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筒子骨汤的做法大全
筒子骨汤的做法大全
筒子骨汤如何做
答:
1、
做法
一:食材:
筒子骨
4根,鸡精 适量,盐 适量。做法:筒子骨,洗净,入锅。烧开,把水全掉,这是去血水。再放干净的水。煮开。入焖烧锅。2小时后,再烧一下,入盐。入少量味精,即可。2、做法二:原料:筒骨、香菇、圆白菜、料酒、盐。做法:筒骨(已清洗焯水)、香菇(已泡发清洗)、...
怎样就可以做出好喝又简单的
骨汤
?你会如何制作?
答:
做法:大骨冷水入锅,加料酒,姜片,焯水至煮沸撇去浮沫,大骨捞出洗净拿一个炖锅
,我用的是铸铁锅。大骨加冷水,多一些,加入姜片、枸杞、黄芪(可不加),大火煮沸后,转小火炖,约1-2小时,看时间是否充裕然后藕切片,放入锅中,再炖半小时左右。加盐,咸淡合适即可盛出享用美味啦 ...
筒子骨
怎么煲汤最营养
答:
筒子骨汤
材料:猪筒骨两斤、千张(豆腐皮)一斤、姜一块、葱几根、胡椒30粒、火腿一小块、料酒2两、15克盐
做法
:1、猪筒骨在加姜和料酒的开水中煮去血水,然后用冷水洗净。2、把洗干净的猪筒骨放进锅里,同时放姜、葱结、砸碎的胡椒、火腿、料酒和15克盐,加水2500ml,大火煮20分钟后,小火...
筒子骨
炖海带汤怎么做
答:
筒子骨 1000克 肉皮 100克 筒子骨海带汤的做法
油烧热把骨头炒下,大概十分钟左右,闻到肉香就行了
。这个吊子里有肥肉和肥肉皮,水熬出油来,大概15分钟,再倒海带进去一起炖。然后再加水加一壶(根据食材加水量)继续炖一小时 一个小时后,把之前炒过的筒子骨倒进汤里继续炖。继续炖50分...
筒子骨汤的做法大全
视频时间 00:44
筒子骨汤
炖多久
答:
筒
骨汤的做法
原料:新鲜猪大筒骨;辅料:葱一棵切成葱花、盐巴和鸡精适量、姜片三片、老酒(煲汤一定要用正宗青红酒,最好是年份久点非常适合煲汤)。制作步骤:步骤1 1、买回来新鲜的筒骨先用冷水放进锅里用火煮开,这过程会有很多血泡,用瓢子捞掉,直到筒骨不红为止,然后捞起来用清水冲洗下备用...
玉米
筒子骨汤的做法大全
答:
方法/步骤 1 玉米一根,筒骨少量,煲汤最好选用新鲜的筒骨,钙含量比较高。请点击输入图片描述 2 把筒骨洗干净,冷水上锅,倒入料酒,加姜片一起焯水,煮开之后,再煮两三分钟,把浮沫煮出来。再把筒骨捞出清洗干净。请点击输入图片描述 3 把玉米用水冲洗一下,再对半切开之后,切成小块。请点击输入...
筒子骨汤
为什么会炖不白
答:
二、冷水冷骨,慢火熬制 俗话说:“冷水下锅,热汤下菜。” 炖
筒子骨汤
时,冷水下入骨头,可以使骨髓中的血水和杂质慢慢析出,让汤汁保持清澈。千万不要用热水焯烫骨头,那样会使血水快速凝固,难以去除,影响汤色。熬骨汤时要使用小火慢炖,切忌大火猛煮,急于求成。三、焯骨不漂,鲜香犹存 焯...
清炖
筒子骨
怎么做如何做好吃
答:
做法
1、杂骨用水冲洗干净,绰水。2、绰过水的杂骨捞出,用流动的水冲洗干净。3、空锅小火加热两分钟。4、绰过水的杂骨放入锅中,倒入足够量的水,放姜片、葱结、料酒和西洋参,中火煮开后转小火,盖上盖子炖半个小时左右。5、趁锅里在炖骨头
汤的
空隙,处理菌菇:把菌菇洗干净后放盐水里...
【家常美食】
筒子骨汤的做法
答:
2、生姜切片,蒜切末,小葱切段。3、锅中加入清水,放入焯过水的
筒子骨
,生姜、蒜、小葱、适量的盐和料酒,大火烧开后转小火慢慢炖煮。4、炖煮时间不宜过长,一般控制在1-1.5小时即可。5、成品汤色清澈,味道鲜美,骨头也可以吃,非常美味。小贴士:1、炖
骨汤
时间不宜过长,否则汤会显得粘稠,...
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