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爆炒牛里脊的做法
牛肉怎么做肉质才嫩?
答:
1、
牛里脊
肉横着纹理切片,再切成牛肉丝。 2、牛肉丝加1勺料酒,1勺生抽,1勺淀粉黑胡椒粉适量拌匀,再加1勺菜油抓匀(可以套个保鲜袋在手上) 3、辣椒去蒂洗净 4、辣椒斜切成条,姜切丝,蒜拍碎。花椒,干辣椒备用。 5、锅烧热后加油(热锅冷油),入牛肉丝大火快速翻
炒
。炒至牛肉丝全部散开,肉色全部变白,捞起。
家常爆炒
牛肉
的做法
答:
步骤:
1、牛里脊切薄片。2、然后把切好的牛肉放碗里再加入一勺地瓜粉,少许食用油,少许盐。3、揉匀后静置一会儿
。4、再把葱切段,辣椒切丁,蒜头拍好备用。5、锅中倒入适量油烧热再加入切好的葱段,辣椒,蒜末爆香。6、再倒入牛肉。7、炒匀。8、至牛肉变色即熟透。9、再加入蚝油,生抽,豪吉...
牛里脊
肉怎么
炒
好吃又嫩
答:
1、将
牛里脊
肉切成薄片,加入适量的料酒、生抽、盐、糖和淀粉水腌制15分钟左右。2、将青椒、红椒和洋葱切成丝备用。3、锅中倒入适量的食用油,加热后放入蒜末和姜末爆香。4、将腌制好的牛里脊肉放入锅中煸
炒
至变色。5、加入适量的盐、糖和鸡精调味,继续翻炒至熟透即可。
爆炒牛里脊
怎么做好吃
答:
1.准备
牛里脊
肉。2.把肉切小片,并加入料酒、淀粉、生抽、白糖、盐抓匀。3.姜切丝、葱切丁、蒜切片置盘中待用。4.锅置火上加入色拉油,油温7成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。5.接着放入牛肉翻
炒
均匀。6.牛肉变色后多翻几下,用锅铲切一下,肉很易切开时加入青椒翻炒几下即可出锅。
怎样
炒牛里脊
嫩又好吃
答:
做法
1、新鲜的
牛里脊
冷水下锅,放几片姜去血水焯制;2、牛里脊切薄片,姜切片,蒜切粒,干辣椒切段,蒜苗切斜段;3、土豆切稍厚的片,洋葱切块;4、热锅凉油,下入花椒、姜片、蒜粒爆香;5、下入牛肉片翻
炒
,水分炒干后下入干辣椒,放生抽炒制;6、下入豆瓣酱炒香;7、倒入洋葱,调入盐...
牛里脊
怎么
炒
又滑又嫩
答:
锅、铲子、盘子等。1、
牛里脊
切片放入五香粉,姜粉,盐,油,酱油,料酒,淀粉。2、抓匀腌制三十分钟。3、洋葱、青椒、胡萝卜改刀装盘备用。4、锅里倒油放腌好的牛里脊肉,
炒
至变色盛出备用。5、继续放油烧热放入蒜末爆香。6、放入配菜,牛肉继续翻炒,加少许盐调味。7、撒白芝麻出锅装盘。
爆炒里脊肉
怎么炒才嫩
答:
1将里脊肉辣椒洗净切成丝2姜蒜洗净切成末3将里脊肉用生粉拌匀4锅里倒入适量食油5将姜蒜加入
炒
出香味6将里脊肉丝倒入锅中,迅速翻炒7为了让里脊肉丝能炒开,不粘锅,加入适量冷水8。1
牛里脊
洗净,切成一厘米的长条2放一个蛋清水淀粉绍酒腌20分钟3洋葱青椒切丝4热油入锅,滑入牛里脊,变色后,捞出...
牛里脊的做法
大全家常
答:
1.
牛里脊
肉切成2cm方的小块。2. 加入蚝油、生抽、少许老抽、黑胡椒碎和一点油提前进行腌制半小时入味。3. 杏鲍菇切成2cm方的小块。4. 蒜拍碎切末。5. 杭椒、辣椒切小圈。6. 起锅锅内放比较多的油,倒入杏鲍菇粒翻
炒
至四面金黄色,放少许生抽盛出待用 7. 锅烧热放油(热锅凉油),小火...
牛里脊
和辣椒怎么
爆炒
好吃
答:
7、将牛里脊肉放入锅中略微翻炒一下;8、出锅前放入食盐和味精即可。注意事项:1、在腌制牛里脊肉的时候,小苏打不可缺少,否则牛里脊肉炒出来会变苦;2、在第一次滑炒牛里脊肉的时候,一定要多放油,并且翻炒的时间不能过长,否则牛里脊肉炒出来会变老。以上就是关于青椒
爆炒牛里脊的做法
以及...
牛里脊
肉怎么
炒
好吃又嫩
答:
1、准备好所有食材。2、牛肉切成粗条,加入盐、酱油、豆腐乳、料酒、胡椒粉、蚝油、白糖、干淀粉,抓匀腌制一刻钟。3、杭椒切长段,蒜切末。4、热锅凉油,倒入腌制好的牛肉,
炒
至断生,盛出备用。5、下蒜末炒出香味,倒入杭椒炒出辣味,加入
牛柳
和少许盐迅速翻炒均匀即可。6、一道美味又嫩滑的炒...
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