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牛肉干怎么做的
家庭自制
牛肉干的
3种做法
答:
1.将
牛肉
逆着纤维切成厚度约1.5cm的厚片。2.用刀背在厚片两面轻剁,再切成小块。3.将除咖喱粉外的所有调料放入锅中。4.小火加热5分钟左右,不时用勺子搅动,关火之后晾凉。5.将晾凉后的调料倒入牛肉中,抓拌均匀,静置1.5小时以上。6.将腌好的牛肉倒入面包桶中,放入面包机。7.开机后选择...
在家里做
牛肉干怎么做
答:
1、原料:新鲜
牛肉
500克、辣酱、花椒粉、糖、盐、酱油、八角、桂皮、大香、丁香均少许,芝麻50克。2、将剔去骨的新鲜牛肉切成十克左右的大块,放入锅中加少许盐煮至七八成熟,捞出晾凉后切为厚0.2 ~0.3厘米的大薄片。3、汤锅中加适量料酒、酱油、红糖以及用纱布包好的桂皮、花椒、大小茴香、姜...
牛肉干怎么做的
?
答:
一.家常自制
牛肉干的
做法 1.备料 熟牛肉适量,孜然粒少许,孜然粉少许,辣椒粉少许,白芝麻适量,鱼露少许,料酒2-3滴,黑胡椒粉少许,糖少许,食用油适量。2.做法 01.提前卤熟牛肉切块放入盆中备用,料酒,鱼露,糖,黑胡椒粉,白芝麻,孜然,辣椒粉备齐。02.锅中放入适量食用油,油热下入熟牛肉...
自制
牛肉干
做法
答:
1、将牛肉洗净切成条状,干辣椒剪碎;2、盐用小火炒热,加入花椒粉、辣椒粉、孜然炒香;3、等香料凉至手温的时候与白糖,鸡粉,生抽一同加入牛肉条中拌匀;4、然后倒入花雕酒,酒要淹过牛肉,放入冰箱腌制4-5小时;5、锅烧热不放油,倒入腌好的
牛肉干
翻炒,炒出水分倒出,炒到肉熟稍变干为止...
正宗
牛肉干的
制作方法正宗
牛肉干怎么做
答:
3、油炸牛肉干
。牛肉干还可以用来油炸,将做好的成品牛肉干直接放到油锅中,煎炸成脆皮状即可,把牛肉干油炸着吃,不仅非常的清香可口,而且也是比较具有营养的,但是油炸过的牛肉干是不能多吃的,因为油炸过以后会产生一些不利健康的物质,吃太多的话可能会影响到健康,所以将牛肉干油炸着吃,虽然美味...
牛肉干
用哪个部位的肉最好
答:
一般情况下,做
牛肉干
用牛腿肉和牛里脊肉最好。 牛肉干是一种常见又流行的零食,更是很多人的最爱,做法与口味也是多种多样。一般情况下,制作牛肉干最好选择牛腿肉或牛里脊肉作为原料。 牛腿肉肉质鲜嫩,含有适量的脂肪,制成的牛肉干口感丰富。牛里脊肉则肉质更为嫩滑,适合制作口感更柔软的牛肉干。 这两种部位的牛...
牛肉干的
制作方法家常简单
答:
做法做骤 1:提前将原材料准备好,将老姜拍破,葱切成斜段待用 2:将牛肉清洗干净放入开水锅中煮一下,去除多余的血污。3:将牛肉捞出用清水清洗干净再换水煮熟,加入葱段、花椒、姜片去异增香 4:将煮熟的牛肉放凉切成长条待用 5:锅内倒油烧热至7成左右时,将切好的
牛肉干
放入锅中炸熟炸透...
牛肉干怎么做的
?
答:
一、家常自制
牛肉干的
做法 1. 准备材料 适量的熟牛肉、少量的孜然粒、适量的孜然粉、辣椒粉、白芝麻、少许鱼露、2-3滴料酒、少量的黑胡椒粉、少许糖和适量的食用油。2. 制作步骤 a. 提前卤熟牛肉,切块后放入盆中备用。准备好料酒、鱼露、糖、黑胡椒粉、白芝麻、孜然、辣椒粉。b. 在锅中加入...
怎么
在家做风干
牛肉干
?
答:
1. 准备牛肉 将牛肉冷冻约30分钟至1小时,使其稍微僵硬,便于切片。将牛肉切成薄片,厚度大约为1/4英寸(约6毫米)。确保切片顺着肉的纹理方向,这样做成的
牛肉干
口感更佳。2. 腌制牛肉 将切好的牛肉片放入一个大碗中。根据个人口味,加入食盐、糖、黑胡椒粉和其他香料。加入适量的橄榄油,帮助香料...
如何在家里自制
牛肉干
答:
1、牛肉要事先浸泡出血水,大约浸泡1小时左右即可,这样做出的
牛肉干
口感才好。2、煮牛肉的时候,加入葱姜八角和香叶,可以有效去除牛肉的膻腥味 。3、煮好的牛肉凉透后切,更容易切成整齐的片。4、牛肉片要多浸泡一段时间料汁,才能充分入味 。5、烤制也很有顺序,先放烤盘后烤架的好处是,一...
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