66问答网
所有问题
当前搜索:
煮面放几次凉水
煮面
要过
凉水几次
答:
中火煮时, 随开随点些凉水,使面条均匀受热
。 煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面,然后用筷子向上挑几下,以防面条粘连。用旺火煮开,每开锅一次点一次
煮干挂面时,需要等水开后下锅吗?中途需要添几碗
冷水
?
答:
老话说,三水饺子两水面。三水和两水都是指加水的次数,
煮面的时候要加两次水
。面条放到锅里以后,扣盖子等开锅,开锅以后在面条里面加凉水,凉水不能加的太多,加小半碗凉水就可以。等面条再次沸腾,用筷子搅一下面条,在面条里面再加入同样的凉水。这样煮出来的面条就会有韧度,面条吃起来就会很劲道,...
煮面条
时,是水开再下面还是水没开前???
答:
1、对于家庭自制的面条(湿切面),首先要将水煮沸,随后放面,然后用筷子上下挑动。紧接着要用大火再煮,
要煮开大约两次,再添加两次凉水
。这么做的方法主要是防止面条黏连。2、对于外面买的干面条或者挂面,将水倒入锅内,有小气泡出现的时候放面条,然后搅动几下,把锅盖子盖好。开锅后,不可以用...
煮面条
小技巧
答:
手擀面和湿切面一定要将水煮沸之后再下锅,开大火,面条下锅之后快速滑散,大火煮开之后,
每开锅一次,再加一次冷水,加两次凉水之后
,出锅即可。二、煮面的时候加醋 煮面条的时候,可以在水里加一点醋,可以去除面条的碱味,面条也会变得更白,吃起来面条的口感更加的筋道。三、煮面的时候加凉水 煮...
求
煮面
的方法,调料要哪些?面要煮硬点要多久?普通的面的可以了,看清我的...
答:
用旺火煮,锅开两次,点两次凉水
,即可出锅。煮干切面或挂面时,不要等水沸腾后再下面,当锅底有小气泡往上冒时下挂面或干切面,而后搅动几下,盖好锅。锅开后,不宜用旺火煮。因为挂面、干切面本身很干,用旺火煮,水很快被催开,水温较高,面条表面马上形成一层黏膜,使水分不能很好向里浸透,...
怎么
煮面条
才好吃又简单?
答:
如果大火开水煮,会造成外熟里硬。煮自切面和湿面条的时候,要开水下锅,大火煮,煮开一次加一次
凉水
,防止面条黏糊,加两次凉水就熟了。家里如果有炖肉、炖鸡、炖鱼,凡是带汤的混炖鱼肉,最是方便充分利用。白水下面,带点青菜。煮好后把水篦掉,再把
煮面
锅放火上,加进带肉的肉汤或鱼汤,烧开...
面条水开
煮几
分钟熟水开面条要煮几分钟
答:
煮挂面是需要往面中放三
次凉水
的,而每一次在
放凉水
之前都需要确保锅里面的水已经完全煮沸了,在煮沸之后才能放一次凉水,如此反复三次之后,确保挂面完全熟透。3、刀削面。刀削面与前几种长面条不一样,这种面条比较短,如果是煮刀削面的话,时间可以稍微短一些大概在10分钟左右。
煮面
时怎么做才能使面条不会粘连?煮挂面时水几成开即可以下面?
答:
煮面的时候要记得加
两次水
。想要把面条煮的好吃,不想让面条发生粘连,还有一个好办法,就是往面条中加凉水。等面条开锅的时候,就可以在面条里面加一次凉水。面条再次开锅以后,还可以往里加凉水。如果觉得不放心,怕面条煮不熟,还可以再往里面添一次凉水。煮面条的时候开小火。煮面条不能着急,要掌握...
煮好的面条为什么要再过一遍
凉水
?这样做有哪些意义?
答:
如果是家庭
煮面
没有太讲究的,对口感没什么要求可以直接煮熟捞出食用,但是如果想做出更劲道的面条可以按照以下方法制作。1、水微冒气泡时下入面条2、水沸腾后加入凉开水3、再次沸腾后再加一次凉开水4、起锅调味。这样的做法比较繁琐但煮出来的面条和过了一遍
凉水
的面条一样劲道爽滑,感兴趣的可以试试...
煮面
之前要用水泡一会吗?
答:
你同事说的方法叫出水,面条下锅后略煮一分钟捞出放入
凉水
浸泡,可以去除面条加工时的面腥味和脏泡沫,同时泡过凉水的面再下锅煮后汤水清透口感好,面条更好吃,这是饭店
煮面
的小诀窍来的,并不是说为了防止长痘才泡面。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
煮面条为什么要放三次冷水
面煮好放冷水可以一直放吗
煮面条最简单的调料
家常煮面条放什么调料
煮面需要加几次冷水
煮面条放几次冷水
煮面要加水几次
面馆最忌三种调料
面条煮多久能熟