66问答网
所有问题
当前搜索:
肉怎么烧的又嫩又好吃
怎么
做红烧
肉好吃又嫩
?
答:
1、原料图如图所示。2、五花肉切麻将大小的块,冲洗干净后,放一汤匙料酒,浸泡一小时。捞出来沥干。3、锅里放油煸炒肉块到微黄。4、放入干辣椒,草果,八角,姜,炒出香味。5、放料酒两汤匙,炒几下,再放老抽,生抽,炒匀。6、放入开水,淹没肉,转入砂锅煨两个小时调入盐。7、煨到酥烂的五花...
怎样烧
出来的红烧牛肉才能
又嫩又好吃
答:
1、红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜等洗净放好。2、牛肉洗净放好。3、牛肉切大块,并将大块肥油剔除待用。4、起锅将牛肉下入,小火炒出水份。5、炒到最后
肉
里的血污统统跑出来了,将肉清洗干净待用。6、再起锅,将清洗干净的牛肉、还有香料放入 。7、炒香、炒倒后加老抽、盐和水,煮开。8...
牛腿
肉怎么
做
又好吃又嫩
?
答:
1、准备好食材。2、牛腿
肉
放入清水浸泡去掉一些血水,再冷水烧开2分钟。3、捞出,热水漂净,切成方块。4、胡萝卜与土豆去皮,洗净切滚刀块待用。5、番茄与青椒洗净,切片待用。6、锅里油热,放入牛腿肉,7、加冰糖,老抽,料酒,煸炒上色,关火。8、取砂锅,放入牛腿肉,9、放入醋,葱结,八角...
怎么
做红烧大排比较嫩窍门?
答:
一是需要刀背剁一下破坏掉肉的纤维,二是拍淀粉大火过油炸,最后大火烧开转小火炖酥收汁
。只要掌握这几点,做出来的大排肯定嫩口。 红烧大排嫩口不干柴完成图 准备:淀粉少许,葱姜料酒适量,大排骨6块,生抽两勺,老抽一勺,盐少许,冰糖适量,鸡精少许 1、大排洗净,控干后用刀正反背横竖剁几下,破坏掉肉的纤维;2...
牛肉
怎么
炒才
嫩又
滑?
答:
5)滑油炒制的时候,火候和速度一定要掌握好,不然滑油和炒制的时间长了,肉中的水分流失过多,牛肉口感就会变老变柴。 七、最后总结 牛肉的营养价值比较高,所以深受大家的喜爱,在炒制前只要选好牛肉部位,腌制好牛肉,烹饪中掌握好火候和时间,就一定能炒制出口感
嫩
滑
好吃
的牛肉来。 好啦!以上就是我对牛肉
怎样
炒才...
长排骨
怎么烧又嫩又好吃
答:
将排骨剁成长约5厘米左右的小段,锅内加水,水
烧
开下排骨,撇去浮沫,捞出排骨控水备用 葱姜洗净切片,大蒜,干辣椒切段。锅内下压榨菜籽油,小火将油加热烧至5成热时,放入焯好的排骨,放入白糖,开始翻炒,放入白酒。待
肉
变色,放入葱、姜、蒜、干辣椒。八角,花椒,香叶。待炒至枣红色,开...
红烧
肉怎么
做
好吃又嫩
答:
1、冷水中放五花肉,煮3分钟就可以捞出,捞出用清水洗干净,晾干水分。2、锅中倒上少许的油,加冰糖,翻炒成色后放五花肉进去炒,加入桂皮、香叶、八角、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐、五香粉、2大碗水,要盖过肉、3、先用大火煮开后,再小火煮50分钟就可以了。4、
美味
的红烧肉就做好了。5、...
红烧牛肉
怎么
做
好吃又嫩
答:
红烧牛肉
又嫩又好吃
的做法如下:材料/工具:牛肋条肉2斤、葱4段、姜3片、蒜2瓣、大料2个、桂皮1小块、香叶2片、丁香1个、白糖1勺、白酒1勺、腐乳1块、料酒1汤勺、酱油1汤勺、耗油1勺、老抽1勺、盐3克、食用油适量。1、将需要的食材准备好,牛肉切小块。2、起锅加入凉水,一勺料酒,将牛肉...
怎么样
才能做牛肉
好吃又嫩
?
答:
牛肉
好吃又嫩
的做法技巧: 一、选牛肉。 牛里脊是牛的腰内侧肌肉,也就是脊椎与排骨相连的那一条肉,是牛身上肉质最细嫩的部位,也是牛身上运动量最少的一块肉。 牛身上的肉细分下来有几十个区域,不用全部弄清,每个部位的肉质和脂肪分布不一样,烹饪方法也不同。 爆炒:里脊、黄瓜条 火锅:里脊、上脑 炖煮:胸...
羊肉
怎么
炒
又嫩又好吃
答:
羊肉想要炒得
又嫩又好吃
,我每次都会从烹饪、选材、切配、腌制、炒制、调味、出锅各个工序都要精密。 我平时的做法是选择新鲜的羊肉,加入适量的调料腌制入味,热锅凉油把羊肉放入锅中煸炒,在炒制过程中根据自己的口味适当调整配料,炒至羊肉变色、断生即可出锅。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
猪肉怎么做嫩而不柴
猪肉怎么炒又香又嫩
瘦肉怎么样嫩好吃
煮瘦肉不柴还更嫩的秘方
怎样炒五花肉即嫩又好吃
瘦肉怎样炖才软嫩不柴
已煮熟的猪肉的多种做法
自家烧肉怎么做好吃
肉怎样做不柴好吃