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粗粮馒头怎么蒸才松软
粗粮馒头怎么
做
才松软
好吃
答:
随后铺垫上屉,最后醒发20-30分钟左右,至按压有弹性。大火蒸16-18分钟
。对比一下蒸前后的变化。做出来的馒头非常好吃。
粗粮馒头怎么
做窍门
答:
(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了
。(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。(3)冬天室内温度低,发面需要的时间较长,...
蒸馒头
时可以
不加酵母
,
怎样蒸
出
松软
又好吃的馒头呢?
答:
蒸馒头主要就是揉面
,揉的时间越长馒头就越筋道好吃。馒头要好看,一定要团的圆圆的,这个全靠熟能生巧以及自己的悟性,没啥技巧可言,每揉好一个馒头垫上一片玉米叶子,整齐地摆在案板上。蒸馒头技巧3:揉好的馒头放案板上盖上笼布二次醒发,一定要盖布,不然表皮容易干裂,如果蒸的比较少,就可以...
怎样
做
杂粮馒头
?
答:
⒉蒸馒头一定要凉水入锅
,这样在加热的过程水温会慢慢升高,也是给锅内的馒头生坯一个继续二次醒发的过程,这样蒸出来的馒头会更加的暄软,如果等水开了之后直接放入锅中去蒸,会影响馒头的发酵。
荞麦
馒头
要
怎么
做才好吃?
答:
蒸锅加多些水,大火把水烧开后把蒸笼放上去蒸15分钟,蒸好后再焖3-5分钟就可开盖出笼
。这样做出来的荞麦馒头手感很松软,口感也特别好,超级的好吃,可以说要做好荞麦馒头真的很简单,和我们做普通馒头没什么区别,我们只要记住荞麦面粉和高筋面粉按9:1的比例来配,因为荞麦面粉是没有筋性的,所以...
高粱面
馒头怎么
做
才松软
好吃
答:
6.观察所有
馒头
青胚表面光滑,体积轻。证明可以在锅里
蒸
。盖上锅盖大火蒸18分钟,然后松开锅盖2-3分钟。把所有的馒头都夹出来,放在盘子里享用。2次燕子制作经验 1.高粱粉和中筋粉的比例是1:2。不建议用全高粱粉做馒头。高粱粉属于
粗粮
,口感粗糙。需要加入一些面粉来中和味道。2.冬天的温度很低。
杂粮馒头
的做法
答:
07 把揉好的
杂粮馒头
生胚放入蒸锅,二次醒发十五分钟,之后就可以点火开
蒸
,大火烧开上气,大约蒸二十分钟就可以了。08
玉米
馒头怎么
做
松软
答:
排除气体以后可以在中间切开会呈现紧致的面团然后分胚上锅静置20分钟以后进行二次饧发大火上火
蒸
隔水蒸15分钟即可。玉米
馒头
一定要放入玉米面和普通的面粉这样制作出来的馒头会比较有弹性而且很
松软
,如果想要吃松软的馒头,可以准备普通面粉玉米面粉牛奶酵母沸水细砂糖首先玉米面粉用沸水进行搅拌边冲入边用刮刀...
玉米面
馒头
这样做才好吃,
松软
劲道,口感细腻不粗糙,太香了
答:
8.
蒸
屉上铺上拧干水的湿笼布,放上玉米面
馒头
生坯,冷水上锅,水开以后蒸15分钟,时间到关火焖5分钟再开盖,让水蒸气散一下,可以防止馒头塌陷、死皮。这样我们光滑圆润的玉米面发面馒头就做好了,颜色金黄,散发着淡淡的玉米面香味。因为揉成馒头形状时,揉的次数很多,所以吃起来柔软又劲道,用力捏...
你
蒸
的玉米面
馒头
为什么口感发硬、不
松软
?无非就这3个原因
答:
步骤八: 揉好的馒头坯要直接放入蒸屉中,锅里一次性放入足够的水,
蒸馒头
的过程中是不可以加水的。醒发完成后开大火,上汽后改成中小火蒸15分钟就好了,关火后静等3—5分钟后,再迅速打开盖子,防止面头上面滴上水珠,也防止馒头骤然预冷形成回缩。看,这就是蒸好的玉米面果干馒头了,非常
松软
。...
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