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腌制芥菜的做法
芥菜的腌制
方法大全
答:
1、
做法
一:食材:
芥菜
、干辣椒、盐、白醋。将备好食材洗净,并将芥菜切成均匀的细丝;干辣椒切丝。锅内多加入些清水烧沸,芥菜丝放入锅里焯水,稍微烫一下即可捞出,沥干备用。准备一个有密封盖的容器,将沥干的芥菜丝盛入容器内。将干辣椒丝、食盐、白醋放入容器,跟芥菜丝均匀搅拌,加盖密封,一天...
正宗
芥菜的腌制
方法
答:
1、将备好食材洗净,并将芥菜切成均匀的细丝;干辣椒切丝。2、锅内多加入些清水烧沸
,芥菜丝放入锅里焯水,稍微烫一下即可捞出,沥干备用。3、准备一个有密封盖的容器,将沥干的芥菜丝盛入容器内。4、将干辣椒丝、食盐、白醋放入容器,跟芥菜丝均匀搅拌,加盖密封,一天后即可食用。芥菜丝腌制方法二 ...
家常
腌芥菜
有哪些
做法
?这样腌制开胃又下饭!
答:
家常
腌芥菜
:方法一:腌芥菜 1、将采收来芥菜去根,摘除枯黄的老叶;将芥菜从中间劈两瓣,大的可以劈四瓣,以便于盐分充分浸入入味。在太阳下晾晒2-4小时。2、将坛子洗干净擦干水分,缸底撒一层盐,将芥菜根部朝里装坛,每装一层菜需要撒一层盐。每层菜都要压紧实并且装满坛。3、装好满坛后,...
芥菜的腌制
方法
答:
1.将
芥菜
削去老皮洗净,切成两半或三瓣 2.放入盆中用凉水浸泡1~2天,中间换1次水 3.泡好的芥菜控去表面的水用擦丝器擦成丝(粗一点最好),当然用手切成丝也可 4.植物油放锅中烧开放凉(避免有生油味)5.将所有的拌料倒进去,翻拌均匀即可(一定要戴上一次性手套翻拌,不然手会被辣的受不了)...
介菜怎么
腌制
答:
做法一,芥菜疙瘩一个,用清水洗干净 做法二,把芥菜疙瘩擦成丝条腌制一晚上
做法三两种口味,一种把油醋白糖混合调汁倒进腌好的芥菜丝里,吃起来有点酸酸的,还有点酱味,味道比较原始,另一种是把辣椒面炸油蒜捣碎,热辣椒油倒进芥末丝里,搅拌均匀即可食用。芥菜头就是根用芥菜,又称大头菜,...
芥菜腌制
方法
答:
1. 传统
芥菜
丝
腌制
法:准备盐500克、白酒200克、白糖350克、酱油2000克、姜丝250克、去皮生花生米750克、蒜片200克、味精100克、干辣椒250克(切开)、花椒和大料适量。首先,将芥菜切成丝并晾干(一天即可),然后将所有材料混合均匀,放入玻璃瓶内压实,倒入白酒和酱油,确保芥菜丝被完全覆盖,密封后...
芥菜
怎么
腌制
咸菜
答:
1 方法一 材料:
芥菜
疙瘩5斤、盐150克、细红辣椒粉75克、植物油100克、白糖100克、蒜末150、白米醋150、味精50克
做法
步骤:1、芥菜疙瘩削去老皮,洗净,切成两半或三瓣放入盆中,用凉水浸泡1到2天,中间换1次水;2、捞出泡好的芥菜疙瘩控干表面的水分,用擦丝器擦成粗一点的丝,或者用刀切成...
腌芥菜的做法
怎么做腌制芥菜
答:
1、材料:芥菜适量。2、将芥菜削头去黄叶,整理干净后泡在水中10至15分钟后淘洗,洗时要注意根部用手掰开在水中多涮一涮。3、将洗干净的芥菜去水、晾晒,准备好
腌制芥菜的
容器,将小缸和盆刷洗干净后最好用开水烫一烫。4、待芥菜晾晒的稍蔫后就可以开始腌制,先拿一小撮芥菜放在干净的盆中,撒上...
怎样
腌制芥菜
答:
� 2.5 漂洗 新
腌的芥菜
至少在2个月后才可捞出用净水洗去盐分,同时剔除败菜。� 2.6 切段 将洗净的芥菜撕成丝状,然后切成0.5cm或稍短些的段。� 2.7 拌料 将芥菜与微量的辣椒、味精、食盐充分拌匀。� 2.8 装袋 按规定重量将料装好,一般为...
怎样
腌芥菜
答:
腌芥菜的做法
。拌料:盐3两细红辣椒粉1.5两植物油2两白糖2两大蒜末3两(大约3头)白米醋3两 味精1两 2.放入盆中用凉水浸泡1~2天,中间换1次水 3.泡好的芥菜控去表面的水用擦丝器擦成丝(粗一点最好),当然用手切成丝也可 4.植物油放锅中烧开放凉 5.将所有的拌料倒进去,翻拌均匀即可...
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