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焯水的排骨能做粉蒸排骨吗
粉蒸排骨排骨
需要
焯
过水吗
答:
需要的 1.准备好原材料 2.排骨切成块 3.锅里放入适量水,加入料酒,放入
排骨焯水
4.红薯切成块 5.锅里加入植物油,放入豆瓣酱炒香 6.倒入焯好水
的排骨
翻炒,加入生抽炒匀,然后加入适量开水 7.加入蒸肉米粉,混合均匀 8.红薯放入盘子下部分,上面装上米粉排骨 9.放入蒸锅里
蒸
40分钟 10.出锅撒...
粉蒸
肉我把肉
焯水
了
还能做吗
答:
粉蒸肉把肉焯水了还能做
。做粉蒸肉时,首先将肉清洗干净放入盛有水的锅中进行焯水,焯水后捞出沥干水分加入食盐,酱油等调味料腌制一段时间备用。做粉蒸肉的米也需要用温水提前浸泡,不能使用太热的水,太热的水可能使米的营养物质流失,最终影响口感。粉蒸肉,清代诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品...
做粉蒸排骨
怎么做好吃 排骨的做法大全
视频时间 00:32
正宗四川
粉蒸排骨
怎么做
答:
第三步:锅里放入适量水,加入料酒,放入
排骨焯水
。第四步:然后将红薯切成块。第五步:锅里加入植物油,放入豆瓣酱炒香。第六步:倒入焯好水
的排骨
翻炒,加入生抽炒匀,然后加入适量开水。第七步:加入蒸肉米粉,混合均匀。第八步:红薯放入盘子下部分,上面装上米粉排骨。第九步:放入蒸锅里
蒸
40...
正宗四川
粉蒸排骨
怎么做
视频时间 00:29
粉蒸排骨
要
焯水吗
答:
1、
粉蒸排骨
不要
焯水
。2、粉蒸排骨一定要选择新鲜的肋排,排骨选好后,用清水浸泡一个小时左右,让其排出血水去除腥味,这样蒸出
的排骨
才会好吃。3、如果没有时间浸泡,可以用面粉抓揉,直到感觉粘手,然后用清水抓洗几遍,这样也能排出血水去除排骨的脏东西和腥味。4、虽然焯水也能去除腥味,但焯水后...
在家学
做粉蒸排骨
时有哪些需要注意的细节?
答:
选材:选择新鲜的猪排骨,最好选择带有一定肥肉
的排骨
,这样
蒸
出来的排骨口感更佳。同时,要选购优质的米粉,以保证蒸出来的排骨口感细腻。排骨处理:将排骨洗净后,剁成适当大小的块,然后用冷水浸泡一段时间,以去除血水。接着,将排骨放入开水中
焯水
,去除血沫和杂质,捞出后沥干水分。腌制排骨:将焯...
粉蒸排骨为什么蒸不软
粉蒸排骨蒸
不软的方法
答:
1、时间不够,
粉蒸排骨
如果蒸出来口感不软的话,可以尝一尝米粉,如果米粉有些黏牙,则时间上还不够,需要返锅再继续蒸,直到排骨软烂为止。2、
排骨焯水
了,粉蒸排骨对于排骨的处理无需焯水去腥,否则排骨肉质会变紧,久蒸也不够酥软,对于排骨的处理只需用温水泡出血水,然后加各种调味料腌制即可,再均匀...
粉蒸排骨
怎么做的?需要那些原料
答:
第1步、
粉蒸排骨
,排骨是不要
焯水的
,到需要反复洗净,用两次面粉,给它揉搓,再次清洗干净,直到血水基本洗净(这是老妈教的,如果你实在不习惯这个方法可以选择焯水)。第2步、洗净
的排骨
加一点盐和生抽,搅拌均匀。第3步、加一勺豆瓣酱和蒸肉腌料,一点点食用油(因为我只剩半包了)。第4步、搅拌...
有哪些自制
粉蒸排骨
的教程
可以
分享?
答:
米粉不要放得太多,以免影响口感。蒸制时间根据排骨的大小和厚度进行调整,确保排骨熟透。蒸制过程中,可以在中途打开锅盖检查一下水量,避免水干锅烧。总之,以上就是一份简单的自制粉蒸排骨教程,通过这个教程,您可以在家轻松制作出美味
的粉蒸排骨
,与家人共享美食的乐趣。
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