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绿豆杂面面条的配方比例
做
杂面绿豆面
与白面
的比例
答:
绿豆面:白面=4:1
。1、如果是自己做的话,料就是绿豆面、白面和鸡蛋三大主料,绿豆粉自己是不成形的,所以与白面混合可以使面的任性加强,形成面条。2、加入鸡蛋是为了是面色金黄,耐看且营养丰富。它的具体配比绿豆面:白面=4:1。3、如果一碗绿豆面加白面半碗,然后鸡蛋2个为宜。少许水。和面跟...
绿豆杂面条
与面粉
的比例
是多少?
答:
一、食材:
绿豆
粉50g、小麦特一粉200g、水114g 二、制作方法:1、绿豆粉、特一粉称重备用 2、将两种倒入盆中混合均匀后,少量多次加水拌和成疙瘩状开始揉和,随揉随酌情加少许水 3、揉成硬面团——再分为两个面团揉光滑(案板小擀不了太大面团)后盖湿布饧30分钟左右。取一个面团用手按成厚片状...
杂面
馒头的做法和
配方
答:
1、黄豆面200克、绿豆面100克、高粱面150克、红薯面100克、小麦粉200克、酵母7克、水400毫升
。2、方法:杂面可以杂粮按照比例直接制作成面,方便使用;也可按照个人口味配比。首先准备好配比好的杂面,和小麦粉,酵母和水。3、用陶制和面盆把水混合酵母化开,化成酵母水。冬季温度较低时可使用温水增...
纯正
杂面配方
答:
绿豆杂面条原料:绿豆300克,小麦300克,大白菜120克。绿豆杂面条辅料:精盐10克,味精6克,麻油35克
。绿豆杂面条的做法:(1)将绿豆、小麦拣去杂质,用清水浸泡4至5小时,上磨磨成细粉。(2)将磨好的绿豆麦粉放入盆内,倒入适量凉水,和成硬面团,盖上湿布,稍饧一会儿。(3)将白菜洗净,切成细丝。
做
杂面条
放淀粉好还是放面粉好?
答:
“杂面”是以绿豆面为主的一种面条,不放淀粉。
和面方法是:把绿豆面、黄豆面、面粉以2:1:1的比例掺匀
,加水和成硬面团,切成(或用压面机)细面条。杂面和牛肉或羊肉搭配做成热汤面特别好吃。成品面条请看图片
绿豆杂面
怎么做才好吃
答:
绿豆杂面
做成羊肉焖杂面好吃,其制作方法如下:一、准备食材:羊肉1000克、
绿豆面
800克、黄豆面200克、酱油150克、盐10克、葱10克、姜5克、花椒、大料各3克、香菜50克、酸菜50克。二、制作过程:把绿豆面和黄豆面以8比2掺匀,加水和成硬面团,制成细
面条
;羊肉洗净,切成小块放开水中焯煮,将肉...
杂面条的配方
答:
绿豆杂面条
特点:此面条清淡爽口,营养丰富。
配料
却独独的喜欢豆豉,而且,只是在吃杂面的时候才吃豆豉,吃其他面条就不用豆豉做配料。这就个特别些了吧?兹分别的介绍做法如下:豆豉的腌制方法:黑豆煮熟,充分发酵(黄豆也可,不出颜色);白萝卜,洗净,切3、4分方丁。取合适的器皿,铺一层白萝卜...
绿豆杂面
怎么做好吃
答:
原材料
绿豆面
50克,农家院鸡部分(约125克上下), 生猪肉25克,姜片5克,葱段适当.作法 1、鸡清洗切割成一小块,喷洒一点米酒、白胡椒粉翻拌腌渍10分钟预留. 生猪肉、生生姜切成片预留.2.锅内放进适当的底油,开火灾,添加姜片煸炒,要做到姜片煸香.3.猪肉片炒出香味,添加黑椒鸡块再次炒出...
香香
绿豆杂面
汤怎么做如何做好
答:
主料 白面粉二两,绿豆粉一两,菠菜头几个,盐,热水适量。香香
绿豆杂面
汤的做法步骤 1. 用热水烫
绿豆面
与白面的混合面,之后再做成
面条
,用葱末炝锅,炒一下面条 2. 锅中添热水,以刚刚没过面条为好 3. 稍煮一会儿后,加入洗净的菠菜头,再煮一小会儿 4. 锅开后加适量盐调味!5. 浓浓的...
绿豆杂面
丸子怎么做
答:
绿豆面
丸子的做法 1、取适量的绿豆面;2、将适量的黄豆芽、萝卜丝拌入绿豆面内;3、加入适量的姜丝、五香面;4、用水将以上材料和在一起,用匙挑起球状,逐个放进炽热的油锅中,炸成金黄色即成。丸子常作复合菜,也可单独食用,如加些香料,吃起来味美可口,疏松香甜 ...
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