66问答网
所有问题
当前搜索:
纯牛奶表面有一层漂浮物
纯牛奶
上面漂着一块块白色物体是什么呢?
答:
蛋白质变性凝固物,没有变质,正常现象
。牛奶是乳蛋白等物质形成的胶体。虽然胶体中存在可以使其稳定一段时间的因素,但是因为本身是热力学不稳定的,所以长期放置后就有可能出现分层、少量沉淀等现象。这些固体是蛋白质变性凝固物。牛奶的乳香味及风味主要是通过其营养成分体现的,如蛋白质、脂肪、乳糖等等。
牛奶
中
有漂浮物
是什么原因?
答:
牛奶中出现漂浮物可能有多种原因。
以下是一些可能导致这种现象的因素:脂肪分离:在牛奶的储存和运输过程中
,如果温度不适当,脂肪可能会从液体中分离出来,形成小颗粒或块状物。这些脂肪颗粒可能会在牛奶表面或内部漂浮。
蛋白质凝固
:如果牛奶被加热到接近沸点,其中的蛋白质可能会凝固,形成小块状物质。这些...
鲜奶上面漂浮的白色
漂浮物
是什么?
答:
漂浮物如果是油状的,则为脂肪,沉淀若为1小块1小块的薄皮状,则为蛋白质
。鲜牛奶在工厂加热杀菌进程中,某些活跃的蛋白质都会产生1些反应,例如酶被激活,致使蛋白质凝结。在饮用牛奶时如果能够小口慢饮,会使牛奶中的蛋白质和体内的胃酸充分接触,形成细小的凝块,有利于消化吸收。不喝冰牛奶。因为...
牛奶有
白色
漂浮物
是什么东西
答:
牛奶有白色漂浮物是蛋白质变性凝固物
。
这种情况是正常现象
,牛奶是乳蛋白等物质形成的胶体。虽然胶体中存在可以使其稳定一段时间的因素,但是因为本身是热力学不稳定的,所以长期放置后就有可能出现分层、少量沉淀等现象。牛奶中含有丰富蛋白质,如果把牛奶放在高温的地方就很容易坏或者是结块,会影响口感。...
...倒在杯子里面发现上面
有一层
碎碎的白色
漂浮物
,是什么啊
答:
那是牛奶中的脂肪和蛋白质被酵母菌分解后的产物
。过期后的牛奶不能喝,但是有以下用处:1、为冰箱除味:只要将过期的牛奶放进冰箱,打开瓶盖,它就成了天然的除臭剂。2、清洁家具:用一块干净的抹布,放在过期的牛奶里浸一下,然后用它来擦拭桌椅、木质家具或地板,可使家具光亮如新。
牛奶
上层
有一层浮漂物
,正常吗?
答:
你说的可能是奶皮子,那是最好的营养啊。奶油哦。
牛奶表面
漂有白色絮状物是什么情况,是变质了么?没敢尝味道。
答:
要看具体情况,如果是买的袋装
牛奶
,有白色
漂浮物
就是变质了。如果是自己煮的牛奶,就不是,白色漂浮物是变性的蛋白质。自己煮的牛奶,放在冰箱里一天也会出现这种情况。一般牛奶中会有少量的漂浮物和沉淀物,上浮的絮状物为脂肪,沉淀的物质为蛋白质。牛奶中出现这些情况,不会影响牛奶的品质,也不会...
为什么我的蒙牛
牛奶
会
有一层
白色
漂浮物
?
答:
如果是
纯牛奶
,在加热的时候有的这种
漂浮物
,是奶皮,也就是奶油的合成物,是好东西,有营养又好吃。
喝伊利袋装
纯牛奶
发现白色
漂浮物
答:
可能是在均质过程中没有处理好,脂肪上浮。看看内包装
表面有
没有沾着油脂之类的东西,如果有就不要喝了,没有的话,只有个别小絮片或白点应该没有问题。
牛奶
放久了产生一些
漂浮物
,是什么?还能用吗?如题 谢谢了
答:
漂浮物
应该是:蛋白析出。只要别喝,可以用。满意请采纳
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
盒装牛奶倒出来有白色漂浮物
牛奶有白色漂浮物
牛奶上面漂浮的是什么
牛奶表面有一层漂浮物正常吗
牛奶里有黑色漂浮物
鉴别牛奶最简单方法
牛奶有白色悬浮状是坏了吗
鲜牛奶有颗粒状挂壁
牛奶为什么有白色漂浮物