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腌咸菜熬制酱油需要加水吗
腌咸菜用
什么
酱油
好
答:
那个,
腌咸菜要酱油
么,放
酱油不
会变质么?我家腌咸菜直接放盐搓软,再密封保存2-3周。真要放就放老抽吧,吃的时候加点糖。
腌制的咸菜
有点发酵有什么好办法阻止
答:
因此,
腌制咸菜
,要选择那些耐贮藏,不怕压、挤,肉质坚实的品种,如白菜、萝卜、苤蓝、玉根(大头菜)等。 腌菜,最好选择新鲜蔬菜。如果蔬菜放置一段时间, 就会随着水分的消失而消耗掉一定的营养,发生老化现象。不适宜腌制咸菜:一是皮厚,种子坚硬;二是含糖较多,肉质发面,不嫩不脆;特别是叶绿素较多的蔬菜纤维质坚硬,...
大蒜与罗卜能在一超
腌咸菜吗
答:
完全可以的。★
腌咸菜
的好配方 辣椒:5斤 洗净切两瓣(凉)
酱油
:2.5斤 烧开(凉了以后用)盐:0.5斤 食油:0.2斤(花生油)(烧开)姜:0.2斤 蒜:0.2斤 白酒:0.35斤 白糖:0.35斤 味精:0.1斤 也可腌制别的同种类型的咸菜:胡萝卜、白萝卜、白菜根、圪答头、黄瓜等。(最好...
腌
萝卜和芥菜
咸菜
倒开水吗?
答:
如果腌渍的
咸菜
过咸,还可以多换几次水分次浸泡。2. 将用清水浸过的萝卜咸菜或芥菜咸菜盛盘,加味精、
酱油
,并加适量香油,搅拌均匀即可食用。首先你得有坛子啊、把你买好的豆角或者你泡的东西洗干净、烧开水以后要放凉,等你的开水彻底的凉了、就给它放在坛子里、接着把你要泡的菜放进去、然后...
怎样
腌制
五香疙瘩
咸菜
丝
用
将油直接腌将油不主开行不行
答:
应该需要煮开 一、原料:1、芥菜5公斤(洗净晾半干)2、
酱油
2.5公斤(烧开放凉放入);3、清油350克(烧开放凉最后放);4、生姜、大蒜各200克(切片);5、白糖、盐、白酒各350克;6、味精100克。二、做法:缸内放入芥菜,然后将白糖、味精、盐溶在酱油中,倒入坛中;再将白酒倒入坛中;最后...
咸菜酱油
起名.我想起几种酱油名字主要用于
腌咸菜
.接近市场
答:
万家乐,十里香,香满巷,十里飘香。
腌制
鬼子姜作
咸菜
,能不能放油,放油会有什么影响吗
答:
4,花椒和大料
加水
煮开后晾凉备用 5
简单的家常菜有哪些?
答:
准备葱姜蒜小米辣下油爆炒,放入土豆丝翻炒,炒熟即可。2、西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。首先需要将鸡蛋打好,下油锅煎至定型盛出,再炒西红柿,翻炒1分钟左右,倒入鸡蛋,然后加盐,生抽,用生粉和白开水调好的汤收汁。3、辣椒炒五花肉,做法简单快捷,主要是对肉的
腌制
很考验厨艺,肉用生粉,盐、生抽...
用酱油腌制的咸菜
会有亚硝酸吗?
答:
2、
不要用
开水或温水直接腌制,要用放凉的开水腌制,存放的温度也不要超过15℃。3、盐要多放,其浓度最好在15%以上。4、在
腌菜
时加些维生素C可减少亚硝酸盐的生成,每公斤腌菜中加入400毫克维生素C对亚硝酸盐的阻断率为75。9%。5、腌制15天以上方可食用。加入适量的蒜或姜,有明显桔抗
咸菜
中亚...
配方黄瓜
咸菜
制作方法
答:
锅里倒入酱油,放八角、桂皮,大火煮开。等熬制的酱油凉透后倒入盛有黄瓜、辣椒的小盆内。另起油锅,放入花椒烧热。把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内,腌渍24小时即可食用。小贴士 1、黄瓜、青椒洗净要控净生水。2、
熬制酱油
可对入少部分水,可以降低盐度。3、黄瓜大的话可剖成片后再切成长段...
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