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猪瘦肉那个部位的肉最好
猪瘦肉哪个部位最好
吃
答:
我知道的猪瘦肉最好吃的部位首先是里脊肉,然后是五花肉,最后是前腿肉
。1、里脊肉里脊肉位于猪的背部,与猪的大排骨相连。里脊肉脂肪较少,而且没有筋骨,肉质鲜嫩,非常可口。2、五花肉五花肉位于猪的腹部,是猪身上脂肪含量最高的一块部位,虽说脂肪多,但它的肥肉却很容易融化,而且瘦肉鲜嫩。3、前腿肉前腿...
猪肉
的科普|哪
部分的肉
好吃
答:
1、前腿肉:猪前腿上的肉 特点:有肥有瘦肉质比较细腻瘦肉比肥肉多肥肉在表面一层筋膜比较多肉质偏老
。脂肪:两颗星 瘦肉:五颗星 常用烹饪方式:炒菜、肉馅儿、红烧、卤肉。2、后腿肉:猪后腿上的肉 特点:猪腿的作用是承重所有活动较小因而这部分的肉紧实肉质比较柴,筋膜少脂肪含量也少。脂肪:...
猪瘦肉那部分最好
吃,应该怎样烹饪才口味最佳?
答:
4、里脊 又称小里脊
。位于腰子到分水骨之间的一长条肉,一头稍细,肉色发红。这块肉是猪瘦[/url]肉中最嫩的一块,适于熘、炒、炸等。5、通脊 又称外脊。位于脊椎骨外与脊椎骨平行的一长条肉。肉色发白,肉质细嫩。适于滑熘、软炸及制茸泥等。6、底板肉 后腿骨下部,紧贴臀部肉皮的一块长方...
猪身上哪几块
肉最好
吃?
答:
9、
蹄膀
,位于前后腿下部,后蹄膀又比前蹄膀好。10、脖子肉,又称血脖,这块肉肥瘦不分。11、猪头,宜于酱、烧、煮、腌,多用来制作冷盘。12、凤头肉,这个部位肉质细嫩、微带脆、瘦中夹肥。13、眉毛肉,这是猪胛骨上面的一块重约一斤的瘦肉,肉质与
里脊肉
相似。14、门板肉(又称梭板肉、无皮...
猪身上
那个部位瘦肉最好
答:
猪身上瘦肉部位最好的地方当然是属于他的大腿上的肉了
,因为他每天运动的时候都是运动腿上的肉,这里的纤维特别的细腻,口感特别的好。
猪
哪个部位的瘦肉最
嫩
最好
吃
答:
个人认为猪
里脊肉
是最好吃的,嫩滑爽 适合 做各种炒菜 口感非常棒 。
瘦肉什么部位的肉
更加好吃 瘦肉哪个部位好吃
答:
瘦肉哪个部位
好吃 1、大里脊。大里脊也叫背脊肉,就是猪背部的两条肉,呈长条型,因为是腰部
的肉
,所以口感会没那么嫩,这块肉多用来煮汤,或者给小朋友蒸瘦肉水(少油),但这块
肉比较
规则,形状好,在北方多用来制作锅包肉(得先腌制让其变嫩),这块肉的背部会有一条很长的筋,也叫背筋,常用...
猪瘦肉哪个部位最好
吃?
答:
首先就是里脊肉
里脊肉算是猪身上比较好的部位了,很多人都喜欢买。里脊肉也是有分好几种的,这种比较好的就是内里脊肉,它跟外里脊肉还是有差别的。内里脊肉的肉色比较的清淡一些,而外里脊肉的颜色比较鲜艳,而且内里脊肉的肉感比较偏软一点,就算煮熟了也是软软的十分好吃。这第二种就是五花肉了 ...
瘦肉最好
吃的
部位
答:
无骨无筋,蛋白质丰富,有滋阴润燥的功效。在农村,猪口条都用家常快手的做法来做,它和尖椒是好搭档,辣香开胃增食欲,下酒下饭都不错。梅花肉,位于猪耳朵往后到猪前腿之间上半
部分的肉
。这部分以
瘦肉
为主,肥肉像脉络一样穿插在瘦肉间,肉质细嫩不油腻,最适合用于做叉烧肉,烤肉、或者涮火锅。
猪
哪个部位的瘦肉
是
最好的
?这个部位的瘦肉怎么做好吃?
答:
我们经常在店里吃到的糖醋里脊猪颈肉的脂肪如雪花般均匀分布
瘦肉
中,肥与瘦相等,其肉质是其它
部位肉
不能相比的, 肉质鲜嫩,爽滑,咬劲适中。腌料搅拌均匀,特别是棕榈糖,要磨碎。很多泰国菜会用棕榈糖调味,有软的也有块状的。这次是用块状棕榈糖,做之前用料理机研磨成粉再加入到腌料,方便搅拌...
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