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红烧大骨头制作方法
红烧大
棒骨的做法
答:
步骤:1、大棒骨一根砍成两半;2、小料备好待用;3、胡萝卜切滚刀块;4、大棒骨放锅中,加入葱、姜、大料、料酒煮八分熟取出备用;5、锅中放入油、糖炒糖色;6、煸炒上色;7、下入料酒、水;8、再放入胡萝卜块、大枣、生抽、老抽、鸡精、盐;9、盖上盖子中火煮15分钟;10、再放入泡好的腐竹...
红烧大骨头
的做法 最正宗的做法
答:
方法
如下:猪棒骨4斤。老抽2勺。香叶4片。盐15克。八角5个。姜5片。桂皮2块。花椒10粒。生抽2勺。冰糖15克。料酒1勺。草果1个。步骤1
大骨头
买回来后清水浸泡。步骤2 凉水下锅,放一点料酒和几片姜片焯熟,把血沫撇净放温水中洗两遍。步骤3 调料如图,一次投掷。步骤4 如图。步骤5 焯熟后...
红烧
筒子骨怎么烧好吃
答:
李锦记排骨酱(可不加)一汤匙 葱花少许
红烧
筒骨(简单美味营养好)的做法 步骤1 筒骨洗净切块,注意中间一段不要切断,以免里面最有营养的骨髓流失。放入一大锅冷水中。步骤2 大火煮开,立刻关火。捞出
骨头
,倒掉全部的汤水。步骤3 洗干净锅,重新放入骨头,倒满开水。步骤4 大火煮沸,放入生姜片。
怎样做
红烧
排骨
答:
红烧
排骨的做法 步骤step 1 排骨洗净后焯水,撇去血沫 步骤step 2 锅中放入白砂糖、少量的水和油,大火融化 步骤step 3 之后转小火,不停搅拌,熬至焦糖色 步骤step 4 向锅中加入滚烫的开水搅匀,加水的时候小心被蒸汽烫到,糖色水就做好了 步骤step 5 再另起高压锅,放入姜6片,蒜2瓣,葱1...
红烧大骨头
的做法 最正宗的做法
答:
1、准备原料。2、大骨头洗干净,冷水下锅煮出血沫,捞出,放凉。3、清洗干净
。4、热锅,放郫县豆瓣辣酱炒出红油。5、加生抽。6、加料酒。7、加蚝油。8、放入冰糖、姜片、八角、桂皮、香叶,翻炒均匀。9、加入清水。10、放入大骨,大火烧开,小火慢炖,炖的越久越入味,肉越多汁。11、成品。
红烧骨头
的做法家常做法大全
答:
1、准备
骨头
一份,可以是棒骨,也可以是腔骨或者脊骨,棒骨吸骨髓,腔骨脊骨啃肉。但记住哦,至少要2斤多,少了不值得费事的也不够吃的。请点击输入图片描述 2、在开水中焯一下,去血水,捞出后用温水洗去浮沫。请点击输入图片描述 3、凉锅热油,下排骨翻炒,少许料酒和酱油、白糖,炒出糖色 请...
红烧大骨头制作方法
答:
1、猪
大骨头
2根、食盐15克、冰糖40克、鸡精10克、葱1根、姜1小块、料酒100毫升、生抽2汤匙、白糖10克、炖肉料1袋。2、炖肉料取一半,包成纸包。葱姜切片备用。3、大棒骨洗净后,提前一天泡水,中间要换几次水,这样做不比焯水效果差,血水基本可以出净。4、炖制大棒骨,一定选用桶装锅。将大...
红烧
骨架的家常做法
答:
红烧
骨架 1 将
骨头
清洗干净。2 在沸水里煮2分钟左右,清洗干净,沥干水分,备用。3 准备姜片、花椒、八角、葱段、桂皮。4 热锅,倒油,放入冰糖。5 煮至冰糖溶化,成焦糖色。6 放入骨头。7 炒至金黄色。8 加水,没过骨头。9 放入姜片、花椒、八角、葱段、桂皮,大火烧开。10 加入1大勺老抽。11...
红烧
排骨怎样做?
视频时间 02:37
红烧大骨头
的家常做法窍门
答:
红烧大骨头
的做法 步骤1 大骨头洗净,凉水下锅,烧开撇去浮沫,加适量料酒去腥。煮5分钟。步骤2 准备调料 步骤3 焯好的骨头捞出。步骤4 坐锅小火,放适量冰糖炒色。步骤5 炒至变黄起大泡。步骤6 放骨头炒上色,加料酒,生抽翻炒。步骤7 再放入葱,姜,花椒,大料,桂皮。添入开水末过骨头盖...
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