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红楼梦里的美食大全
《
红楼梦
》
里的美食
有什么?
答:
1、莲叶羹
《红楼梦》里元妃省亲时,书中只说到“既而来至正殿,降谕受礼归坐,大开筵宴,贾母等在下相陪,尤氏、李纨、凤姐等捧羹把盏”,并没提到肴馔的名称。等到后来宝玉挨打养伤时,要吃莲叶羹,才提到这是省亲时筵宴里的一种。2、
茄鲞
茄子原本是庄稼人的家常菜,没有什么稀奇。故刘姥姥...
《
红楼梦
》
中
写到
的美食
有哪些?
答:
1、豆腐皮包子
出自:《红楼梦》第八回 原文:宝玉笑道:“好,太渥早了些。”因又问晴雯道:“今儿我在那府里吃早饭,有一碟子豆腐皮的包子,我想着你爱吃,和珍大奶奶说了,只说我留着晚上吃,叫人送过来的,你可吃了?”2、
酸笋鸡皮汤
出自:《红楼梦》第八回 原文:幸而薛姨妈千哄万...
红楼梦美食
大盘点
答:
1、酸笋鸡皮汤:出自第八回
,宝玉和黛玉去探望生病的宝钗,在宝钗家里吃的一道汤,宝玉痛喝了好几碗,可见应该鲜美异常。2、
茄鲞
:出现在第四十一回,众人领着刘姥姥逛大观园吃饭时,贾母让凤姐夹给刘姥姥尝尝的。3、
豆腐皮包子
:出自红楼梦第八回,宝玉留给晴雯的豆腐皮包子。4、
蒸螃蟹
:有名的...
红楼梦中的美食
答:
5、火腿炖肘子
第十六回《贾元春才选凤藻宫 秦鲸卿夭逝黄泉路 》,凤姐问平儿:“早起我说那一碗火腿炖肘子很烂,正好给妈妈吃……”过去北方人很少以火腿入菜,这说明《红楼梦》中的烹饪多是南方体系的。“火腿炖肘子”也称“金银肘子”。6、虾丸鸡皮汤 第八回《贾宝玉奇缘识金锁 薛宝钗巧...
《
红楼梦
》
中
写到
的美食
有哪些?
答:
1、豆腐皮包子
;这道点心出自红楼梦第八回,宝玉留给晴雯的豆腐皮包子。豆腐皮大家都不陌生,除了做菜,还可以充当面皮,包裹馅料,蒸煮或炸着吃。这道点心是在豆腐皮中包裹肉馅、香菇丁、竹笋丁、木耳、香菜以及各种调味料制成的馅料,然后用香菜扎起来上锅蒸。这道点心对于三高人群非常有益,是一款...
《
红楼梦
》
中的美食
有哪些?
答:
《红楼梦》中的美食:
1、糟鹅掌鸭信
薛姨妈对宝玉的重视和偏爱,就在这一盘鹅掌鸭信中显露无疑,而这一切其实都是为了这一回的重要情节埋下伏笔。这一章第一次将薛宝钗的“金锁”拿到了台面上说开,薛家对宝玉的偏爱也就自然而然有了理由,这是为着“金锁”配“宝玉”而来的说辞。林黛玉的吃味和...
红楼梦中
有哪些
美食
?
答:
红楼梦中有美食:枣泥山药糕、糖蒸酥酪和风干栗子、灵柏香薰暹猪、
火腿炖肘子、豆腐皮包子
。一、第十一回—枣泥山药糕:出处:红楼梦里,秦可卿嫁入贾府后身体日渐衰弱,为了帮助秦可卿恢复身体,贾母专门派人送去“枣泥山药糕”。秦可卿正在病中,王熙凤前去探望已是缠绵病榻的秦可卿,问起可有什么想吃的...
《
红楼梦
》
里面
,有哪些令人垂涎欲滴
的美食
?
答:
这个甜点知名度也很高,因为跟
红楼梦里的
头号大美人秦可卿病中念念不忘
的美食
。枣泥山药糕的味道清香甜美,易于消化吸收,红枣可以补血行气、滋颐润颜,山药可以健脾益气、补而不腻,对于体弱多病的秦可卿而言,是不错的滋补佳品。根据中医理论,春天要少吃点酸味的食品,多吃点甘味的食品,以补益人体的...
红楼梦美食
大盘点
答:
《
红楼梦
》多处写牛奶 风干栗子与栗粉糕 腊八节品尝腊八粥 粉脆鲜藕称“西施臂”西瓜是天生白虎汤 黛玉戏谑说争粽子 贾宝玉想喝酸梅汤 贾宝玉疗伤有“清露”宝玉送探春鲜荔枝 送湘云礼品有芡实 史湘云做东螃蟹宴 刘姥姥送礼有倭瓜 大观园宴席有鸽蛋 巧姐的柚子换佛手 王熙凤高谈茄子鲞 茄子鲞烹饪需...
红楼梦美食
答:
《红楼梦》中的美食有:
茄鲞
、荷花
莲叶羹
、鹅掌鸭信、油盐炒枸杞芽儿、
豆腐皮包子
、枣泥山药糕、糖蒸酥酪、
火腿炖肘子
、玫瑰露和木樨露、牛乳蒸羊羔等。茄鲞的做法:把才摘下来的茄子把皮去了,只要净肉,切成碎丁子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子,俱切成丁...
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