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自发小麦面做馒头教程
自发小麦粉
怎么
做馒头
答:
一步:首先先把酵母用温水化开,自发小麦粉中加入白砂糖拌匀。第二步
:先放入化开的酵母水,再加入温水,搅拌成絮状。第三步:揉成光滑面团放温暖处发酵至2倍大,揉面排气,再把面团揉光滑。第四步:整理成型再切,切好放屉上二次醒发20分钟后凉水上锅蒸20分钟。第五步:焖5分钟后打开取出,完成...
自发小麦粉
怎么做白面
馒头
的做法
答:
1、先把酵母用温水化开。2、自发小麦粉中加入白砂糖拌匀
。3、先放入化开的酵母水。4、再加入温水,搅拌成絮状。5、揉成光滑面团放温暖处发酵至2倍大。6、揉面排气,再把面团揉光滑。7、整理成型再切。8、切好放屉上二次醒发20分钟后凉水上锅蒸20分钟。9、焖5分钟后打开。10、取出,完成。注意...
自发小麦粉
可以做包子
馒头
什么的吗?
答:
1、玉米粉过筛和
小麦粉
混合。2、加入水、老面肥和成混合面团进行发酵。3、发酵一天。4、加入食用碱和白糖揉匀分割成100克一个的小面团。5、揉圆进行二次发酵20分钟。6、上蒸锅
蒸
20分钟出锅。
自发小麦粉
怎么
做馒头
答:
第一步:首先先把酵母用温水化开,自发小麦粉中加入白砂糖拌匀。第二步
:先放入化开的酵母水,再加入温水,搅拌成絮状。第三步:揉成光滑面团放温暖处发酵至2倍大,揉面排气,再把面团揉光滑。第四步:整理成型再切,切好放屉上二次醒发20分钟后凉水上锅蒸20分钟。第五步:焖5分钟后打开取出,...
自发小麦粉
怎么做包子
馒头
答:
1、先准备好材料。2、微波炉加热水2分钟,把红糖放进热水里溶解,直至全部溶解。3、等水稍微变得冷,我是用130ml水融化糖,再放120g冰,加进
面粉
搅拌。4、不要一次全把红糖水倒进去,一点点加,出现图中的可以看到大部分粉都成团就可以放入厨师机搅拌。5、持续10分钟2档搅拌。6、搅拌成这样可以...
家用
小麦粉做馒头
需要酵母,如何制作
答:
1.
制作馒头
时,家庭常用酵母来发酵面粉。2. 首先,准备5斤
小麦粉
和一小袋安琪酵母。3. 将酵母放入温水中溶解,注意水温不宜过热,以免酵母活性降低。4. 将酵母水缓缓倒入面粉中,边加边搅拌,和成面团。5. 把和好的面团放置在一个温暖处,覆盖上湿布或保鲜膜,让其发酵40分钟。6. 检查面团是否...
自发粉做馒头
的
步骤
窍门
答:
操作方法 01 首先温水化好
自发面粉
,然后需要面粉和水按2:1比例,缓慢依次添加 02 将面团和好,揉至表面相对光滑即可 03 盖上湿布子,放在温暖处等待面团膨胀变大 04 等待面团醒好之后,用擀面杖或者手揉成长条,用刀子切成同等大小的块状,团成
馒头
的形状 05 上锅
蒸
之前,千万要记得在锅内放置好...
自发小麦粉
怎么
做馒头
的方法与
步骤
答:
制作馒头
的方法与
步骤
如下:首先,准备好
自发小麦粉
、清水、蒸锅和蒸笼布等材料和工具。自发小麦粉中已经包含了酵母,所以无需再额外添加。接着,按照包装上的指南,将适量的自发小麦粉倒入一个大碗中。然后,逐渐加入清水,边加水边搅拌,直到面粉完全吸收水分并形成一个柔软的面团。注意,加水的量要根据...
小麦自发粉做馒头
需要二次醒发吗?
答:
是的,
小麦自发粉做馒头
需要二次醒发。以下是食材清单和
制作步骤
:食材清单:- 小麦自发粉 - 酵母粉 - 白糖 - 温开水 制作步骤:1. 将小麦自发粉倒入盆中,加入3-5克的酵母粉和少量白糖,边添加温开水边用筷子拌和
小麦面粉
,将面粉拌和成絮状物后,用手搓成面团。2. 盖紧盆盖或蒙上保鲜袋,把...
怎样发面
做馒头
才松软
答:
1、将酵母粉放入容器中,加少许温水搅拌至融化,静置3-5分钟;2、把酵母粉水倒入
面粉
中,再按2:1的比例加入冷水,搅拌均匀后充分揉面;3、揉好之后盖上湿毛巾,静置一段时间,最佳温度在30-35℃之间;4、再将面团放置在面板上揉,将面团内的空气揉出去,放在相对密封的容器中,再发酵30分钟即可。
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