66问答网
所有问题
当前搜索:
牛肉面的一清二白三红四绿五黄
牛肉面一清二白三红四绿五黄
一清是指 牛肉面一清二白三红四绿五黄一清是...
答:
1、一清指牛肉汤清,牛肉汤系草果、桂皮、姜片等10多种佐料熬制而成,肉汤气味香浓,色清洁净;2、二白指白萝卜片加人汤中,显得纯白如玉;3、三红即辣椒油鲜红;4、四绿指香菜、蒜苗漂浮于汤面,格外翠绿;5、五黄指面条柔滑透黄。温馨提示:通过以上关于
牛肉面一清二白三红四绿五黄
一清是指 牛肉面...
刚听说的:兰州拉面
的一清二白三红四绿
是什么,不明白,什么一清二白三红...
答:
兰州拉面
的一清二白三红四绿
分别指汤清,萝卜白,辣椒油红,香菜、蒜苗绿。还有
五黄
,指的是面条黄亮。兰州拉面相关知识说明:1、目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间,创始人陈维精。经后人传承改进,以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州
牛肉面的
标准...
牛肉面
”
一清二白三红四绿五黄
”一清是指
答:
01、汤清 牛肉面中
一清二白三红四绿五黄的一清
是指汤清。目前有史料记载的兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间,创始人陈维精。经后人传承改进,以一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)统一了兰州
牛肉面的
标准。在牛肉面中,最著名的是兰州牛肉面。它的特点是肉烂汤鲜、面质精细,有一...
一清二白三红四绿五黄
是什么意思
答:
该描述指的是兰州
牛肉面
五大特点。1、
一清
:指牛肉汤清,牛肉汤系草果、桂皮、姜片等10多种佐料熬制而成,肉汤气味香浓,色清洁净。2、二白:指白萝卜片加入汤中,显得纯白如玉。3、三红:指辣椒油鲜红。4、四绿:指香菜、蒜苗漂浮于汤面,格外翠绿。5、五黄:指面条柔滑透黄。
牛肉面一清二白三红四绿
什么意思
答:
—汤清、二白——萝卜白、三红——辣子油红、四绿——香菜绿、五黄——面条黄亮的五大特点,也就
一清
二白三红四
绿五黄
之说。兰州
牛肉
拉面一般要选择新鲜的高筋面粉,和面一般要求冬天用温水,其它季节则用凉水。和面时还要放入适量的水和灰,讲究三遍水,三遍灰,九九八十一遍揉。
兰州拉
面的
特点是什么?
答:
兰州拉面的特点是:
一清二白三红四绿五黄
。一清指汤清,二白指萝卜白,三红指辣椒油红,四绿指香菜、蒜苗绿,五黄指面条黄亮)。兰州
牛肉拉面
,又称兰州清汤牛肉拉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。兰州牛肉拉面最早...
兰州
牛肉面
从大宽到毛细,一共分几个粗细标准?
答:
细的(铅笔芯粗细),毛细(细铁丝粗细)兰州
牛肉面
,又称兰州清汤牛肉面,是"中国十大面条"之一,是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。它以"汤镜者清,肉烂者香,面细者精"的独特风味和"
一清二白三红四绿五黄
",一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)...
兰州拉面
一清二白三红四绿五黄
是什么意思
答:
兰州拉面
一清二白三红四绿五黄
是指兰州拉面中的配料和调味品。一清是指清汤,即熬制了牛骨、
牛肉
、香料等原料的高汤。二白是指白萝卜丝和白菜叶,作为兰州拉面的主要蔬菜配料。三红是指红油辣椒油、香菜和辣椒丝,增加了兰州拉面的辣味和香气。四绿是指葱花、香菜和青菜叶,增加了兰州拉面的清香和绿色...
...它具有
一清二白三红四绿五黄
的特点,这里
的一清
是指
答:
一清二白三红四绿五黄
。一清,指
牛肉
汤清;二白,指萝卜片白;三红,指辣椒油红;四绿,指蒜苗香菜翠绿;五黄,指用蓬灰和面的面条有着淡淡的黄色
兰州
牛肉面的
五大特点是什么?
答:
兰州清汤牛肉面有"
一清
、
二白
、
三红
、
四绿
、
五黄
"五大特点。即牛肉汤色清气香;萝卜片洁白纯净;辣椒油鲜红漂浮;香菜、蒜苗新鲜翠绿;面条则柔滑透黄。兰州人似乎对醋特别偏爱,端来一碗面,先操起大腹醋壶。调入一股香醋,仿佛只有这样才能吃出
牛肉面的
酸辣清香。吃牛肉面往往要超出平常的食量,一碗面...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
牛肉面最早是谁发明的
牛肉面最早起源
文玩一红二黑三白四黄是啥
兰州牛肉面一清二白三红四绿五黄
拉面一清二白三红四绿五黄
一清二白三红四绿五黄下联
板面一清二白三红四绿
兰州拉面一清二白三红四绿
兰州拉面一红二黄三红四绿