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自制五香牛肉干
怎么
自制五香牛肉干
答:
1、秘密武器就是电饭锅,哈哈。焖
牛肉
全程用红酒和酱油,不加水。2、选好牛肉,回来洗净后,切成比麻将块大一些的块或者片。3、准备一锅清水,煮沸后,将牛肉块放入,煮一小会儿。4、等水开后,撇去血沫子,一定要撇的干净些,汤水相对清澈,不再有血沫子浮出为佳。捞出牛肉,控水。5、准备好电...
烤箱
自制五香牛肉干
怎么做如何
答:
做法
1. 牛肉切块;2. 用清水小火煮25分钟左右,不用任何调料,注意务必冷水下锅
;3. 煮好的大肉块用凉水清洗后切片;4. 锅内加水,基本没过肉,再加各种调料(包括:盐、糖、味精、花椒、大料、胡椒、辣椒、辣椒末、孜然,生抽、老抽、酒、醋。可以根据个人口味多加或少加或不加某种调料,不过...
怎样家庭
自制牛肉干
?
答:
生抽、老抽、盐、蚝油、糖、咖喱粉、辣椒油、花椒粉、
五香
粉,加入2大勺的热水搅拌均匀。将牛肉片放入浸泡半天以上(中途上下翻一遍)。然后将牛肉片的汤汁沥干,放入加了锡纸的烤盘(大约能烤1盘半)。180度15分钟拿出,然后给肉片翻身,放在烤架上接着烤20分钟。然后将烤好的
牛肉干
,干燥处晾干半天。
自制五香牛肉干
做法
答:
要制作美味的五香牛肉干,
首先从选择一块优质的牛肉开始。将牛肉切成适中的块状,然后放入冷水中,用小火慢慢煮约25分钟
。注意,这个过程中不需要添加任何调料,确保牛肉自然去腥。煮熟的牛肉块用凉水冲洗后切成薄片,为后续的烹饪做好准备。接下来,准备一锅水,水量要基本没过肉片,接着加入各种调料,如...
怎样做
牛肉干
答:
做法五(
五香牛肉干
)主料:牛肉、葱、姜、白酒或料理 辅料:熟花生、熟芝麻、香叶、小茴香、干山楂、丁香、花椒、五香粉、蚝油、冰糖 1. 牛肉切成小块,放清水里泡1-2小时,中间换几次水泡去血水;2. 洗净捞出牛肉,放入锅内,加水加大葱和姜片,再倒入一些白酒;3. 开火煮,水烧开后,捞去...
自制牛肉干
的做法大全
答:
风干
牛肉干
的做法如下:用料:牛里脊肉2斤、
五香
粉8g、孜然粉5g、生抽10g、蚝油8g、料酒10g、八角3个、桂皮1块、香叶3片。步骤:1、首先选牛肉,最好选用没有筋头巴脑的,用温水冲洗两篇,之后反复用冷水泡,将血水泡出。2、泡好的牛肉加入生抽。3、再加入料酒,八角,桂皮,香叶,戴上食品手套,...
牛肉干
怎么做?
答:
牛肉干
的吃法:1.新鲜牛肉准备好,我买的脂肪少的牛肉,因为是做牛肉干,口感
干干
的才好。2.牛肉切条,加入所有的调教腌制三四个小时。3.摆入空气炸锅,汤汁就不要了。4.定时30分钟,15分钟时翻面烤一下,翻面时如国内出了汤汁,要倒出来。5.翻面后再烤15分钟,出锅!头出锅几分钟也可再撒...
肉干
的做法
答:
除了主要的肉类营养,肉干在制作过程中还会加入各种调料,如
五香
粉、蚝油等,使其风味独特,同时保留了肉类的原始营养。接下来,我们再介绍几种不同种类的肉干制作方法及其营养价值:
牛肉干
的制作方法:牛肉干不仅味道好,还不会增长脂肪,可以
自制
。选用优质新鲜的牛后腿肉,剔去筋膜,切成条状,加入调料...
牛肉干
在制作过程中,都需要哪些食材?
答:
黑白芝麻适量,孜然辣椒适量,可以根据自己口味进行调整。辣椒面,花椒面盐,糖,花椒,干辣椒,香叶,
五香
粉,孜然粉。将卤好的牛肉,用胡椒粉,五香粉再加红油辢椒面拌匀即可食用。确实
自制牛肉干
没有你想象中的那么复杂工艺,尝试着做怎么做都会非常好吃,即营养又不长脂肪,趁着牙口好多吃点吧!
原味
牛肉干
的制作方法
答:
酱油一汤匙料酒一汤匙 盐巴适量
五香
粉适量 胡椒粉适量烤肉粉少许 手工原味
牛肉干
的做法步骤 1.买回来一斤牛肉,切成如图厚片,不能太厚,要不然不容易干。切完后用清水稍微冲洗一下,捞起来就好。2.切姜片,葱段放入铁锅里,加水没过牛肉即可,开中火煮开,水开后改小火煮三分钟左右。3.煮好后的...
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