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糯米藕怎么上色
糯米藕怎么上色
答:
(1)把灌好糯米的藕,放入炖锅内(或高压锅),加入红糖,红枣,水量记得要没过莲藕,大火煮开后转小火再煮半小时 。最后捞出藕节晾凉切片;锅内剩余的汤汁不要倒掉,开大火,因为汤汁中有糖份,加热后会变的浓稠,将汤汁浇在切好片的
糯米藕
上即可。(2)也可以直接用桂花糖浆、蜂蜜调和的蜜汁...
糯米藕
的家常做法 制作糯米藕的方法
答:
1、用料:
糯米
80克、
藕
2节、冰糖60克、红糖50克、清水3000ML。2、将糯米浸泡半个小时,藕清洗干净刮去皮,在藕的一端切开。3、将浸泡好的糯米塞入藕孔中.不用塞的太紧,但要用筷子适当捅下,做到没有空洞。4、用牙签固定藕身和盖,然后入高压锅,加入5-6倍的清水,再加入红糖。5、
上色
)与冰糖(加...
糯米藕怎么
做有红又烂
视频时间 01:10
我想学做
糯米藕
,用什么锅煮不会黑?
视频时间 00:34
煮
糯米藕怎么
才不会黑
答:
藕
一截、
糯米
小碗、红糖 少量、冰糖 少量 步骤1.自家莲藕塘挖的9孔莲藕,挑选一截大的洗干净 步骤2.莲藕削皮切顶端,糯米用水泡半小时 步骤3.把糯米灌进莲藕孔,用筷子压紧,然后合上,用牙签卡住 步骤4.把莲藕放到电压力锅,放水刚好淹过莲藕,放冰糖,红糖
上色
,盖上锅子,选择排骨炖菜按钮,...
红糖
糯米藕
是
怎样
做的?
答:
调味:红糖、冰糖 1、准备三节七孔
藕
,将藕洗净,刷去表面泥垢,略微将两边蒂头用刀修整一下,但不要切去蒂头。2、将洗净的藕刮去外皮,选择饱满的一边切去蒂头,用于填充
糯米
,切掉的头不要扔,一会还有用。3、准备半碗糯米,提前浸泡2小时,有助于吸收水分,然后装入泡好的糯米。4、可以用...
怎样
做
糯米藕
?
答:
食材:
糯米 藕
白糖 红糖 大枣 1.将糯米洗净,加入适量的清水和白糖泡制两个小时以上,备用。 2.将藕洗净,去皮,将藕的一端用刀切开。 3.将泡好的糯米放入藕的孔洞里,塞满即可,不用压得太实,以免糯米膨胀,破坏藕的内部肉质。 4.将切下的藕端,盖在切口上,用牙签固定住,备好。 5.将藕放入高压锅里,加入...
烹饪蜜汁桂花
糯米藕
的秘诀是什么?
答:
蜜汁调配:在藕煮的过程中,可以准备蜜汁。将蜂蜜、桂花酱(或桂花糖)、少量水和适量糖混合均匀,调成蜜汁备用。收汁
上色
:待藕煮至接近熟透时,加入调好的蜜汁,继续小火煮制,让蜜汁慢慢渗透进藕和糯米中,同时收汁至浓稠,藕表面呈现出诱人的金黄色。出锅装盘:煮好的蜜汁桂花
糯米藕
捞出,稍微...
...煮不出餐馆那种很红的颜色,请问他们那种很红颜色的
糯米藕如何
...
答:
1、莲藉用清水清洗干净,然后削去外皮,两端用刀修干净备用。2、
糯米
淘洗干净,然后放到容器里,加适量的清水,浸泡4小时。3、莲藕削去外皮后,在
藕
的一端约3、4公分左右的地方切一刀。4、将泡好的糯米塞进藕洞里,两段藕都填满糯米。5、将两段藕重新拼接在一起,再用牙签扎结实。6、把红糖放进...
很多女性和孩子都喜欢吃
糯米藕
,它清新甜糯,属于什么菜系?
答:
这几种增加红的方式,在我们的制做
糯米藕
这道菜上,让我们挑选用红曲米着色。老抽王着色和炒糖色着色,色调较为深一点,并不是那样鲜红色,会较为暗。红曲米
上色
颜色会较为红,做出来的糯米藕色调上面比较好看,并不会看起来那样低沉。红曲米着色,大家挑选全部的红曲米,尽量不要挑选红曲米粉。红曲...
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