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红烧排骨怎样做好吃窍门
怎样做红烧排骨
答:
1
排骨
洗净后焯水,撇去血沫 步骤step 2 锅中放入白砂糖、少量的水和油,大火融化 步骤step 3 之后转小火,不停搅拌,熬至焦糖色 步骤step 4 向锅中加入滚烫的开水搅匀,加水的时候小心被蒸汽烫到,糖色水就做好了 步骤step 5 再另起高压锅,放入姜6片,蒜2瓣,葱1根,陈皮1块,八角1个,...
红烧排骨怎么做
?
答:
烧制排骨熟透,根据口味,用盐和白糖适当调整;大火稍作收汁。出锅装盘即可
红烧排骨的成品图 红烧排骨的烹饪技巧 技巧tips 用陈皮将排骨焯水,有些有助于去腥味。
怎样做红烧排骨
答:
1
排骨
清洗干净,放入锅里。加清水末过排骨,开大火。煮开,焯水。步骤step 2 焯水后,冷水冲洗干净。准备其他材料。葱姜洗干净。步骤step 3 干净无水锅,倒入玉米油,开大火,油温热后,下姜片爆香,倒入排骨翻炒一会。再倒入料酒。步骤step 4 炒匀后,加入老抽,翻炒上色后,倒入清水末过排骨,...
红烧排骨
的做法?
答:
1 准备好所需食材,
排骨
用清水浸泡5分钟后,冲洗几遍去除血水 步骤step 2 排骨凉水入锅,同时放入料酒和姜片,水开后焯1分钟,凉水入锅可以使血水更好的浸出,去除腥味和杀菌 步骤step 3 将排骨捞出,用凉水冲洗干净,然后控干水分备用,凉水冲洗会让肉更紧致有弹性 步骤step 4 炒锅烧热,注入植物...
红烧排骨怎样做好吃
又简单 不放糖
答:
小窍门
1、滴几滴香醋
,可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高,还可以缩短烹饪的时间。2、如果没有肉蔻、丁香、桂皮、香叶可以不放,辣椒依个人口味加入。3、生抽不要放多,避免排骨颜色过重。补充 另外一个做法 不放糖的红烧排骨 用料 排骨 400克 青红椒 4个 ...
排骨怎么红烧
才
好吃
答:
红烧排骨怎么做最好吃
呢?做红烧排骨的时候,一定要把酱料翻炒小火慢慢煨,把各种酱料、香料和肉本身的味道慢慢地混合,这样做出来的排骨才是最美味的。红烧排骨的做法,在全国很多的地方也都不一样,那么,今天就给大家来分享一个红烧排骨的制作方法。 食材:新鲜排骨500克 调料:老抽1茶匙、蚝油半茶匙、糖、味精、盐各...
好吃
到舔盘的
红烧排骨
答:
红烧排骨
1. 排骨切块备用、冷水下锅放排骨加入姜片、加料酒 2. 焯血水洗干净、捞出备用 3. 热油小火熬冰糖 4. 水火熬冰糖熬出糖色、下锅放排骨上色 5. 加香叶、八角、姜片、桂皮炒香 6. 加2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油 7. 翻炒上色加4碗清水煮沸 8. 盖上盖子小火炖煮30分钟再转大火收汁至浓稠撒...
红烧排骨
的做法是什么?
答:
做法步骤:第1步、
排骨
焯去血沫洗净 第2步、锅里倒入适量油烧热 第3步、放入排骨炒一分钟 第4步、放入葱姜 第5步、放入香料 第6步、放入花雕酒、生抽、冰糖、
红烧
酱油 第7步、加入没过排骨的水,大火烧开转中小火炖至汤汁浓稠加入适量盐,大火收汁 第8步、收好汁洒上白芝麻 第9步、成品...
红烧排骨
咋做
答:
一、
红烧排骨
的做法 材料 主料:排骨(适量)调料:干辣椒(适量)花椒(适量)八角(适量)丁香(适量)姜片(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)冰糖(适量)十三香(适量)做法 1、原材料准备好。2、排骨焯水过冷水沥干备用。3、锅里放油,排骨码放好,煎金黄翻身再煎一下。4、煎好的排骨备用。...
怎样红烧排骨
答:
红烧排骨
的做法 步骤step 1 猪肋排解冻、泡去血水,控水备用 步骤step 2 肋排冷水入锅焯水,大火烧开,撇去浮沫,捞出 步骤step 3 锅内加入植物油,油温热的时候放入番茄酱,小火炒出香味 步骤step 4 倒入排骨、姜、八角,中火炒到排骨滚满番茄酱,颜色变黄 步骤step 5 加入没过食材的开水,...
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