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瘦肉做叉烧肉的做法
好吃的
叉烧肉
,简单易学的
制作
方法是怎样的?
答:
叉烧肉的做法
一:材料:猪前臀尖500克,叉烧酱适量,料酒适量,大蒜适量。做法:1、将猪肉洗净切成大块,或者宽约3厘米的长条;2、用一个较大的容器,将猪肉放在里面,加入适量的叉烧酱,戴上手套给猪肉按摩一下;3、放入少许料酒,继续按摩,最后将大蒜拍碎,放入肉中;4、猪肉被调料完全浸透后,盖上...
广东
叉烧肉
正宗
的做法
答:
1、先把猪肉洗净沥干水份。准备好其他所需材料。2、将猪肉依次加入盐,糖,
叉烧
酱,酒,生抽,老抽,蚝油,蒜末等材料。3、用双手抓匀并按摩一会儿。把肉连同腌汁一起在碗里,包上保鲜膜,放在冰箱里冷藏四小时以上。4、腌好的肉摊在烤网上稍微沥去酱汁。5、放入预热好的烤箱,210度,烘烤30分钟...
秘制叉烧肉如何做
做叉烧肉的
步骤
答:
1、猪肉(腿)500克、蜂蜜适量、葱适量、生姜5片、叉烧酱2勺、料酒少许。2、
做法
:猪后腿肉冲洗干净,沥干水分。切大块备用。3、后腿肉放入盆中,调入叉烧酱、葱、姜、料酒。4、抓匀,放入冰箱冷藏腌制4小时。5、烤箱底部铺锡纸,腌制好的
叉烧肉
平铺在烤架上,再刷一层叉烧酱和蜂蜜。6、烤架放蒸烤...
叉烧肉的做法
是什么
答:
1,把猪肉切成大约1.5-2CM 厚的许多片大片,然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍,把猪肉剁软,以便入味;2,用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均匀,腌片刻;3,然后用调羹舀出
叉烧
酱,厚厚地涂抹在猪肉片的两面,记住,要厚厚的。用量大约是1LB 的猪肉配5 汤匙左右的叉烧 酱,反正要达到把猪...
正宗
叉烧肉的做法
是什么?
答:
首先,选材。选择适合
做叉烧的
部位是猪的肩胛部分或者梅头肉,这两部分的肉质较为肥瘦相间,烤制出来的
叉烧肉
既有
瘦肉的
紧实口感,又有肥肉的滑嫩,口感更佳。其次,腌制。将选好的猪肉清洗干净,切成长约30厘米、宽约4厘米的长条状。然后开始腌制。腌制的调料主要包括:生抽、老抽(用于上色)、白糖、...
家庭
叉烧肉的
简单
做法
答:
1、猪肉切成大小相等的粗条三块。2、将蒜压成泥,把生抽、豆腐乳、料油和蒜一起加入肉中,混合均匀,冰箱冷藏腌制一晚上。3、锅中一个蒸架铺上锡纸,将肉放在上面。小火加热40-50分钟,期间记得要翻面。4、美味叉烧肉就做好了。
制作叉烧肉的
注意事项:做叉烧肉要选用较瘦,没有皮及太多肥肉的...
叉烧
是怎么
制作的
?
视频时间 00:32
叉烧肉的做法
答:
做出好吃的
叉烧肉的
方法如下:1、猪肉洗净切大片,将叉烧酱腌汁除蜂蜜外全部倒入碗内调均匀。2、将猪肉放入,腌料要完全没过猪肉。盖上盖子放入冰箱冷藏腌制48小时让其入味。3、平底锅内放油烧热,用中火将肉块两边煎至刚熟即可。(约每边一至两分钟,要勤翻面,因为有麦芽糖的成份很容易烧焦)最后...
叉烧
,是那种菜系经典
做法
?
答:
1、
做叉烧肉
最好的部位是梅花肉,猪的上肩肉,如买不到可以选择里脊,只是用纯里脊口感会比较干,五花肉也不错。用刀背拍松,利于入味。 2、挑选猪肉中叫“夹心肉”的部分,这部分的肉以
瘦肉
为主,中间略夹一些肥的脂肪层,肉质特别好味(但如有硬筋,要剔去),而且烧的过程中脂肪层融了,令叉烧内略油脂,口感更香...
如何
做叉烧
答:
另附
做法
:放到烧烤炉或者电饼铛。用烤叉或电饼档选择中火慢慢烤制。一面煎金黄色翻另一面,直到可以用筷子叉透整块肉可以。
叉烧
考的:在于烤和烧,注意火候,还好厨房电器都是智能化,科技造福人类.
制作
贴士 1,挑选猪肉中叫“猪颈肉”的部分,这部分的肉以
瘦肉
为主,中间略夹一些肥的脂肪层,...
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