如何做出软烂不腻的肘子?答:肘子1个,酱油 一勺,大葱 半根,老姜 一块,精盐 5g,白糖 10g,花椒 一小把,八角 两颗,香叶 两片,红辣椒 三颗,桂皮 一块。 二、具体做法: 1.首先准备一个新鲜的前肘子,把它放在清水中清洗干净。大家如果想吃红烧肘子的话,一定要记得选择前肘子。一般前肘子的肉类比较多一些,而且吃起来肥而不腻。买肘子的...
地雷肘子怎么做?答:做法: 1、先将肘子表面的毛根和汗腺异味去除,家里没有喷枪,可以用液化气炉的火焰烧烤。 2、将八角,桂皮,白芷,草果等香料放入压力锅内。 3、按压力锅上的【豆类蹄筋】程序,煲60分钟,时间到了,用筷子戳一下,如果中间戳不动,再按一下【豆类蹄筋】,再煲60分钟,直到能戳动为止。 4、肘子压熟透后取出,放在烤...