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糯米粉做糯米糍粘手怎么办
糯米糍怎么样
才不沾手
糯米糍怎么做
不沾手
答:
第1步、把紫薯去皮切片,再放入锅中蒸15分钟后捣碎成紫薯泥备用。第2步、把
糯米粉
和澄面倒在盆里,加少量开水,搓成面团,再把压好的紫薯泥倒进去,加少量油,揉成面团。第3步、再把大面团分成一个个的小团,压扁,再放馅,搓成圆球状。第4步、接着在蒸笼里放一层布,刷少量油,放入搓好的...
做糯米糍粘手怎么办
糯米糍放多少面粉和水
答:
1、取一容器,放入糯米粉,加入白糖、少许素油和适量水,搅拌均匀后放置10分钟
,另取一个容器,将底部刷一层油,倒入糯米糊入蒸锅蒸15-20分钟;2、取出冷却后切块,压扁放入豆沙馅包好,沾上椰蓉即可 芒果糯米糍的做法 材料:糯米粉150克、玉米淀粉淀粉30克、椰粉30克、吉士粉8克、牛奶270克、细...
芒果
糯米糍
很
粘怎么办
答:
1、解决办法:建议可以在芒果糯米糍的外层多放点生粉。或者在外面裹上一层椰蓉,就不粘了
。在手上沾一些橄榄油。然后就不会粘在手上了。2、芒果糯米糍制作:(1)材料:糯米粉150克,生粉40克,油25克,奶250ML, 糖50克 ,芒果适量 ,椰蓉适量。(2)制作步骤:将糯米粉、生粉、糖混合,加入...
糯米粉
怎样和面不
粘手
不开裂 糯米粉和面粉的区别
答:
1、在揉糯米粉时,需要慢慢的往糯米粉里加入温水,一定要慢慢的加入
,不然很容易会加水过多,当糯米粉搅拌成面团时,就可以倒出来用手揉了。揉的时候先撒一点干的糯米粉在面团上,让面团的湿度降低一点,这样揉起来就不会那么粘手开裂。2、在拌糯米粉时,加入一点食用油,这样搅拌成的糯米面就会比较...
糯米粉
蒸熟
粘手怎么办
答:
问题一:糯米团太稀太
粘手怎么办
弄点油 问题二:糯米蒸熟后粘手怎么办 山药去皮蒸熟,捣成泥状;加
糯米粉
,揉成不粘手的粉团;取山药粉团,摊在手心,包上豆沙馅搓成球状;模具里撒点干糯米粉,轻轻按入山药球;脱模后大火蒸至呈透明色,放凉食用。问题三:我要
做糯米糍
,为什么糯米面蒸熟...
做好的
糯米糍粘
牙不Q弹,这可能是哪些原因造成的?
答:
一般制
做糯米糍
,会将
糯米粉
与水混和后煮熟,晾凉再包馅。这类办法必须带一次性去胶胶手套。在包馅的情况下,可以将糯米包子皮放入保鲜膜铺平,包好夹馅,再依靠保鲜膜捏紧就不沾手了。蒸米时,可以在器皿的内壁和底端擦抹一层植物油,那样在洗锅时可以防止粘腻不太好刷,小米粒也避免沾到手上...
椰蓉
糯米糍
为什么黏手
答:
通常
制作糯米糍
,会将
糯米粉
与水混合后蒸熟,放凉再包馅。这种方法需要带一次性防粘手套。在包馅的时候,可以将糯米剂子放进保鲜膜压平,包好夹馅,再借助保鲜膜捏紧就不会
粘手
了。滚圆面团以后,需要在糯米糍表面撒些椰蓉粉,都是有效防粘的小妙招。制作方法:1,将澄粉和热水拌匀,牛奶,糯米粉,...
做糯米糍
的皮太黏太软包不起来
怎么办
?
答:
1、将
糯米粉
、玉米淀粉、糖 、油和牛奶 搅拌均匀成无颗粒状的粉浆。挤入几滴柠檬汁,搅拌均匀。2、盖上盖子,入微波炉,先高火1分钟。3、取出,搅拌一下,再入微波炉高火1分钟。4、如此反复多次到面糊完全熟透,我总共用了7分。5、刚出炉的糯米面团太烫也粘,待温,带上橡胶手套,手套上还要...
做糯米糍
的皮太黏太软包不起来
怎么
?
答:
再加一些熟的
糯米粉
揉一揉,包的时候多用些糯米粉避免粘连,然后放冰箱冷藏下就好些
糯米粉怎么做
才能使手不沾面,出锅软糯香甜呢?
答:
就可以下锅。不过下锅之前,一定要准备一个勺子,先将勺子放进食用油中,再将红豆饼放进勺子当中,就不容易粘锅,也不容易
粘手
、并且要来回转动,这样更容易定型。准备食用油,除了是因为要炸红豆饼,再用手将
糯米粉
揉成饼的形状时,如果手中抹一些食用油,那么在做的时候,手上不会沾任何面粉。
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