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玉米面发面窝头的做法
怎样能把
玉米面窝窝头
蒸的松软,有弹性
答:
1、第一步盆中放入
玉米面
,白面,糯米粉,白砂糖,用勺子拌匀。2、放入开水搅拌成絮花状。3、放凉些揉成光滑的
面团
。4、盖上湿布醒发半小时。5、醒好的面团揉成长条状。6、分成小剂子,揉成团。7、用大拇指在底部按压进去。8、边压边旋转成型。9、
窝窝头的
形状就出来了。10、冷水上锅,开大火...
发面窝窝头的
制作方法是什么?
答:
1
玉米面
加奶粉简单混合好 步骤step 2 一部分温水把酵母融化,静置几分钟 步骤step 3 用酵母水在加温水和
面团
,玉米粉很好和,最后也不会粘手,成团后就可以盖好温暖处饧发 步骤step 4 大约1小时,面团饧发,表面会有小裂纹状 步骤step 5 不用在和面,直接揪一块面团直接做成
窝窝头的
样子 步骤s...
怎样蒸
玉米面窝头
不硬呵?
答:
1、除酵母外的材料混合拌匀。2、酵母用温水化开慢慢倒入面粉中。3、揉成光滑
面团
,盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。4、发好的面团。5、取出排气再揉一会,揉成光滑面团。6、搓成长条。7、用刀切成小剂子。8、取一份,以拇指为中心捏成小蘑菇状。9、做好的
窝头
。10、摆入蒸锅中醒15分钟。11...
松软好吃的
玉米面窝窝头
要怎么做?
答:
玉米面窝窝头的做法
:1、大碗中加入200克细玉米面,再慢慢地加入200克刚烧开的水进行烫面,边倒开水边用筷子进行搅拌,让所有的玉米面都能吃到开水,搅拌到没有干粉为止,把玉米面搅拌成絮状后先放凉,放凉后打入两个鸡蛋后用筷子把玉米面和鸡蛋充分的搅拌均匀。2、搅拌均匀后加入4克酵母和20克白糖...
玉米窝窝头的做法
答:
7、锅中添水,把篦子放上,开蒸。水开后蒸15分钟。8、关火后闷2分钟,开锅,拾出来就可以吃了
。这种玉米面窝窝头玉米面、面粉和水的比例1:1:1.2和成的面团较软,因家人不愿吃太硬和粗糙的口感,所以玉米面和面粉是1:1的比例。如果想吃玉米面味重的,玉米面和面粉的比例增减一下。想要窝...
发面窝头
怎么做
答:
发面窝窝头的做法
1.白面粉和
玉米
粉倒进盆里 2.发酵粉用温水化开 3.和面:一边加水一边用筷子搅拌,搅拌成面穗穗直到没有干面 4.然后用手和成光滑的面团放温暖处发酵 5.面发到两倍大,用手轻轻按压一下面不回缩就是发好了 6.揉面排气,揉时间越长作出的窝头越劲头好吃 7.面揉好后取一部分搓...
玉米面窝窝头的
家常
做法
答:
1、原料:
玉米面
、中筋面粉、酵母、凉白开水。2、混合玉米面、白面粉(3:1)及酵母,揉成软硬适中且不容易散的
面团
。3、醒发四十分钟左右(因为粗粮是不容易发酵的,所以加了酵母只是为了改善下口感,也可以不加酵母)。4、揉捏成
窝头
状,放入稍微摸点油的蒸屉里。5、盖上盖子上汽后蒸十五分钟,焖...
纯
玉米面窝窝头
最简单
做法
答:
步骤:1、
玉米面
加奶粉简单混合好。2、一部分温水把酵母融化,静置几分钟。3、用酵母水在加温水和
面团
,玉米粉很好和,最后也不会粘手,成团后就可以盖好温暖处饧发。4、大约1小时,面团饧发,表面会有小裂纹状。5、不用在和面,直接揪一块面团直接做成
窝窝头的
样子。6、放入蒸锅,在饧发20分钟...
玉米面窝头怎么做好吃,
玉米面窝头的
家常
做法
答:
1.
玉米面
加入适量苏打粉拌匀。2.用温水和面,饧发30分钟左右。3.将饧发好的面进行整形,在面盆旁放置一碗清水,先用手蘸上清水在取一块面。4.拍成窝头形状,在面中拇指弄个窝,这样形状的窝头好熟。5.就这样。6.放到蒸锅里蒸,锅开了计时,一般要20到25钟即可。7.这是蒸制好的
窝窝头
。8.装...
用酵母做
玉米面窝头
怎么做?
答:
1.准备
玉米面
。2.准备纯牛奶。3.把白面粉、泡打粉、白糖、和牛奶以及适量的水倒入玉米面中搅拌均匀,和成用手可以握成团的程度即可。4.用手抓起一块
面团
捏成圆团。5.底部用大拇指捏出窝。6.锅至火上加入水,并铺上笼布。7.做好的
窝头
凉水上锅,大火蒸制20分钟即可。8.瞧!充满奶香味的窝头...
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