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石斑鱼 清蒸
清蒸石斑鱼
要蒸多久才熟?
答:
石斑鱼一般需蒸8-10分钟左右即熟
,具体需根据鱼的大小来区分:1、一般1-2斤的石斑鱼,水开下锅蒸8分钟即熟。虽然石斑鱼的蛋白质含量丰富,受热相对较快,但是石斑鱼一般在粤菜制作中讲究整条鱼完整不切开,需保留完整度,因此蒸鱼时其内部受热会相对较慢,比一般蒸鱼需要花多1分钟左右的时间,建议蒸...
清蒸石斑鱼
的做法
答:
锅中热油,淋在鱼身上即可。
蒜蒸
石斑
怎样做好吃呢?
答:
清蒸石斑鱼
的做法 步骤step 1 将新鲜的石斑鱼去除内脏、鱼鳃、鱼鳞,然后清洗干净,擦干净鱼身表面的水分,葱、姜和大蒜准备好;步骤step 2 将石斑鱼从背部两侧用刀切开,但不要切断,这样做的目的是让鱼肉充分入味,你也可以不切开的;步骤step 3 葱、姜和大蒜切成图中的样子;步骤step 4 将一部分...
清蒸石斑鱼
的做法(清蒸石斑鱼的做法 较正宗的做法)
答:
将蒸鱼器中的水烧开,然后将姜片和葱段放入蒸鱼器中,让其散发出香味。
5.清蒸石斑鱼 将腌制好的石斑鱼放入蒸鱼器中,盖上盖子,大火蒸15分钟左右
,直到鱼肉变白,然后关火,让其静置2分钟。6.上菜 将蒸好的石斑鱼取出,将蒸鱼器中的姜片和葱段撤掉,然后将清蒸石斑鱼摆放在盘子中,淋上少许的香油...
自己做的
清蒸石斑鱼
怎么做好吃又简单,做
答:
1.
石斑鱼
洗干净去内脏放碟上,为了容易熟和入味,在鱼身两边切上2道。第二步 2.碟下面发几片姜。第三步 3.放上鱼身上放一半姜丝、淋上少许花生油。第四步 4.锅里的水先烧开,放进蒸架。第五步 5..鱼蒸10分钟(注意火候,切忌太熟鱼肉就不嫩)。第六步 6.另起锅放花生油,配料放进爆...
清蒸石斑鱼
怎么做好吃
答:
1、主料:
石斑鱼
400克。调料:食盐1/2茶匙、小葱1个、蒸鱼豉油1汤匙、植物油2汤匙。2、石斑鱼买好请商家处理干净,然后在背脊2边各划一刀,不要划段,用少许盐抹匀腌制5分钟左右。3、香葱切断,姜切薄片垫在盘底,摆上腌制好的石斑鱼,鱼身也放上些香葱段、姜片。4、入烧开的热水锅中,蒸5...
石斑鱼
适合
清蒸
还是红烧好吃
答:
清蒸石斑鱼
能最大限度地保留鱼肉的原始风味和营养。通过清蒸的方式,石斑鱼的肉质更加鲜嫩,口感更加细腻。同时,清蒸做法能很好地吸收调料的味道,如搭配一些简单的葱、姜、蒜和酱油,能提升整体的鲜味。此外,清蒸烹饪时间相对较短,能更好地保存鱼肉的鲜嫩口感。红烧石斑鱼也是一种不错的烹饪方式,特别...
清蒸石斑鱼
菜系(清蒸石斑鱼的材料)
答:
制作
清蒸石斑鱼
的步骤如下:首先,将新鲜的石斑鱼进行处理,去鳞、去鳃、去内脏,然后用清水冲洗干净。接下来,将鱼身两侧切上几刀,使其更容易入味。在鱼身上撒上适量的盐和料酒,腌制片刻。将姜丝、葱段、蒜末等调料准备好。接下来,将腌制好的石斑鱼放入蒸锅中,加入适量的水,加热蒸煮。蒸煮的...
清蒸石斑鱼
的正宗做法
答:
1、活
石斑鱼
1条约重700克、葱丝20克 、姜丝20克 、精盐5克 、芝麻油0.5克 、豉油皇汁60克 、花生油50克。2、将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70℃的热水中略烫、取出,清水过冷后,打清鱼鳞。于肛门处开一刀,将鳃根割断,用竹筷从口往鳃部插至肚内,将鱼鳃和内脏一起挟出,洗净,用盐将...
石斑鱼
有什么简单的做法?
答:
清蒸石斑鱼
:清蒸是保留石斑鱼原汁原味的最佳烹饪方法。将新鲜石斑鱼清洗干净,去鳞和内脏,从鱼身两侧各切上几刀以便于入味。在鱼身上撒上适量盐、料酒和葱姜丝,腌制15分钟。将腌好的鱼放入蒸锅中,大火蒸7-10分钟(视鱼的大小而定)。蒸好后,撒上葱花、香菜和红椒丝点缀,淋上预先调好的蒸鱼...
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