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干的鲍参翅肚做法大全
干
鲍参翅肚做法
步骤怎样做
干
鲍参翅肚
答:
1、材料:
干鲍
鱼、海参、鱼胶、鲍鱼、螺片、生蚝、仙贝、鲜虾、鸽蛋、火腿、鸭腿、干海参、鸭胗、鸡胗、干笋、花姑、大虾、咸肉、粉丝、泡发鱼肚、干贝、鸽子蛋、草鸡、冬笋、花菇、姜、盐、浓汤宝、花雕酒、姜、高汤、花雕酒。2、第一层铺上蘑菇,姜片,鸭胗,鸡胗。3、第二层铺上鸭腿。4、三...
干
鲍参翅肚做法大全
?
答:
以下是干鲍参翅肚的一些常见做法:1. 干鲍参翅炖鸡汤:- 准备材料:干鲍、参片、翅根、翅尖、鸡胸肉、鸡腿肉、冰糖、盐、料酒、姜片等
。- 做法:将干鲍、参片、翅根和翅尖提前泡发,鸡胸肉和鸡腿肉切块。将所有材料放入砂锅中,加入足够的水和适量的盐、料酒和姜片。用小火慢慢炖煮,直至鸡肉...
鲍参翅肚
干货怎么吃
答:
1、首先,将鲍鱼,鱼翅用冰水泡发-水煮-继续冰水泡发,用时2-3天
,鲍鱼用的是冷冻鲜鲍鱼,鱼翅是素鱼翅(合成翅),只要冷水泡2小时即可。2、其次,用母鸡开始熬高汤,将油撇去,将汤倒入砂锅,倒入素鱼翅,开盖大火煮20分钟,同时,将海参和鱼肚切成合适大小,与鲍鱼一起放入沸水中,加入30ml味淋...
干
鲍参翅肚
怎样做好吃
答:
先用清水将几种食材清洗干净,再将其放在烤盘上,挤点柠檬汁和蜂蜜,用180度左右的烤箱进行_烤
,约20分钟左右即可。味道鲜美,口感香脆。最后,如果您喜欢炒菜的味道,可以将干鲍参翅肚炒成一道美味菜肴。将几种食材切成小块,用油炒熟,放入蘑菇、洋葱、胡萝卜等蔬菜,再加入适量的盐和酱油等调料...
干
鲍参翅肚的做法
答:
鲍参翅肚
羹的原料:水发牙拣翅3两 海参(黄玉参)2两 金元鲍4头 鲨鱼皮丝2两 香菇1两冬笋2两 韭黄少许 鱼皮丝 金元鲍 调味料:姜肉 玫瑰露酒 上汤盐鸡粉 生粉 胡椒粉
制作方法
: 将香菇用温水浸泡20分钟至软,捞出,用干生粉揉搓香菇,目的是去除香菇自身的泥沙。 姜肉用打汁器打成...
鲍参翅肚
怎么煮好吃
答:
鲍参翅肚
羹 菜名: 鲍参翅肚羹 主料: 鲍鱼、大乌参、鱼翅、鱼肚各适量。 配料: 盐、味精、米酒、油、生粉、上汤各适量。
做法
: 1、鲍鱼、大乌参、鱼肚分别切成细丝,氽水。2、锅内放入上汤,煮沸,倒入鲍鱼丝、大乌参丝、鱼肚丝、鱼翅,加米酒、盐、味精,撇去浮末,勾芡,淋油即可。 2 已赞过 已踩过<...
鲍参翅肚
羹
的做法
答:
1、鲍鱼、大乌
参
、鱼肚分别切成细丝,氽水。2、锅内放入上汤,煮沸,倒入鲍鱼丝、大乌参丝、鱼肚丝、鱼翅,加米酒、盐、味精,撇去浮末,勾芡,淋油即可
鲍
、
参
、
翅
、
肚
、是怎样泡发的呢?
答:
鲍鱼的泡发: 鲍鱼干先用冷水浸泡4小时,然后放入60℃左右的热水中浸泡4小时,再换清水放入锅内微火煮,待煮开后,立即捞出置入凉水盆中。这样反复几次,等到鲍鱼膨胀时为止。 鱼翅的泡发: 把鱼翅浸在清水中约五小时,用水煲煲半煲滚水,把鱼翅放进煲内一同煲,以辟腥味,滚约二十分钟后收...
鲍参翅肚
该怎么弄,(有图片)
答:
制作方法
(1)水发鱼翅加姜汁20g、料酒20g焯水;(2)海参丝、金元
鲍
丝,鳘
肚
丝加姜汁20g焯水,起锅放上汤650g,加入鱼翅、鲍、
参
、肚丝,加盐3g、味精1g、鸡粉1g,试味后勾芡,撒胡椒粉即成。操作要求 蒸发的牙拣
翅
不要取胶肉,口感好。海参最好用刺参,起他参处理不当易麻嘴,影响整个菜肴。...
鲍参翅肚
怎么煲汤?
答:
鲍参翅肚
羹的制作食材:鲍鱼,大乌参,鱼翅,鱼肚各适量。盐,味精,米酒,油,生粉,上汤各适量。鲍参翅肚羹
的做法
详细步骤 1、鲍鱼、大乌参、鱼肚分别切成细丝,氽水。2、锅内放入上汤,煮沸,倒入鲍鱼丝、大乌参丝、鱼肚丝、鱼翅,加米酒、盐、味精,撇去浮末,勾芡,淋油即可。
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