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红烧鱼的做法详细步骤文字介绍
红烧鱼 怎么
做?
视频时间 01:17
红烧鱼怎么
做?
视频时间 01:17
红烧鱼的做法
和
步骤文字
?
答:
家常
红烧鱼的做法步骤
步骤 1:鱼洗净,切刀花,尽量弄干水分,(家里有吸水纸的弄干水分更好了)步骤 2:热锅下冷油,锅里撒点盐(防粘),下鱼,不要急着去翻身,容易烂,一面煎到金黄再翻身。煎好盛起来先 步骤 3:用上一步煎鱼的油,下姜片、蒜,炒香。再加水,下糖、米醋、生抽、老...
做
红烧鱼
需要哪些材料?
视频时间 01:38
怎么
做
红烧鱼
?
视频时间 00:30
家常菜
红烧鱼的详细做法
和
步骤
答:
1、食材用料:鲫鱼、香葱、辣椒、姜、蒜、盐、料酒、醋、酱油、生抽、白糖、鸡精,水淀粉。2、去鳞和内脏洗净备用、在鲫鱼两面身上划一字花刀。用盐、料酒、少许醋、生抽、酱油掩制15分钟!3、锅倒油烧热加点盐放入鲫鱼煎至。不要急于翻面,稍等片刻晃动锅子鱼可晃动,再翻面直到两面微黄盛出鱼备用...
红烧鱼的家常做法步骤
答:
步骤
具体
操作 1
鱼的
选择:鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的 ,关键是生熟的火候比较容易把握。2鱼的整形:将鱼清洗干净后,用刀将鱼脊骨从腹内斩断,可以防止鱼蒸熟后,由于鱼骨收缩而使鱼变形,在鱼体两侧抹匀猪油,再沾少许白酒。3鱼的调味:将少许肉粒拌入一点酱油、麻油...
红烧鱼鱼的做法
答:
红烧鱼的做法
步骤
step 1 将鱼收拾干净,洗净后,在鱼身斜切几个切口,不要切断 步骤step 2 在鱼身上加入盐、料酒抹匀,静置20分钟去腥备用 步骤step 3 锅中放油烧至五成热,将鱼下锅煎至两面金黄后,捞出备用 步骤step 4 锅中留少许油,保持油温,爆香葱段、姜片、蒜末炒香后,放入鱼 步骤...
家常菜
红烧鱼的详细做法
和
步骤
答:
1,将鱼洗净,切块;2,放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出。3,锅内加熟猪油,酒葱,蒜,辣椒,调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右,见鱼肉熟汁呈胶状后,加味精并晃动,使卤汁裹包鱼块,即成。四,
红烧鱼的做法
原料:鱼,肥瘦猪肉,笋,花生...
家常菜
红烧鱼的详细做法
和
步骤
教你家常菜红烧鱼的详细做法
答:
1、食材准备:鲤鱼,葱、姜,蒜,八角,花椒,干红椒,酱油,白糖,料酒,白醋,盐 2、葱、姜、蒜、干红椒、八角、花椒准备好。3、鲤鱼一条,去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀,两面相同,剔除鱼腥线,用手指甲捏住,往外抽动,去除醒线。4、在鱼身上划刀,两面相同,往鱼身上抹...
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