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米酒水怎么做
米酒水
的制作方法
答:
1、把清洗干净了的糯米先是用清水浸泡将近6个小时以上,之前看到有的菜谱分享需要浸泡一个晚上,反正浸泡的时间长短也并没有影响后来做出来的效果,大家要是时间充裕的话,提前浸泡一个晚上最好了。2、把糯米浸泡好了取出来,沥干水分以后松散的倒进蒸屉上面,这个时候的蒸箱也要记得加水,在蒸屉上面铺...
怎么做米酒
又甜水又多
答:
1、大米加水浸泡过夜,放入电饭锅蒸熟。2、放入酒曲和水搅拌均匀,装入瓶子,密封发酵36小时即可
。米酒:米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是汉族传统的特产酒。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。
用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵
(一种特殊的微...
做米酒
的时候放入容器后加水吗?加的话加多少?
答:
需要加水,加水量和甜酒量比例为1:1
。自制米酒加水技巧:1、糯米洗净,放入电饭煲中,加入没过半个手指节的水,糯米饭要煮的比平常的米饭硬,粒粒分明,但要煮熟,根据自己家电饭煲情况加水。2、分次加入凉开水,目的一是降温,二是增加出酒率,每次加入水,都要让糯米充分吸收,加入全部水糯米饭不能...
酿
米酒
要不要放水
答:
将它们均匀混合后倒入酿造容器中压实,然后在糯米的中间打一个洞,较后密封容器以酿造两三天
。二、米酒放水可以放矿泉水吗:可以放矿泉水,里面含有矿物质元素,可以让米酒更有风味。除了放矿泉水之外,还可以放井水或者净化过的含有矿物质的自然河水,做其他香型酒也是如此。这与酿酒过程中微生物的生长和...
如何
制作
米酒水
???
答:
传统
米酒
的做法,也就是绍兴酒的做法。制作方法:1、泡米。选择较好的江米或大米,经过淘洗;用普通凉水浸泡8—10小时,沥干后备用。2、蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外硬内软,无夹心,疏松不糊,熟透均匀 熟后不要马上掀锅盖,在锅内把饭放至快凉时再出锅;出锅后将假打散...
下奶
米酒
蛋花汤
怎么做
答:
1、食材:米酒一瓶(380克)、清水2小碗、草鸡蛋3个。2、将生鸡蛋磕入小碗里,用筷子顺时针方向将鸡蛋打散。锅内加入两碗清水,开火,煮开。3、等水沸腾后,将
米酒水
倒入锅内,煮开。4、等米酒水煮开后,轻轻地将鸡蛋液均匀倒入锅内,用筷子快速搅开,等锅内汤煮开鸡蛋液就煮成蓬松的鸡蛋花了...
怎样做
自制
米酒
,正宗自制米酒 大米甜酒的做法
答:
自制米酒 大米甜酒的做法步骤:8 8中间要做个窝。表面在撒些水,(全过程用掉一小碗水)自制米酒 大米甜酒的做法步骤:9 9盖好盖,裹好被子,放到最暖和的地方发酵(暖气边上最好}48小时后,就可以看看好没好,好了中间会出很多的
米酒水
,尝尝是甜的,就可以盛出来放冷藏室里慢慢吃。要是没...
电饭煲
做米酒
的做法
答:
1、把糯米淘洗干净,控干水分,放入无油干净的电饭锅内,加水没过大米,水要比平时煮饭少一点,米要煮的硬一点点。2、然后按煮饭键煮熟,煮熟以后用筷子搅开,冷却到35度左右,加凉白开或纯净水,把糯米打散。3、准备一包甜酒曲8克,可以做2千克糯米,两斤糯米放半袋就可以了,充分的搅拌均匀,让...
米酒怎么做
出酒多 怎么做水多一些的米酒
答:
米酒
的自制方法 准备材料:圆粒糯米1斤、甜酒曲3到4克、凉白开130到150毫升。制作步骤:第一步(浸泡糯米):把糯米淘洗干净之后提前一夜清水浸泡,水要多放一些,糯米特别吸水,浸泡到米粒可以用手指搓碎的程度。第二步(蒸制糯米):笼屉里铺上屉布,浸泡好的糯米倒进去铺平准备蒸,大火烧开之后转...
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