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煮面什么时候好
一般
煮面
多长
时间好
?
视频时间 00:17
煮面
煮几分钟最好吃
答:
三到四分钟
。1、有弹性。煮面煮三到四分钟,会让面条更加Q弹有嚼劲,最好吃。2、爽滑。煮面煮三到四分钟,会让面条更加爽滑、筋道,吃起来更好吃。
面条煮几分钟最好吃
答:
3-8分钟
。煮面的时候要看个人的口味和面的粗细,喜欢吃软一点的,细面需要煮5分钟左右,粗面需要煮8分钟多有;如果喜欢吃劲道一点的,则细面煮3分钟左右,而粗面煮5分钟左右。面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后用压、擀制、抻拉等手段制成条状或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的...
面条煮3分钟就熟了吗?怎么
煮面条
才好吃呢?
答:
通常比较容易煮熟的是新鲜面条,只要不是特别宽或者特别厚、粗的面条,烧开水之后大约3~4分钟就可以煮熟了,或者面条下锅之后,锅里的水开上两次就能煮熟了。如果面条宽或者厚、粗就需要多煮一会儿。也可以通过肉眼观察,煮熟的面条看起来会略显透明,看不到里面的白心。
煮面条
技巧 1、煮水面条时,如果...
怎样
煮面
才好吃···?
答:
面条煮得好,不硬心、不糊汤、不黏、面条清爽。
要做到这一点应注意掌握火候等许多细节.煮挂面和干切面的时候
,锅中煮面的水不要太开,等面条下锅开锅后也宜用中火煮,因为干切面和挂面本身很干,用太大的火煮,水温很高,使面条表面形成一层黏膜,热量无法向里传递,易形成硬心和面条汤糊化。中火...
怎么
煮面
好吃
答:
增加了浓度,水的渗透性就更差了,煮出的面条会出现硬心。巧
煮面条煮面条
,人们习惯将水烧开,再放进干面条去煮,这种方法其实不对。因为干面条进入沸水的短
时间
内,面条表面迅速软熟,形成一层“隔膜”保护层,阻止沸水再渗入干面条内部,造成了“硬蕊”面。这样煮,既费时又不易熟。
面条煮到
什么时候
刚刚好?
答:
而对于老人和孩子来说,煮2到5分钟的面条则软而不糊,过凉水并搭配宽汤,是一顿温馨的家常选择。干面条的煮制
时间
则根据面条的厚度有所不同。一般来说,煮3到5分钟能获得韧性十足的口感,而8分钟则会变得柔软可口。特别是那些作为“清汤面”的干面条,煮至12分钟左右才会变得软烂,但不用担心会糊...
煮面什么时候
加水最好?
答:
煮面的
时候
经常需要加入冷水,俗称“点水”。这是由于
煮面时
锅里温度过高,水沸腾后经常会往上溢白沫。此时,加入冷水可以减缓沸腾的剧烈程度使其不易溢锅。另外,北方的面,口感追求的是弹力和筋道。而面条不是水沸腾后即熟,还要煮一段
时间
。在100C°下,面条表面很快就会形成糊状,妨碍水分继续渗入。...
煮面
要煮几分钟?水开下面时,不要盖 锅盖吗?为
什么
不盖?
答:
如果想吃比较熟一点,那么就煮久一点,如果想吃生一点,那么煮的时间就要比较短。在煮面的过程当中,盖锅盖也是有必要的。一、煮面,要把控
好时间煮面
,要把控好时间。若是在
煮面条
的
时候
,没有把控好时间,你会发现所有的面条都会煮得非常的黏糊。若是面条煮得非常的黏糊,肯定就没有
什么
口感,所以...
煮面
是用冷水还是热水煮,很多人都做错了,难怪煮出来的不好吃
答:
煮面条
的小诀窍:选好挂面下锅的时机 煮挂面时不能等到锅里的水全都开了再放面条。因为挂面本身很干,如果一下子遇到高温,表面的淀粉就容易糊化而变黏。同时,水分热量都不容易向内渗透,所以面心仍然是生的。再加上沸水会使面条上下翻滚、相互摩擦,这样煮出的面条外黏、内硬、汤糊。正确的方法...
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