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牛尾汤的做法窍门
牛尾汤的做法
大全
窍门
答:
1.
牛尾
清洗干净,焯水至无血水,捞出备用。2. 姜、葱切块,八角、桂皮备用。3. 锅中倒入适量油,加入姜块、葱块、八角和桂皮爆香,然后放入牛尾,翻炒一会儿。4. 加入料酒,煮至大火烧开,然后转小火,煮上十分钟左右。5. 将锅中的牛尾和
汤
倒入砂锅中,加入适量水,放入清洗过的菜心,再撒上...
洋葱
牛尾汤的做法
有哪些 洋葱牛尾汤的做法有哪些
窍门
答:
做法:1、牛尾斩件,放入开水中煮10分钟左右
2、牛尾捞起,用清水洗净,待用 3、番茄去皮,切大块备用 4、薯仔(土豆)去皮洗净,切厚片待用,为使土豆不变色,浸泡在清水中 5、鸡蛋煮熟(开水下鸡蛋,煮7、8分钟)6、鸡蛋去壳,切片备用 7、金华火腿洗净切粒备用 8、瓦煲内注入适量清水,放入...
牛尾
萝卜
汤的做法窍门
答:
1. 牛肉飞水时要用冷水入锅 2. 因为不喜欢萝卜的怪味,所以会在下入牛尾汤之前,先飞水,去掉怪味
3. 牛尾汤在炖煮过程中仍然会有小浮沫产生,用小漏勺撇去
清炖
牛尾的家常做法窍门
答:
下锅:沥干的牛尾放入炖锅里,加新的冷水没过。大火烧开。若此时仍有血沫出现则将其撇去
。撇尽浮沫后,转小火,加入姜块(拍碎),洋葱(对半切开),花椒粒,白胡椒粒。加盖。[注1]请点击输入图片描述 调味:小火慢炖三小时后[注2],揭开盖。牛尾脂肪含量较高,此时若汤的表面油比较多可以撇...
六个番茄
牛尾汤
怎么做
答:
土豆1只 香菜1把 生姜1小块 六个番茄
牛尾汤的做法
牛尾骨解冻,洗干净,排出血水我时间比较赶,洗了几遍以后用水焯了一遍 将焯过的牛尾骨和姜片放入锅中,加冷水没过牛尾骨,大火加热烧开,转小火 准备好配菜 另起一锅加油烧热,放进6个番茄,熬制番茄酱 洋葱片炒至两面金黄,放入牛骨汤中,...
炖
牛尾汤的做法
大全集
窍门
答:
方法一 滋补
牛尾汤
:1主料:牛尾500克,当归3克,黄芪3克,党参2克,枸杞子2克,红枣4粒,西洋参2克,去皮生姜片8克,料酒20克,盐6克,胡椒粉1克,纯净水1500克(煮炖的时候挥发,实际用量1200克)2 操作方法:牛尾洗干净砍成适当大小成块,牛尾冷水下锅,倒入10克料酒一起烧开煮15秒,捞出...
牛尾
骨
汤的做法窍门
答:
制作方法
见下面:一根牛尾切段放入凉水把牛尾骨的血水浸泡出去,需要换三四次清水,将血水完全泡出,放入电饭煲内加入清水,调至煲汤键即可,出锅时放入少许盐,将小香芹切段放入,盛出的
牛尾汤
,配淋上生抽的姜末,把牛尾块蘸入姜汁,最后将蘸过牛尾骨的姜汁倒入汤中,再加入米饭即可。牛尾含有蛋白质...
番茄
牛尾汤的做法窍门
答:
番茄
牛尾汤的做法
1.牛尾斩段洗净后,倒入清水,浸泡1个小时,再下入锅中加料酒、姜片焯水,去除牛尾的腥味和血水2.将牛尾和水(水要多些,一次加够),以及香叶、长葱段和姜片一起放入砂锅中。 大火烧开,转中小火炖2个小时3.番茄切块、洋葱切片,炒锅放少许油,油热后先把洋葱放入炒锅煸炒至微黄,盛出备用4.炒锅再...
牛尾汤
怎么煲
答:
1、
牛尾
切大块泡水去血污。2.锅中放入适量冷水,把牛尾块放入锅中,开锅五分钟后去沫捞出冲净。澄净的原汤备用。3、.原汤倒入高压锅,将冲净的牛尾块倒入,准备好调料盒和其他调料。4、.水开后,倒入稍许料酒、酱油,加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒(里面可放入八角、花椒和干...
炖
牛尾汤的做法
大全集
窍门
答:
做法
:1、把
牛尾
切成4-5cm大小﹐或者在买来整块的时候﹐把刀插入骨节之间的软骨部分切断﹐把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。2、把牛尾放在开水里加火煮一会儿﹐再把火调弱,煮3小时左右。煮的时候﹐把葱和蒜切成大块放进去﹐并漂去在上面的油和沫 工艺:煮 口味:咸鲜味 时间:<数小时 热量...
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