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老鸭汤的配料有哪些
老鸭汤的
做法需要什么
配料
答:
白果炖老鸭传统滋补菜,
采用桂林特产白果、老鸭切块、火腿片及各种配料
, 放入炖盅上笼火蒸而成。其特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓, 具有滋补生津、润肺益气功能。 材料:白果100克、枝竹100克、冬瓜1000克、芡实20克、光老鸭1只、生姜3片、陈皮1/4个。 烹制:白果去壳、热水烫去衣、芯;枝竹切段;芡...
做
老鸭汤
需要什么
配料
?
答:
老鸭汤是一道安徽沿江的特色传统名菜,
制作原料主要有活老鸭、精盐等
。汤汁澄清香醇,滋味鲜美,鸭脂黄亮,肉酥烂鲜醇,是一种集美食养生,传统滋补,民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。做法:1、将老鸭取出内脏后洗净,切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽...
老鸭
怎么做.吃起来才最有营养
答:
1、滋补老鸭汤主料:净老土鸭,配料:枸杞,冬瓜,萝卜,海带,盐适量佐料:胡椒粉、黄酒、葱白和姜片具体做法
:第一步:将老鸭宰杀洗干净,切成块状,准备好姜片备用第二步:将锅放入旺火上,用猪油下去炒5分钟左右,闻到有香气的时候加料酒第三步:将鸭放入锅中,放适量的清水,炖3个小时左右即可...
炖
鸭汤
适合放
哪些配料
答:
老鸭1只(鸭龄1年以上)约750克,
陈年酸萝卜(即隔年的泡萝卜)100克,泡姜30克,泡椒50克,干老姜10克,大葱10克
。调料 盐5克,鸡精2克,胡椒粉2克,味精1克,色拉油50克,鸡油50克,骨头汤1000克(猪腿骨熬制而成)。制法 1、先将老鸭宰杀干净,冲净血水,在沸水中汆10分钟左右汆去血水。酸萝...
炖
老鸭汤放什么调料
答:
主料:鸭肉半只 辅料鸡精适量、盐适量、生姜适量、水适量
1、鸭肉切块洗净备用 2、锅里水烧开,下鸭肉块焯一遍 3、撇去上面的漂浮 4、鸭肉捞起备用 5、压力锅洗净,把鸭肉放进去,再放几块生姜,生姜直接拍扁 6、再下泡发过的香菇 7、再把豆腐用手掰成小块下锅 8、加适量的水,盖上锅盖大火...
信阳鲜
老鸭汤的
做法
答:
滋补老鸭汤 主料:净老土鸭,配料:
枸杞,冬瓜,萝卜,海带,盐适量
佐料:胡椒粉、
黄酒、葱白和姜片
具体做法:第一步:将老鸭宰杀洗干净,切成块状,准备好姜片备用 第二步:将锅放入旺火上,用猪油下去炒5分钟左右,闻到有香气的时候加料酒 第三步:将鸭放入锅中,放适量的清水,炖3个小时左右...
滋补
老鸭汤放什么
材料
答:
姜 片 老鸭 1只或半只 白酒 一勺 陈皮 1小块 小葱 2根 红枣 10颗 干虫草花 1-2克 枸杞 适量 干香菇 3朵(可不放)茶叶 2克 好喝不腻不腥的
老鸭汤的
做法 将老鸭洗净剁大块 请点击输入图片描述 准备适量的虫草花 请点击输入图片描述 泡几粒红枣和一小块...
炖
老鸭汤
需要放那些材料
答:
槟榔花
老鸭汤的
做法 用料:老鸭1只、瘦肉100克、干槟榔花100克、干花胶100克、瑶柱若干 、盐3克、料酒25克 1、取老鸭一只,宰杀洗净,然后把毛拔干净备用。2、准备好干槟榔花、瑶柱,把它们洗干净备用。3、干花胶用凉水泡发30分钟,然后切成3公分块状。4、然后把瘦肉洗干净,用刀切成片状,放在...
毛哥
老鸭汤
炖料炖肉需要
放什么调料
?
答:
毛哥
老鸭汤
是一道汤菜,主要由老鸭和成年酸萝卜烹制。先将老鸭宰杀干净,冲净血水,在沸水中氽10分钟左右氽去血水。酸萝卜改刀成3厘米长、厘米宽的长条,泡姜切片,老姜切片,大葱切段待用。锅内放入色拉油,烧至四成热时,下入姜、葱大火煸香,下酸萝卜条、泡椒、泡姜翻炒出香味,放入骨头汤、...
我买了只鸭子,
有哪些
家常做法?枸杞
老鸭汤
怎么做?
答:
[
老鸭汤
]主料:老鸭一只
配料
:冬瓜、鲜茶树菇、枸杞、红枣、老姜适量 做法:1.活鸭宰杀洗净斩块,老姜切片。2.将鸭块倒入干锅中与姜片一起翻炒(不需要加油),再放入水中煮3~5分钟后,捞出过凉水漂去杂质。3.将鸭块凉水入锅,大火烧开后,再用文火煨制两小时左右。4.加入冬瓜、枸杞、鲜...
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