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牛的哪个部位适合做牛肉干
一般
牛肉干
是用
牛的什么部位做
的?热心解答下吧
答:
就按照北方普通的黄牛来说。... 2014-07-10 请问
做干牛肉
最好是用牛身上哪个部位做了? 2013-10-05 牛肉筋是用
牛的什么部位
做的? 1 2013-04-22 哪种牌子的牛肉干比较好吃而又干净正规?热心回答下吧 2014-10-19 一头牛有几个部位能
做牛肉干
吧 3 2014-10-19 一头牛有几个部位能做牛肉干吧 - ...
牛肉干
用
哪个部位
的肉最好
答:
一般情况下,
做牛肉干用牛腿肉和牛里脊肉最好
。 牛肉干是一种常见又流行的零食,更是很多人的最爱,做法与口味也是多种多样。一般情况下,制作牛肉干最好选择牛腿肉或牛里脊肉作为原料。 牛腿肉肉质鲜嫩,含有适量的脂肪,制成的牛肉干口感丰富。牛里脊肉则肉质更为嫩滑,适合制作口感更柔软的牛肉干。 这两种部位的牛...
牛肉干
用的是
牛的哪个部位
答:
牛身上背部、肩里、脊部、腹部、股内等部位的肉都可以制作成牛肉干
,但是一般都会采用牛大腿肉和里脊肉制作,因为这两个部位非常发达,制作出来的牛肉干会更有嚼劲、食用口感更好,且营养价值更高。牛身上制作牛肉干的部位 不同的牛肉干用牛身上不同部位的肉制作,而牛身上背部、肩里、脊部、臀部、...
牛肉干
的肉是取自黄
牛的哪个部位
答:
牛肉干的肉,
一般是取自黄牛的大腿肉
。牛肉食谱 孜然牛肉 材料:牛肉250克,香葱2棵,生姜1小块,熟芝麻1小匙,花椒适量,孜然3小匙,干辣椒8个,调料:食用油500克(实耗30克),香油1小匙,红油1小匙,高汤1小匙,料酒2小匙,辣椒粉2小匙,五香粉1小匙,精盐1小匙,白糖1小匙,味精1/2小匙,制...
牛肉
渣用
牛的什么部位
答:
题主想问的是“牛肉干用牛的哪个部位”?
大腿肉和里脊肉
。因为
不同的牛肉干用牛身上不同部位的肉制作
,而牛身上背部、肩里、脊部、臀部、胸部,以及腹部、股内、小腿等部位的肉都可以制作成牛肉干。
牛肉身上
哪个部位做的牛肉干
最好吃?
答:
牛肉干的话,选择牛上脑部位、
牛腿
外侧(俗称黄瓜条),这两个部位做成的牛肉干是最好吃的,牛肉非常香。尤其是黄瓜条部位的纤维均匀,纹理清晰,韧度强,富有嚼劲却丝毫不黏牙,风味十足。目前,我常吃的品牌就是风与牛牛肉干,牛肉都是精选牛黄瓜条部位,在牛肉口味方面采用传统工艺,保证纯正蒙古原...
制作牛肉干
需要选用
什么牛
身上
哪
一
部分
的肉?
答:
牛的
大腿肉和里脊肉
制作的牛肉干
最佳。香辣牛肉干的做法:准备用料:牛瘦肉1000g、五香粉适量、白胡椒适量、生抽3大勺、老抽3大勺、料酒3大勺、辣椒粉适量、糖1小勺、盐适量、生姜适量、蚝油2大勺、色拉油适量。1、牛肉切块,加入生姜片与冷水一起煮开,沸腾后转中小火煮5分钟。2、取出煮过的牛肉,...
制作牛肉干
的最佳切块牛肉是
什么
?
答:
我认为制作牛肉干最佳部位就是牛的腿肉,因为我们都知道
牛腿
比较发达,并且它的肉质比较的鲜嫩,还有就是这里的牛肉肥瘦相间非常的好吃
牛肉干哪个部位
最好吃
答:
牛的
后腿肉。牛肉干的最好吃的
部位
是牛的后腿肉。牛的后腿肉是牛身上肌肉最发达的部位之一,肉质紧实富有弹性。部位的肉纤维较为粗糙,含有适量的筋膜和脂肪,使得
制作的牛肉干
更加有嚼劲和口感。肉质特点使得牛肉干在咀嚼时能够释放出丰富的肉汁和风味。
牛肉干
用
哪个部位
的肉
答:
牛里脊肉
和牛大腿肉。制作牛肉干使用的是牛里脊肉和牛大腿肉,牛里脊肉肉质嫩滑且多汁,适合制作牛肉干,而牛大腿肉则因其经常活动,因此肉质具有较强的嚼劲。此外,选择牛肉时还应考虑筋膜较少的部分,如牛上脑部位或牛后腿部位,这些部位的牛肉经过腌制后制成的牛肉干口感更佳,肉香浓郁且不会塞牙...
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