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猪肉为什么不能做咖喱
猪肉为什么不能做咖喱
答:
一:猪肉的风味不适合咖喱
猪肉作为一种肉质柔嫩且有一定的油脂含量的肉类,其口感和风味与其他肉类存在着显著的差异。猪肉味道较为鲜美,而咖喱则以其独特的香辣味道著称。由于这两者的口感和风味并不搭配,因此猪肉很难成为咖喱的主要食材。虽然可以在做咖喱时加入少量的猪肉来增加咖喱的风味,但猪肉并不...
做咖喱
都需要哪些材料?
答:
1)咖喱是一种有刺激性气味儿的调料
,胃不太好的同学吃的时候一定要注意;另外米饭水不要少,不要硬。 2)如果是两个人吃的话,可考虑以下的配量:牛肉一斤(超市一盒装)、中土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱快儿半盒,米饭就看两口子的饭量了 :) 3)一顿吃不了可先存放冰箱,第二顿更好吃!不过第二顿热...
咖喱
放
什么
肉好,
猪肉
可以吗?用猪肉的话用哪一部分的?好吃吗?
答:
可以的。最好是里脊肉,比较嫩。大排骨、小排骨都可以。再肉快要煮熟是放入一半咖喱汁(粉),肉熟透后再放另一半。
咖喱煮
的时间长了,香味会淡的。还要注意盐的用量,略微咸一点点。根据个人口味,可以放适量的糖。
炖肉时放
咖喱
粉肉会变色吗
答:
会。咖喱粉的颜色上色会比较偏黄,不太好看,而且口味可能会有点怪
,最好还是老抽上色吧,喜欢咖喱可以另放提味。如果想要用咖喱粉来炖猪肉的情况下,咖喱粉放置的时间通常是在将猪肉爆出油之后,咖喱粉的放置时间不能过早,不然的话,会因为过度的高温,将咖喱粉中的辛香料挥发殆尽。
猪肉可以
做咖喱
吗
咖喱能不能
用
猪肉做
答:
1、
咖喱
饭用鸡肉,
猪肉
,牛肉,虾都可以。2、猪肉可以选里脊肉切片,加酒、盐、胡椒粉一起拌匀,腌约10分钟,按顺序裹上生粉,蛋液,面包糠,炸制,做炸猪排,然后浇咖喱汁,类似于日式猪排。如果想炖
煮
的,可选用里脊或者小排。咖喱一般配土豆,胡萝卜,洋葱比较搭。
吃
猪肉咖喱
饭会不会变胖?
答:
为什么
这么说呢?1.因为
猪肉咖喱
饭中的咖喱就是一个调味品,就像辣椒,胡椒之类的东西,这个调味品不会让人变胖的。2.猪肉咖喱饭不会太油腻,这样就不会导致发胖了。3.猪肉咖喱饭中的
咖喱能
促进血液循环,让人发汗,也可以改善便秘,有利于肠道的健康。根据一些资料显示吃猪肉咖喱饭还可以消脂瘦身呢。...
谁知道
咖喱
怎么做
视频时间 04:14
懂
咖喱
饭的进~
答:
肉:牛肉、
猪肉
、鸡肉均可,切成小块 菜:土豆——切块(小一些),胡萝卜——切丁,洋葱——切成小块 料:食用油,盐,
咖喱
粉 步骤: 1、锅里放油,炒肉 2、放菜到锅里跟肉一起炒,注意要多放点油,还要放适量的盐(也可先
不
放,等调入咖喱后若盐味不足再加盐) 3、菜有些熟了,加水漫过菜,小火煮 4、菜都...
猪肉
可以
做咖喱
饭吗?
答:
可以的,只要自己喜欢,做法是一样的,主要的风味是靠咖喱来体现的,通常
做咖喱
的肉,选择肌肉纤维饱满一点的或肥瘦相间有筋的,会比较耐煮入味,如里脊肉、鸡胸鸡腿、牛腩等。
咖喱
牛肉可以用
猪肉
代替吗
答:
制作咖喱猪肉
的时候,可以先把肉放在碗里加入各种调味料腌渍,把洋葱切成丝备用。在锅里倒入适量的油,等油热了之后,把洋葱丝放进去翻炒至棕色,再加入腌好的肉翻炒均匀,最后加入咖喱粉和水一起煮二十几分钟即可。要注意的是一定要等汤汁变得浓稠了再关火,这里变得浓稠主要分为两个方面。1.
不能
...
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