66问答网
所有问题
当前搜索:
牛肉炖板筋的做法大全窍门
牛
板筋炖牛肉怎么
做
答:
1、生姜切片和大葱切段。2、买板筋的时候可以让老板切成小段,加入没过板筋约1厘米的水,要用高压锅
。3、再加入约一小勺盐,适量老抽,适量孜然,姜葱,高压锅上汽压阀炖约25分钟。4、另起炒锅把五花肉煸出油到半干后,加约一饭碗水烧开后,把高压锅里炖好的板筋倒入炒锅中,加入三四片香叶,适量...
牛
板筋
如何烹饪口感绝佳?
答:
准备:首先,需要将牛板筋清洗干净,去除多余的脂肪和筋膜
。然后,将牛板筋切成块状或条状,根据个人喜好和烹饪需求来决定。水煮去腥:将切好的牛板筋放入冷水中,加入一些姜片和料酒,大火煮沸后转小火煮约10-15分钟,以去除血水和腥味。煮好后,捞出牛板筋并用冷水冲洗干净,以去除表面的浮沫。腌...
牛
板筋炖牛肉怎么
做
答:
牛肉炖牛板筋是典型的湘菜,肉质嫩滑,味道鲜美。
制作时应选择成熟的板筋和肉质鲜美的牛肉。首先要将牛肉切成大块,用水浸泡30分钟,泡去血水
。然后将牛板筋剪成段,焯水去除杂质。接下来,将准备好的牛肉放入锅中煸炒,放入葱姜蒜煸炒去掉腥味。加入适量的清水和料酒,烧开后加入切好的牛板筋。加...
牛
板筋怎么
做好吃烂得快
答:
2、加山楂如果你想让牛板筋烂的快些,炖制的时候可以放几个山楂,但不要放多了,否则会很酸
。3、不要提前放盐提前放盐会让牛板筋肉中的水分析出,一煮就容易变得柴,咬不动,煮牛板筋通常是即将出锅的时候放盐的。4、冷水下锅若用热水煮牛板筋,牛板筋表面的蛋白质会迅速凝固、细胞孔隙闭合...
牛肉板筋怎么
处理才能吃
答:
1. 清洗:先将牛肉板筋用清水冲洗干净
,去除表面的杂质。2. 飞水:将清洗好的牛肉板筋放入沸水中煮1-2分钟,将其表面的脏东西煮出。然后用冷水冲洗一下,使其冷却。3. 切片:将飞水后的牛肉板筋切成适合的大小和形状,以便入口更加方便。4. 调味:将切好的牛肉板筋放入碗中,加入少许生抽、老抽、...
牛腩牛
板筋的做法
怎样
煮
牛腩牛板筋
答:
1、牛腩1000克,牛筋500克,辅料酱油10毫升,葱少许,姜适量,蒜3瓣,料酒5毫升,水适量,香菜少许,五香粉适量,炖肉料适量。2、将牛腩牛筋清洗干净,焯水备用。3、将焯水过的牛腩牛筋先在锅中翻炒1-2分钟,喷入适量料酒炒匀再加入适量的酱油炒均匀。4、冲入大半锅热开水,大概是
牛肉的
5-6倍水...
牛肋筋
做法
牛
板筋怎么煮
烂
答:
1、牛筋煮烂
技巧
一:牛肉既不易煮熟也不易煮烂。2、介绍一种简易
煮牛肉的
方法:煮牛肉时,将已去掉茶汁的浸泡茶叶(少量),用纱布包裹好放入锅中同煮,牛肉则会很快煮熟和煮烂,又不致影响牛肉的鲜香味。3、牛筋煮烂技巧二:正常的程序
炖
好后,马上盛到密封性好的保温筒,半个小时后就会比较烂了...
板筋炖牛肉怎么
做好吃
答:
主料 牛板筋300g 牛肉500g 辅料 藕,香菇,土豆,笋适量 炖肉香料一包 葱姜蒜,食盐适量 牛
板筋炖牛肉的做法
步骤 1. 牛肉和
板筋
用水抄一下 2. 菜切好,把板筋放到高压锅里,加葱姜蒜,盐,适量酱油,压20分钟。3. 把牛肉炒一下,然后把牛肉和香料包放入锅中再压20分钟,最后把菜再放...
筋头巴脑一锅香
的做法
答:
1、牛腩和
板筋
洗净切成大块,用开水焯一下,捞出来,去除杂质和血水。2、再烧一锅开水,放焯好的牛腩和板筋,加葱段、姜片、桂皮、大料、香叶、陈皮、白醋1小勺,大火烧开后,转成小火
炖
约2小时至牛
板筋
软烂。炖好后把肉捞出来。3、炒锅倒油烧热,下干红椒段和花椒用小火炒香。放入辣豆瓣酱。
牛
板筋
要
煮
多长时间 牛板筋要煮多久
答:
制作步骤:1. 将筋头巴脑化冻,用凉水淘洗两遍,洗去多余的血水。2. 将筋头巴脑切成约鸡蛋般大小,入凉水锅中,大火
煮
开,边煮边用勺子将浮沫撇掉。这个过程大约要持续5分钟左右。3. 撇掉浮沫的
牛肉
和汤清爽了很多,将步骤3中的调料及适量酱油、盐倒入锅中,如果水不够多,可添加热水。4. ...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
牛肉肉筋的做法大全窍门
炖牛肉筋的做法窍门
牛肉板筋的做法大全集
牛肉筋炖萝卜做法窍门
炖牛肉筋的做法
牛肉筋的家常做法
全是筋的牛肉怎么做
假牛肉上的筋是怎做的
食材_牛肉筋窍门