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米粉发糕的做法
米粉发糕的做法
和配方 米粉发糕的做法和配方是什么
答:
1、食材:
米粉
300克、酵母 5克、白砂糖 50克、水300克;2、将水、酵母粉、白糖、拌至糖和酵母粉融化,加入米粉搅拌均匀至没颗粒、顺滑的状态,加盖保鲜膜密封,放到温处醒发。3、醒发至起泡,根据发酵温度不同,时间不一定。发酵好的米
发糕
打开可以闻到有浓郁的酒味,表面有一点泡泡,有点像菠萝包...
米
发糕
到底要怎样做,才能不塌不粘,松软香甜?
答:
下面小编就来跟大家分享分享米
发糕的做法
,让你5分钟之内就能学会的一款材料简单,制作简单,成功率颇高的“米发糕”首先准备食材:粘
米粉
200克、糖70克、清水340克、食用油30克、干酵母4克 食材准备好之后,把清水30g,放入干净的容器。加入“干酵母”4g,用打蛋器搅拌均匀,至酵母融化。粘米粉200g,...
米粉
做
发糕
怎么做
答:
制作米粉糊:
将米粉倒入一个大碗中,加入白糖。慢慢倒入激活好的酵母水,一边倒一边搅拌,直至形成略稠的米粉糊
。醒发:盖上碗,将米粉糊放在温暖的地方醒发 1 小时,或直至面糊体积增大一倍。加入植物油:醒发好的米粉糊中加入植物油,搅拌均匀。这将使发糕更加蓬松柔软。上锅蒸:准备一个蒸锅,在蒸笼底...
米粉发糕的做法
松软又好吃 全程手不沾面轻松做
答:
油:20毫升 步骤:搅拌米粉糊:在一个大碗中,将米粉、白砂糖和酵母粉混合均匀。然后,一边倒入温水,一边用筷子搅拌成浓稠的面糊。静置15分钟,让酵母发酵。添加油:发酵完成后,加入油并搅拌均匀。油可以使
米粉发糕
更加蓬松。倒入模具:将米粉糊倒入铺有油纸的方形或圆形模具中,用勺子抹平表面。二次发...
怎样用
米粉
做米
发糕
答:
做法
步骤:1、将大米淘洗干净,滤去水分,加入550g水,浸泡一夜,再将米同水一起打成细腻的米浆 2、取260g米浆倒入小锅,开小火,边煮边不停搅拌 3、煮至米浆凝固成熟迷糊,立即关火,隔凉水降温 4、将剩余的米浆少量多次加入熟米糊中搅拌均匀,搅拌好的状态呈稀糊状 5、酵母加入到50ml水中泡开,...
粘米粉发糕的做法
答:
1、将粘
米粉
、泡打粉混合均匀放置碗内。2、将白砂糖、酵母倒入温水内化开。3、将化开的糖酵母粉水倒入粘米粉碗内搅拌至无颗粒无粉块状,加入葡萄翻拌均匀。4、用8寸的蛋糕膜,也可以用大号的碗替代都可以,在模具内涂上一层油,防止不好脱模。5、盖上保鲜膜发至两倍大,冬天可以放微波炉里发酵,...
纯大米面
发糕的做法
答:
纯大米面
发糕的做法
如下:工具/材料:大
米粉
200克、酵母3克、白糖30克、凉水200克、果干适量、保鲜膜、勺子、用的烘焙小纸杯、蒸箱。1、材料准备好:白糖,凉水,干酵母,果干。2、大米粉、白糖、酵母混合均匀。3、凉水逐量加入,米粉很吃水,粉和水的比例基本是1:1,舀起米糊,米糊能快速顺畅地流...
纯大米面
发糕的做法
答:
做法
步骤:第1步、首先准备食材:大
米粉
:250g,普通面粉:500g,酵母:4g,无铝泡打粉:1g。第2步、准备食材:葡萄干:适量,青红丝:适量,水:750ml。葡萄干清洗干净后用厨房用纸吸干水份备用。第3步、把大米粉,面粉,酵母,泡打粉混合在一起,并搅拌均匀。第4步、用温水和面,分次将温水倒入。
纯大
米粉发糕
怎么做窍门
答:
1.
米粉
加适量白糖和冷水调成稀糊状,米粉和水的比例为1: 2。2.在水中加热,不断搅拌,直到米糊呈现颗粒状。(不要加热太干,发酵过程中不容易膨胀,口感干涩紧实)3.用温水打开少许酵母粉。当米糊温度降至不烫手时,将酵母水混合均匀,倒入容器中,密封发酵。天气热的时候大概要五个小时才能做好。当...
米
发糕的做法
和配方
答:
米
发糕的做法
和配方如下:配方:天然酵种45克、大
米粉
100克、白糖30克、碱面适量、水100克。1、将大米粉、酵种、水、白糖混合。2、搅拌成均匀糊状,室温下发酵。3、至面糊涨起,体积增加1倍。4、将碱面用少许水化开,加入面糊中,搅拌均匀,装入模具中,8分满。5、放入沸水锅中,大火蒸15分钟左右...
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