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牛奶为什么是白色的
纯牛奶为什么是白色的
?
答:
另一个原因,
我们肉眼看起来牛奶是奶白色是因为有些物体不吸收太多的光,非但吸收光线,这些物体反而反射光线
。 举例来说,红色的物体只反射红色的光线,而将在彩虹谱上的其它颜色的光吸收了。 组成牛奶的干酪素分子的特点与乳脂反射光线的特性,.这就是为什么牛奶是白色的根本原因。生乳在正常情况下是乳...
牛奶为什么是白色的
?
答:
牛奶是白色的原因:
1、这与光的反射有关系
。之所以红色的东西我们看来是红色,因为它只能反射红色的光。牛奶中的蛋白质,钙,干酪素这些东西吸收光能力比较差,所以几乎所有的光都反射回来了,就合成了白色的光。2、我们看起来牛奶也是白的了。还有牛奶中含有奶油的多少也与他为什么是白色有关,这就是...
牛奶为什么是白色的
答:
牛奶的颜色是由牛奶中所含的成分决定的,牛奶最基本的颜色是乳白色,
乳白色是牛奶所含脂肪球及蛋白质微粒对光不规则反射的结果
。乳白色或淡黄色的牛奶,都是牛奶的正常颜色,说明牛奶质量是好的。若颜色发生变化,说明牛奶中存在问题:若颜色很淡,发青色或颜色变浅这是牛奶浓度降低,成分稀薄,质量下降...
牛奶为什么是白色的
?
答:
牛奶的颜色是由牛奶中所含的成分决定的,牛奶最基本的颜色是乳白色,
乳白色是牛奶所含脂肪球及蛋白质微粒对光不规则反射的结果
。淡黄色的牛奶是其中含有呈淡黄颜色或黄色的核黄素(维生素B2)、叶黄素(俗称类胡萝卜素)、胡萝卜素等物质。饲料中的胡萝卜素在奶牛消化过程中形成维生素A,也有一部分胡萝卜...
小布
牛奶为什么是白色的
答:
小布牛奶中含有酪蛋白胶束、脂肪球。这些成分反射光线,使得牛奶呈现白色
。脂肪球表面包裹着一些具有乳化作用的磷脂和蛋白质,这些物质散射光线,使牛奶呈现出乳白色的效果。酪蛋白胶束对光进行了散射和反射。光线照射到酪蛋白胶束上时,会发生折射和散射,与脂肪等成分共同作用,增强了牛奶的白色效果。
买的鲜奶
为什么
会出现上面
是白色
下面是绿色呢?
答:
但因为其物理特性明显区分于悬浊液,从而被单独定义。茶水泡好后可以看到其透明性非常好,所以它是溶液,
牛奶
则是乳浊液所以,当牛奶中悬浊的蛋白质与脂肪遇到茶水里溶解的呈离子态的溶质,相对不好溶解的脂肪与蛋白质就会从牛奶里部分析出,形成一粒一粒的小
白色
固体。有啥不懂的可以追问 ...
为什么牛奶是白色的
?
答:
富含钙质的干酪素对
牛奶
呈现白色起到一定作用。另外,牛奶中的奶酪含有
白色的
脂肪。含越多奶酪牛奶就越白。低脂或者脱脂奶就显得比纯白更灰暗一些,因为它们含有较少的奶酪。另一个让牛奶看起来呈乳白色的原因是因为牛奶中的一些物质不吸收光线。它们更多的是反射光线而不是吸收光线。打个比方,红色的物体...
牛奶为什么是白色的
答:
牛奶为什么是白色的
牛奶的颜色为白色的原因:牛奶所含脂肪球及蛋白质微粒对光不规则反射的结果。但随着奶牛的产奶季节及饲料的变化,牛奶的颜色也有变化。若吃含胡萝卜素、叶黄素较多,牛奶的颜色会变成淡黄色。牛奶 牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。牛乳中...
为什么
有的
牛奶是
黄的,有的
白的
?
答:
不同
牛奶
颜色不一样。颜色是与光的反射有关的。牛奶中的蛋白质,钙,干酪素这些东西吸收光能力都比较差,所以几乎所有的光都反射回来了,一起合成了白色的光,牛奶看起来也就
是白的
了。牛奶里的各种物质越多,反射的光就越多,看起来也就越浓、越白。而脱脂牛奶和低脂牛奶因为浓度没有那么高,看...
挤出来的
牛奶是什么
颜色
答:
牛奶是白色
或者乳白色,这个颜色主要来源于酪蛋白胶粒对光的散射。
牛奶的
颜色也受季节,饲养方式,乳脂含量,生产工艺等多方面影响。由于一些存在于乳脂中的脂溶性色素会让牛奶略微发黄,因此一般说来,脱脂奶要更白一些。脱脂奶粉是指以牛奶为原料,经分离脂肪、浓缩、喷雾干燥制成的粉末状食品。脱脂奶粉...
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