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红烧鱼怎么烧
如何制作
红烧鱼
?
答:
蒜切成蒜片,葱斜切成葱段,姜切成姜丝,干辣椒切成段;鱼腌好后在鱼的两面撒上干淀粉拍匀;
不粘锅倒入少许油,油热后放入鲫鱼煎炸
;两面都煎金黄了盛出;锅里倒入煎鱼剩下的油,放入葱姜蒜干辣椒煸炒出香味;倒入生抽少许、红烧酱油少许、白糖两勺、加入适量的开水;放入煎过的鲫鱼,用汤勺舀上汤...
红烧鱼
做法?
答:
5、腌好后的鱼,就可以放在八成热的油温里炸,炸制金黄即可。 6、炸完鱼,锅里留一些熟油,把红辣椒,八角,桂皮,切好的红萝卜,葱姜蒜片,肉丁,在熟油里炝锅,翻炒出香味。 7、这时加鱼块,加一瓶啤酒,没过鱼,调成小火,烧干收汁。 8、出锅装盘。 抢首赞 评论 分享 举报 更多回答(4) 为你推荐:特别...
家常菜
红烧鱼
的详细做法和步骤
答:
1、食材用料:鲫鱼、香葱、辣椒、姜、蒜、盐、料酒、醋、酱油、生抽、白糖、鸡精,水淀粉。2、去鳞和内脏洗净备用、在鲫鱼两面身上划一字花刀。用盐、料酒、少许醋、生抽、酱油掩制15分钟!3、锅倒油烧热加点盐放入鲫鱼煎至。不要急于翻面,稍等片刻晃动锅子鱼可晃动,再翻面直到两面微黄盛出鱼备用...
做
红烧鱼
的步骤是什么
答:
第三步:在鱼身上划刀,两面相同,往鱼身上抹些盐和料酒,腌制一下,
开火,加热炒锅,放入油,油热后把鲤鱼放入,调到小火,煎至鱼身两面金黄色盛出
。第四步:锅内放入葱姜蒜片、干红椒、八角和花椒爆香。放入白糖、炒到白糖溶化,烹入白醋、料酒、酱油炒开。加入清水,大火烧开。第五步:放入煎...
红烧鱼怎么
做的做法
答:
红烧鱼
方法:主料:鲤鱼一条(一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净),辅料:熟鸡肉约半两(切薄片)鲜蘑菇半两(切片)笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟)。1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞...
红烧鱼
的家常做法步骤
答:
1. 准备好一整条鱼,去除内脏,洗净,抹上蚝油 2. 在鱼身上划两刀,方便入味 3. 切好配料 4. 准备上锅 5. 在鱼身下垫一层姜丝,入锅蒸15到20分钟,然后熄火,闷个5分钟 6. 把葱,姜,蒜,辣椒倒入烧好的热油中,加盐翻炒后均匀地淋在鱼身上,鱼就做好了 (各种)鱼 一尾 辅料:葱...
红烧鱼怎么烧
答:
1.红衫鱼杀好洗净,打上十字花刀 2.锅烧热,放油,煎鱼 3.两面都煎香后,把姜、葱、红椒、豆豉放入锅内煸香 4.接着沏入开水 5.放入适量的盐、糖 6.加入适量生抽、蚝油、
红烧
酱油一起烧制 7.当锅内的汤汁还剩下一半时,把葱叶倒入,并慢慢地倒入生粉水,勾个薄芡 8.大功告成,可以出锅啦...
红烧鱼怎么
做
答:
材料清单;鲫鱼一只 花椒 白糖 干辣椒 生姜 小葱 淀粉1.鱼洗净改刀 均匀抹上调料腌制五分钟2.烧热锅,上油3.煎至两年金黄以后,放入花椒和干辣椒4.向锅中加入半碗白水,五分钟左右5.在碗里加入清水,白糖,淀粉,生抽,老抽,搅拌均匀6.收汁7.装盘 抢首赞 评论 分享 举报 为...
家常
红烧鱼
答:
家常
红烧鱼
食材:非洲鲫鱼(罗非鱼)一条250g,生姜片3片,蒜3粒拍扁(可切片),小米辣2颗(切断)制作过程:1.将鱼洗净,正反两面各划2刀(鱼肚子里面的黑膜一定要清洗干净)把鱼身体两边抹上盐,腌制二十分钟左右。(可以去腥还可以入味。)2.把腌制过得鱼用清水清洗一遍,沥干水分备用3.锅中放油,放一勺盐,防止煎鱼过...
如何做
红烧鱼
块
答:
红烧鱼的做法 - 红烧鱼是最常见的家常菜之一,那么
红烧鱼怎么
做呢?红烧鱼的做法有很多种,在这里介绍最常用的红烧鱼做法,详细的做法如下:红烧鱼的做法一:材料:福寿鱼、唐芹菜、青蒜、蒜头、指天椒、姜。把配料切好,鱼洗干净后在鱼身两面横切几刀,再用盐,胡椒粉,麻油腌20分钟。烧热油锅把鱼...
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