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米粉发糕的做法
玉米面
发糕
需要蒸多长时间
答:
玉米面
发糕
制作方法主料:玉米面150克 苏打粉3克
做法
一 1.将玉米面放入盆内,加入酵母和适量温水,拌和均匀,静置发酵。 2.待面发酵好后,放入糖、小苏打揉匀,稍饧一会儿。 3.将笼屉内铺上湿屉布,将饧好的玉米面倒入屉内,铺平,用旺火蒸约15分钟。 4.将蒸好的发糕放案板上,晾凉,切成...
糯
米粉
应该怎么吃?
答:
做法
:南瓜去皮去瓤切块蒸熟,趁热捣烂成泥,加入适量白糖调味,慢慢加入糯
米粉
,边加边揉,直至揉成一个略干的面团,分成剂子,搓圆压扁,包入适量豆沙馅,收紧收口,搓圆压扁成饼。采用浸炸或者少油慢煎至两面金黄即可。3、红糖糯米
发糕
不喜欢煎炸食品,那就来一款寓意“发财“的发糕来为新年添喜...
大米磨面怎么吃?我家大米吃不完,就推成了面,可是不知道怎么
做法
!
答:
可以做成大米
发糕
吃。主料:粘
米粉
600g、酒酿300g 辅料:泡打粉适量、酵母适量、葡萄干适量 1、酵母用温水泡好,在粘米粉里加入约5克的泡打粉拌匀。2、加放酒酿和适量的水调成厚泥状。3、把屉布烫干净稍湿些铺在蒸笼上,下面水烧开关电源。再把和好的米湖倒进去,略微晃动下让米糊平整些,再撒上...
玉米面和白面掺在一起的
发糕
怎么做更好吃?
答:
5、方形模具放入蒸笼,垫一层湿润纱布,将面团放入,放置温暖处发酵。6、面团发酵至两倍大时,表面撒上泡软的葡萄干。7、锅中烧水,水开后放入蒸笼,大火蒸30分钟左右即可。注意:1、酵母粉提前用牛奶融化,以酵母溶液使用时,可使酵母与面粉充分接触;2、此款
发糕
使用普通面粉即可,不必像做蛋糕一样...
粘
米粉
可以用什么代替
答:
粘
米粉
---用普通梗米磨的粉,台湾叫在来粉。黏性不如糯
米粉
,适合作蒸的中式点心,如松糕、
发糕
、定心糕等。选购粘米粉时要注意:真正纯正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微带点灰白。 许多商家为了谋利,将粉添加其他材料增白。 拿起一点粉,用拇指和食指挤压磨擦,纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状...
大米磨成粉可以做什么美食 大米磨粉后可以做多种美食
答:
1、大米经过打磨成粉后,便得了个书面的名字——粘
米粉
。2、虽叫粘米粉,它却粘性不强,不过好在它香味独特,在制作小吃上是一把好手。3、最常见
的做法
是大米
发糕
,在湖北还有米粑粑,在广式点心上用得更多,比如经典的早茶,萝卜糕、芋头糕都是用它做的,还有风味独特的小吃米饺子等等。
玉
米粉的做法
答:
3、蒸锅先烧水上气后放窝头,大火蒸十分钟即可。4、玉米面没有粘性,因此需要加一些糯米面或直接用糯玉米面制作。5、做窝头时手上淋点水,这样面就不会粘在手上,窝头就能做的漂亮点。玉米面
发糕
【主料】:黄玉米面 300克 【辅料】:酵母10克 白砂糖150克苏打粉3克 【
做法
】:1、将玉米面放入盆...
碗仔
糕
粉和面粉怎么区别?
答:
钵仔糕粉所使用的主料是粘
米粉
和澄面,味甜非常好吃。钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕,老式钵仔糕在以前比较多,现在多见的是水晶钵仔糕。钵仔糕粉粘米粉、澄面、糯
米粉
有什么区别?1、钵仔糕是广东地区汉族
糕点
小吃。主料是粘米粉和澄面,味甜。钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔...
大米糕的口感和味道米香味十足,米糕有哪些营养
的做法
?
答:
粘
米粉
、白糖、酵母倒入碗内,慢慢加入温水,翻拌均匀至无干粉,是比较稀可以滴落的米糊状态。倒入深盘里,盖上保鲜膜,在温暖处发酵至两倍体积,表面出现密集的泡泡。米
发糕
预拌粉 3000克(市面上有很多米发糕预拌粉,用预拌粉做出来的发糕非常松软而且方便。)用甜酒酿做引子,不断补充发酵,直到米浆...
澄粉和糯
米粉
有什么区别?
答:
(glutinous rice flour) 黏度比粘
米粉
为高很多。一般市面卖的糯
米粉
都是生糯米粉。 粘米粉---用普通梗米磨的粉,台湾叫在来粉。黏性不如糯米粉,适合作蒸的中式点心,如松糕、
发糕
、定心糕等。 (rice flour) 是制作很多
糕点
如广东的萝卜糕和芋头糕等的主要原料。 生粉---就是淀粉,可以有很多...
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