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老东北美食香酥牛肉做法
酥牛肉
的家常
做法
答:
把铁锅里面翻炒均匀的牛肉倒入先前焯水的砂锅里面,小火炖制40分钟左右
,期间可以稍微加两小块冰糖,牛肉快好的最后十分钟加盐食量 请点击输入图片描述 我是最后放入了一根胡萝卜和一张豆皮烩菜,多炖了十分钟 请点击输入图片描述 最后出锅前放入香菜,一份香酥可口的牛肉炖菜做好了。请点击输入图片描述...
香酥
腊
牛肉
答:
肉出锅时,应用锅内的沸汤把肉上浮油冲净,即成美味可口的腊牛肉。西安腊
牛肉做法
有2种,主要是腌法不同。我都是用牛腱做的。第一种。水腌。牛肉洗净切块,在水中放少许盐和花椒,把牛肉放入水中,每天换一次水,重新加盐和花椒,泡7~10天,一直放冰箱冷藏。第二种,干腌。牛肉不洗,切块。小火炒香花椒和盐(我...
盐炸
牛肉
的
做法
是什么?
答:
1、新鲜
牛肉
切成大小均匀的长条状放入一品鲜酱油、蚝油、糖、黑胡椒粉、盐、味精煨制六小时以上入味后用竹签串好。2、淀粉和面粉兑入适量清水搅拌成糊状不要太粘稠影响口感。3、牛肉串在面糊里轻轻的打个滚裹上薄薄的一层面糊即可。4、锅中倒入适量油加热至七成热依次放入牛肉串中火炸起来。5、炸牛...
老昆明大
酥牛肉
的
做法
步骤图,
怎么做
好吃
答:
老昆明大
酥牛肉
的
做法
牛腩整条泡净血水 整条下入冷水锅,开中火,汆烫出血沫,热水冲洗干净,切成1.5厘米见方小块。如果生的切小块儿,肉块会在汆烫时剧烈收缩,口感会变得很柴 热锅入油约15ml,下入干辣椒,拍松姜块,草果,蒜瓣,八角炸香,最后加花椒老昆明大酥牛肉的做法 步骤3 下入牛腩...
香酥牛肉
饼,应该怎么调牛肉馅?
答:
一、
香酥牛肉
饼怎么调牛肉馅半斤牛肉和鸡蛋,先搅拌均匀,然后加入花椒水、料酒、盐、酱油、十三香和色拉油,再搅拌均匀,让馅料充分吸收调料味。也可以在馅料中加入一些胡椒粉和孜然粉,蘸着尝一尝。案板上沾点油,让面团也沾上油,然后擀成薄皮。如果皮比较大,可以用刀切成两块。基本上宽度在10-15...
香酥牛肉
饼和面加油吗?怎么加?
视频时间 01:44
长形的
香酥牛肉
火烧
怎么做
答:
炒
牛肉
适量 步骤 1.面粉一分二,和成水面和油面。2.揉匀分成大小适中的剂子。3.水面包起油面(像包包子一样)。4.擀成长薄饼,先折起左边的三分之一。5.再折右边的三分之一。然后再折下边,接着再折上面(如图)。6.这样反复2遍或3遍。7.放入电饼铛。8.烙至两面金黄,边也竖起来烙一下...
香酥牛肉
饼面怎么和
视频时间 01:44
香酥牛肉
饼
做法
视频时间 00:31
香酥牛肉
饼和面加油吗?具体怎么制作
答:
香酥牛肉
饼的
做法
主料 肥瘦牛肉 200g 高筋面粉 400g 辅料 油 适量 盐 适量 五香粉 5g 花椒粉 10g 水 240ml 大葱 50g 步骤 1.400g高筋面粉加盐加大约240g左右的水和成较软的面团比饺子面再软一点点,盖上保鲜膜醒 2.醒大概两小时以上,每隔半小时揉一次,时间越久面越软,醒好后分成大约...
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