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老母猪肉的奶头和普通的区别
今天买到了有
奶头的
五花肉,煮肉之后味有点大
答:
不一定,有些猪天生就有种怪味道
...怀疑是
母猪肉
,怎么分辨烧的是不是母猪肉呢?
答:
1、看皮:母猪肉的皮一般较厚
,皮面上的毛孔比普通猪大,小腿部皮肤的皱褶明显。2、
看乳房:母猪的奶头比普通肥猪的长、细、大
。乳房突出明显,用刀横切乳头时可看到有乳汁渗出。3、看猪肉:正常的猪肉呈粉红色,母猪肉则呈暗红色或黄色。4、看膘:母猪的脂肪组织色黄、干涩,并与肌肉分离;而肥...
如何识别
老母猪肉
?骟过猪的猪肉?
答:
③奶头:肥猪肉上奶头又软又短;老母猪肉上奶头又硬又长,乳腺孔十分明显
。④骨头:肥猪的骨头为乳白色,光滑细嫩;老母猪的骨头白里透黄,粗糙老化。
皮厚的猪肉就一定是
母猪肉
吗
答:
一看皮肤
:母猪肉的皮肤一般较厚,皮面上的毛孔比普通猪肉大,小腿部皮肤的皱褶明显。
二看乳房:母猪肉的奶头比普通猪肉的长、细、大
。乳房突出明显,用刀横切乳头时可看到有乳汁渗出。三看猪肉:正常的猪肉呈粉红色,母猪肉则呈暗红色或黄色。四看脂肪:母猪的脂肪组织色黄、干涩,并与肌肉分离,而...
如何鉴别
老母猪肉
答:
乳头
大、长而油滑,呈圆锥形,两侧乳房有乳腺,切开可见灰白色乳腺深入脂肪层,类似蜂窝状,乳房周围毛孔粗大而稀少。肋骨一般扁而宽,骨膜淡黄色,老的
母猪
肋骨隆起显著,
正常
猪的肋骨呈青红色。优质的
猪肉
,脂肪白而硬,且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜,肉质紧密,富有弹性,手指压后凹陷...
怎样
区分母猪肉和普通
猪肉
答:
识别母猪肉,可从以下两个方面来观察。
一看皮肤
。母猪肉皮肤厚硬,粗糙而发黄,多有皱纹,毛孔粗大而深,特别是肩部皮肤有如米粒或芝麻大小的凹陷,俗称沙眼,皮肉层次分离。育肥猪肉皮薄细软,毛孔细而浅,皮肉结合紧密。二看肥膘。母猪肉皮下脂肪脆硬,呈青白色,触摸时黏附脂肪少。有的母猪肉在皮...
...怀疑是
母猪肉
,怎么分辨烧的是不是母猪肉呢?
答:
1、观察猪肉皮:母猪肉的皮通常较厚且硬,
与普通
猪肉相比,其皮面上的毛孔较大,小腿部皮肤的皱褶更加明显。2、检查乳房:
母猪肉的奶头
较长、较细且较大,乳房突出明显。在横切乳头时,可能会观察到乳汁渗出。3、观察猪肉颜色:
正常猪肉
呈鲜红色,而母猪肉可能呈现暗红色或黄色。4、检查脂肪:母猪肉...
我买了一块五花肉回来发现皮上
的乳头
好大不只是是不是
母猪肉
?
答:
如果你买回来的五花肉上有很大
的乳头
,那可能不是
母猪肉
,而是公猪或者公母混合肉。因为在常见的五花肉中,一般都是由公猪或者公母混合的肉制成,而且由于雄性动物体型要大于雌性动物,所以乳头会相对显眼。此外,还可以通过血管形态来
区分不同
性别的组织差异。
怎样识别
母猪肉
答:
1、胴体较大,皮肤厚硬、粗糙发黄、皱纹多,毛孔粗大而深,皮肉层次分明,结合处疏松。2、肉皮下脂肪脆硬,呈青白色,触摸时粘的脂肪少。肌肉呈深红色或暗红色,肌纤维粗,纹路明显,断面颗粒大,含水分少。3、手摸无粘液,
乳头
长而硬,乳头孔特别明显,纵切乳房,可见到淡粉色海绵状乳腺。肉肋骨扁...
怎么
区分老母猪肉
答:
根据我买肉的经验,我在
区分老母猪肉与
肥猪肉时主要看肚子部位的五花。老母猪肚皮部位
的乳头
大,这是喂小猪吃奶过的。第二,肉质粗糙,肉还带有一股腥骚味。不知道的人还以为杀猪的不小心把尿胞捅破了呢。第三,要看杀猪的人在卖肉处剔下来卖的骨头。骨头又粗,骨质又厚的不要买。第四,老母猪肉...
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