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红烧鲤鱼做法及配料
红烧鲤鱼
的家常
做法
有哪些?
答:
红烧鲤鱼
是一道汉族名菜,中国第一届国宴热菜菜谱之一。以鲤鱼为制作主料,红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主,口味属于咸鲜,呈黄色,鱼嫩蘑香,汁浓味美,下面小编就为大家介绍一红烧鲤鱼的五种家常
做法
。【
红烧鲤鱼
的
做法
有哪些?
答:
鲤鱼、五花肉、葱、姜、八角、干辣椒、小米椒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、香菜
。红烧鱼做法步骤 1、葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。2. 鲤鱼1条,去鳞、去内脏、洗净。3.头尾各剪一刀,两边都一样。4、取下鱼线,用镊子或左手指甲夹住,向外抽动,右手轻轻拍打鱼身。5.在鱼身上画刀,让两边...
红烧鲤鱼
的
做法
视频时间 04:50
红烧鲤鱼
的家常
做法
有哪些?
答:
原料:青椒、鲤鱼、姜、生抽、干辣椒、食用油、白胡椒粉、蒜、陈醋、老抽、生粉、盐、白酒、葱、白糖
。做法步骤:第1步、鲤鱼去腮去鳞洗净备用 第2步、去鱼线,在鱼鳃下面的鱼皮上划一刀,再在鱼尾巴前划一刀,白筋会暴露出来,图中白点处,即为鱼线头,慢慢抽掉白筋即可。第3步、鱼身两边各有...
红烧鲤鱼
的
做法和
步骤窍门
答:
红烧鲤鱼怎么做 简介呈黄色,鱼嫩蘑香,汁浓味美。
材料 主料:鲜活鲤鱼1条(约750克),花生油100克,湿淀粉25克,大葱白5克,酱油25克
,松蘑15克,料酒25克,生姜5克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒面1克,精盐1.5克,芝麻油2克。做法 1、将鲜鲤鱼洗净,去鳞,去鳃,在腹剖处用刀划开,去...
红烧鲤鱼怎么做
才好吃?
答:
卖鱼的可以帮忙打鳞去内脏,所以回来以后洗干净,用刀把鱼两面切成1.5×1.5cm的菱形就可以放到一边备用了。切好姜、蒜,洋葱切丁备用。准备好老抽、料酒、冰糖、盐备用。 开始下锅了。鱼要先两面煎一下,估计煎到七八成熟就起锅。用锅里剩下的油把姜、蒜爆一下,等香味出来了就把洋葱放进去翻炒...
家常
红烧鲤鱼
的
做法
答:
1:葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。2:
鲤鱼
一条,去鳞、去内脏清洗干净。3:在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。4:剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动,右手轻轻拍动鱼身部位。5:在鱼身上划刀,两面相同。6:开火,加热炒锅,用生姜擦锅底和四周。7:剔除鱼腥线,用镊子或用...
怎么做红烧鲤鱼
?
答:
【菜名】:
红烧鲤鱼
【主
配料
】:鲤鱼1条约3斤,面粉一把。【腌制辅料】:料酒1勺子,食盐1勺子,大葱一根拍烂,姜一块剁碎。【红烧辅料】:八角2个,香叶5片,桂皮1块,丁香1勺子,草果1个,大葱一根拍烂,姜一块拍烂,老抽酱油一勺子,生抽酱油一勺子,白糖1汤勺约50克,淀粉50克兑水一汤勺。...
红烧鲤鱼怎么做
才好吃
视频时间 04:50
红烧
鱼去腥的方法窍门?
答:
红烧鲤鱼
的
做法
准备
配料
:新鲜的鲤鱼一条,大葱一根,姜一块,蒜瓣5个,香辣酱两勺,面酱一勺,料酒一勺,啤酒一罐,生抽两勺,老抽适量,淀粉少许,盐、味精、鸡粉、胡椒粉各适量。1.腌制鲤鱼:鲤鱼处理干净后,放入盘中,加入葱丝姜丝料酒腌制十分钟去腥备用。腌制十分去腥 2.切配料:取两勺香...
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