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猪肉酥肉怎么炸才好吃
如何炸酥肉
能炸脆
答:
7、起油锅,待锅底开始冒气泡,转中小火,分批油炸至颜色金黄,捞起
8、全部炸完后,升高油温,再快速过油炸一次,这样能保证酥肉外酥里嫩。9、炸至金黄捞出沥油 10、我喜欢一边炸一边吃,吃不完的放凉后密封盒保鲜密封起来,放入冰箱冷藏,下次要吃的时候可以用来煮火锅 11、孜然味道与肉味充分融...
猪肉
小
酥肉怎么炸
答:
1、
猪肉
切大小均匀的猪肉条,装碗。2、猪肉条加入花椒粉、白胡椒粉、盐、料酒,搅拌腌制。3、空碗加入鸡蛋,分四次加入红薯淀粉。4、搅匀后,加入盐、花椒粉,调匀成面糊。5、面糊倒入猪肉条碗里,抓匀。6、起锅烧油,放入猪肉条,热
油炸
。7、炸制成形后,捞出。8、再次放入锅内,复炸一次。9、炸...
简单!在家就能做的小
酥肉
答:
小
酥肉
1、葱姜切丝,加入少许水中煮沸。 2、倒入碗中冷却至室温。 3、将
猪肉
切成小拇指粗细的长条,最好可以做到每一根都带着一些肥肉。 4、肉条上撒少许盐巴。 5、分次加入过滤好的葱姜水。 6、每次都需要用手抓拌直到水被完全吸收,然后再加入下一次。 7、开最小火,将花椒、小茴香、切碎的香叶、掰开的八...
最正宗
炸
小
酥肉
的做法
答:
1、
猪肉
切成小手指粗细的条。2、加入少许姜末,一个鸡蛋、少许五香粉,少许白胡椒粉,5克盐,5克鸡精,抓匀,腌制十分钟。3、加入三勺淀粉,拌匀。4、一斤油烧热,烧到有轻烟。5、一条条下去炸到金黄,小心不要崩到手。6、都捞出来,等锅里油再次热到有油烟,倒下去复炸,这样能让表壳酥脆。...
怎样炸酥肉才
又香又脆
答:
1、五花肉清洗干净,去皮。2、沥干水分,切成粗细均匀的条状。3、准备好所有调料,面粉与玉米淀粉混合。4、鸡蛋打散,加入面粉、玉米淀粉搅拌均匀。5、加入姜丝、葱花、十三香、花椒粉、盐。6、加入黄酒搅拌均匀成稀糊状。7、放入切好的肉条。8、搅拌均匀,时每一根肉条沾满面糊,腌制入味30分钟。9、...
最正宗
炸
小
酥肉
的做法
答:
1、猪瘦肉洗净。2、切3厘米大小的薄片。3、加入盐、胡椒粉、酱油、料酒、面粉、淀粉腌制20分钟入味。4、取一个大碗,加入面粉、淀粉、鸡蛋、少量盐、啤酒搅拌均匀成面糊。5、面糊调制:用一块肉沾满面糊,用筷子挑起,能感觉液体会缓慢向下流动即可。6、锅里倒入油,可以多一点,烧热。7、趁着热油...
炸酥肉怎么
做
才好吃
?
答:
炸酥肉
要做的
好吃
,首先将五花肉洗净切块,放入花椒。加鸡蛋、淀粉和盐,抓匀。五花肉裹上淀粉炸,中火七八分钟即可。制作步骤如下:1、五花肉洗净备好,然后切中块。2、切好的五花肉放入花椒粉和花椒碎,花椒碎用捣蒜器自己捣出来的,不会太细,会更入味。3、加一个鸡蛋红薯淀粉和一些盐。4、用手...
小
酥肉怎么
做又酥又脆?
答:
小
酥肉
想要又酥又脆,重要的是在于二次复炸,还有就是肉的选择,想学的朋友一起来和我学做一下吧~ 美食名称:小酥肉 主料:
猪肉
500克 辅料:食盐6克、料酒 1勺、生抽 1勺、耗油 1勺、胡椒粉 1克、生粉 4勺、面粉 3勺、生姜 2片、鸡蛋 2个、辣椒面 半勺 (这里提到的1勺大概6克左右) 做法步骤 1、我买...
炸酥肉怎么才
做,
才会
足够酥脆?
答:
1。油量一定不要吝啬,多放点
油炸
出来
才会
更酥脆。放上油烧热至8成热的时候,将
猪肉
一条一条放进去开始炸.炸到金黄酥脆的时候,先捞出来,要想
酥肉
更酥脆的话,要把酥肉再油炸一次。1,酥肉,外酥里嫩,油而不腻,咸香入味.一场味蕾盛宴的享受,那滋味,越吃越上瘾了,味道好的不得了。
炸酥肉
在家
怎样
做,外酥里嫩不回软,再也不用在外面买了呢?
答:
第二步抓少许麻椒放入锅中,开小火翻炒出香味,关火盛出后,放案板上用擀面杖擀碎,喜欢吃整大颗粒的可以不擀那样碎。第三步切好的肉块放盆里,打进一个鸡蛋,放进麻椒碎,放些纯粮酒,少许生抽提色,盐,一点植物油。拌匀,腌渍一小时之上,进味后更
好吃
,(
炸酥肉
不推荐放很多料,不然掩盖住...
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