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盐焗鸭腿的制作方法
盐焗鸭腿的
正宗做法 盐焗鸭腿多怎么做
答:
盐焗鸭腿
多怎么做1、食材:鸭腿肉750g,小茴香5克,小葱适量,生姜适量,蒜片适量,八角适量,盐焗粉25g,料酒30ml。2、鸭腿洗净沥干水分,把调料和鸭腿全部加入倒入料酒拌匀腌制12小时。之后把粘上调料的抹去。3、放入电压锅,按煮饭键10分钟之后打开,把油倒掉,翻面再压8分钟即可。
香煎
盐焗鸭的
做法,香煎盐焗鸭怎么做好吃,香煎
答:
1 鸭腿肉,洗净后先用冷水泡20分钟左右去除内的血水。2
鸭腿肉放在碗中,将姜切大片,倒入适量的料酒。3 再倒入适量的盐焗粉。腌制30分钟左右。4 将腌制好的鸭腿肉,平铺在平底锅内。不放油,中火加热。5 慢慢的鸭腿肉,自身的鸭油就会渗出来。待煎至金黄色即可。6 出锅装盘。一道不用一滴...
盐焗鸭腿的
家常做法有哪些?
答:
将炒热的盐铺在锅底,放入鸭腿,再将剩余的热盐覆盖在鸭腿上,盖上锅盖,用小火焗制约30分钟
。在焗的过程中,可以准备葱段,将葱切成段备用。30分钟后,打开锅盖,小心移除表面的盐,将鸭腿取出放在盘子里,撒上葱段和白胡椒粉。最后,将鸭腿放入预热好的烤箱中,上下火200度烤10分钟左右,使表皮...
有什么关于
盐焗鸭腿的
做法分享?
答:
准备鸭腿,用清水冲洗干净,去除多余的毛。用刀在鸭腿的皮肤上轻轻划几刀,以帮助调味料更好地渗透
。准备腌料。在一个大碗中,加入姜片、葱段、料酒、八角、香叶、花椒、白胡椒粉和生抽,搅拌均匀。将鸭腿放入腌料中,确保每一面都均匀涂抹上腌料。腌制时间至少1小时,最好是过夜,放入冰箱中冷藏。...
烟熏
盐焗鸭
怎么做
答:
1. 将花椒用擀面杖碾碎,与盐一起下砂锅,炒到盐色发黄
。2. 鸭腿洗净擦干,用炒好的椒盐(用量要比正常烧菜多很多哈,类似于卤!)均匀地抹擦上,将抹好的鸭腿放入大保鲜盒,加入拍碎的姜与切断的葱,倒入梅酒没过鸭腿,盖上盖,放入冰箱,腌8小时以上(我是头天晚上吃完饭,洗完碗,就手就...
咸
鸭腿
怎么做好吃
答:
1、备材料 2、
鸭腿
洗干净后用,吸去水分,把
盐焗
鸡粉与其他调味料均匀地抹在鸭腿上 3、鸭腿腌上4小时以上 4、腌好的鸭腿冷水入锅蒸30分钟 5、蒸好鸭腿滤去水分,置烤盘上,抹上花生油 6、大容量电烤箱120度热,开启热风开关 7、鸭腿放烤箱中低温120烤90分钟以上 8、烤至鸭腿8成干,...
怎样腌制
鸭腿
答:
腌制
鸭腿方法
如下:鸭腿2只、焗鸡粉1包、糖1匙、盐1匙、酒1匙、花生油1匙 1、备材料 2、鸭腿洗干净后用,吸去水分,把
盐焗
鸡粉与其他调味料均匀地抹在鸭腿上 3、鸭腿腌上4小时以上
腌制咸
鸭腿的
配方比例
答:
1、备材料:
鸭腿
2200克(约10个),糖10克,泡菜盐55克,白酒10克,花椒12克 2、鸭腿洗干净后用,吸去水份,把
盐焗
鸡粉与其他调味料均匀地抹在鸭腿上 3、鸭腿腌上4小时以上 4、腌好的鸭腿冷水入锅蒸30分钟 5、蒸好鸭腿滤去水份,置烤盘上,抹上花生油 6、放烤盘在电烤箱120度热,...
盐焗
老
鸭
煲的做法
答:
鸭肉块:500克(新鲜鸭胸肉或
鸭腿
肉为佳)姜:5克(切片)小葱:3根(切段)粗盐:2斤 料酒:3克 胡椒粉:适量
制作
步骤:1. 前期准备:先将姜切成薄片,小葱切成段。将鸭肉块洗净,沥干水分。2. 腌制鸭肉:在鸭肉块中加入料酒、盐、胡椒粉、姜片、葱段,充分拌匀,让其充分腌制30分钟,让调料...
2块
盐焗鸭腿
是多少克的
答:
1. 首先将
鸭腿
清洗干净并擦干水分。然后将其放入容器中,加入适量的料酒、白酒、老抽、生抽、盐、胡椒粉、香叶、小茴香和姜蒜末进行腌制,让鸭腿入味。腌制时间至少需要二小时,如果能够腌十二个小时则更加理想。将容器盖上盖子,放置在冰箱的冷藏室内进行腌制。2. 腌制完成后,
制作
脆皮水。在锅中加入...
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