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红绕鲫鱼怎么样做
红烧鲫鱼
的做法
答:
1、最好不要太大的鲫鱼,新鲜的。鲫鱼处理干净,挂起晾水;2、不要晾太久,身子抹一遍芡粉(如果松鼠鱼等大做的菜式就用面粉),手拎着尾巴滑入滚油中煎,小心地用铲子浇油上去,这样不会破皮。煎至两面焦黄,起锅滤油,热鱼见风就会酥脆。
红烧鲫鱼
成品(11张)3、锅里剩一点油,开火,加葱、...
红烧鲫鱼
应该
怎么做
?
答:
第1步、准备好调料。小葱一把,蒜片,姜片。第2步、
鲫鱼
洗净以后,身上划几刀。用少量的盐抹在身上,既能入味,待会煎的时候也不容易粘锅。第3步、热锅冷油 第4步、下姜片 第5步、小心放入鲫鱼。不要动它,中火煎。第6步、煎至两面金黄。第7步、下蒜瓣,葱。第8步、倒入料酒 第9步、倒入...
红烧鲫鱼
家常做法
答:
做法步骤:第1步、鲜活
鲫鱼
,去腮去鳞,开膛破肚,洗净,表面撒上少许干面粉,煎至两面金黄色盛出备用。第2步、葱姜蒜备用。第3步、另起锅,放油烧热,放入花椒八角爆香。第4步、放入葱姜蒜爆香。第5步、倒入煎好的鲫鱼。第6步、烹入香醋和料酒。第7步、放入适量酱油,白糖,盐。第8步、放...
红烧鲫鱼怎么做
答:
1、将
鲫鱼
的内脏清理干净,为了能更易入味在鲫鱼背上拉上几刀,生姜切片,葱花切碎备用。起油锅;2、放入鲫鱼;(这是的鲫鱼一定要干,这样就会避免鱼蜕皮的情况了)3、翻面煎;4、放入酱油;5、放入清水、绍酒、生姜片,大火煮开后,转小火炖;6、汤汁快说干时,放入鸡精,淋一下汤汁即可起锅。
红烧鲫鱼怎么
烧才好吃
答:
步骤一、把
鲫鱼
去除鳞片后,切开鱼肚,将鱼肚的内脏都去除掉,把鱼肚子里的黑膜用清水洗净,将鲫鱼用清水洗净后放入案板里,用刀在鱼背两边上切上5-6刀装入盘中备用。生姜洗净切成片装入盘子,红辣椒洗净切成小段装入盘中,小葱洗净装入碗中,鱼泡洗净切破装入碗中。步骤二、平底锅里倒入食油,油温7成...
红烧鲫鱼
的
怎么做
好吃
答:
1.
鲫鱼
去鳞和内脏洗净备用。2.在鲫鱼两面身上划一字花刀。3.然后把鱼身两面抹上一些蛋液。4.平底锅倒油放入鲫鱼煎至。5.不要急于翻面,稍等片刻晃动锅子鱼可晃动,再翻面直到两面微黄盛出鱼备用。6.炒锅倒油爆香葱姜蒜。7.加入番茄沙司。8.把番茄沙司炒出香味。9.放入煎至的鲫鱼。10.加入...
鲫鱼怎么红烧
好吃图解
视频时间 00:37
红烧鲫鱼
的家常做法
答:
红烧鲫鱼
的家常做法如下:一、鲫鱼清洗干净,并备好大蒜子,小葱和生姜片。二、可以在鲫鱼背上划上几刀,用点盐抺一下。三、用生姜片将锅擦几下,然后倒油。四、油温热,下鱼,用中火将两面煎黄。五、加入适量的酱油、醋、糖和水。六、将大蒜子,小葱和生姜片入锅。七、倒入适量开水盖上锅盖,中火煮。八、煮...
红烧鲫鱼
做法
答:
红烧鲫鱼
食材:鲫鱼1条,小米辣10个,蒜子8个,生姜2块,葱花适量,油适量,生抽、耗油、蒸鱼食油各适量,水适量做法:1、 鱼去鳞片,清理内脏,在鱼身两面开花刀,洗净备用2、锅内倒入食用油烧至八分热下鱼炸,开小火炸成两面金黄色捞出备用,锅内留少许油,其余的油倒出来放一边3、小米辣,蒜子,生姜切成小丁段,下油锅爆...
红烧鲫鱼的做法
红烧鲫鱼怎样做
好吃
答:
红烧鲫鱼
的做法步骤 1. 将鲫鱼洗净,表皮稍沥干水,2. 将青椒,红椒干,葱切好备用 3. 锅内倒油后放入红椒葱花,爆出香味加入老抽和水 4. 汤汁烧开后放入煎好的鱼,倒少许料洒白糖 5. 鱼煮的中途用锅铲小心翻个身,加入少许的食盐,6. 汤汁快要收干时加入青椒,7. 加盖焖两三分钟后出锅...
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