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烤鱼的做法老坛酸菜鱼佐料
鱼有哪几种
做法
呢?
答:
食材:胖头鱼3斤重一条(口感好些)
、老坛酸菜200克,猪油50克、色拉油50克、红薯淀粉10克、鸡蛋2个、高汤50克。调料:野泡椒70克、野椒水30克、泡姜碎30克、蒜末10克、白胡椒粉5克、香菜10克、藤椒6克、二荆条5克、食盐适量
。做法:1. 把胖头鱼进行分隔,骨头留着煮汤,鱼红切割成0.2厘米的...
纸上
烤鱼的做法
答:
锅内放入熟猪油100克,小火熬香后下入葱段、姜片、蒜片各10克中火炒香,捞出料渣,放入切碎的
老坛酸菜
150克,切片的泡萝卜、子弹泡椒各30克,大蒜子20克,野山椒15克,中火煸炒出香味,倒入骨头汤1500克,大火烧开,改小火熬出香味,用味精、鸡粉各10克调味,淋入白醋20克出锅,浇在
烤鱼
上即...
酸菜鱼
是啥鱼
答:
酸菜鱼的做法
:1、把新鲜草鱼洗净,去鳞、鳍、鳃和内脏洗净,去头去尾,将鱼从中间劈开。去掉鱼骨,再把轻轻片下鱼腹上的鱼骨,用斜着把鱼肉片成鱼片。3、把泡椒和泡姜切碎,把酸菜洗洗切成丁 4、热锅凉油,把油烧热,下泡姜和泡椒翻炒出酸辣味,下酸菜再次翻炒出酸辣味,一定要炒出酸菜和泡...
家人想吃鱼和虾了,鱼和虾可以做出什么样的美食?
答:
红烧鱼的话需要将鱼宰成块,不要切成片,如果切成片很容易煮坏,切片更适合酸菜鱼的做法,
切成块之后放入花椒、盐、葱、少许淀粉将鱼的每一块都腌制好
,起码要将鱼腌制20分钟以上,才更加入味,家里有酸菜的可以准备点老坛酸菜,生姜、萝卜、泡辣椒等等,切成小片,锅中烧油,油辣之后,把备好的酸...
酸菜鱼
用什么鱼做最好?
答:
最常见的是草鱼,草鱼每个地方都有这种鱼,草鱼土腥味比较重,做的时候要注意除腥,另外就是辞比较多,但是肉质相对细嫩,但是吃起来不腻,不像其它的鱼那样容易吃多了就会腻,因此在饭店中做
酸菜鱼
用草鱼做是最常见的。此外,它还很开胃,对于很多人来说,都是相当的不错的。除了最普遍的草鱼,现在...
水煮鱼和
酸菜鱼
的区别
答:
9、做酸菜鱼和水煮鱼的流程基本上类似,最大的区别就是酸菜鱼的配料选用的是酸菜,口味酸爽,汤汁浓郁水煮鱼的配菜选择的是黄豆芽,口味香辣现在超市有卖,好人家
老坛酸菜鱼调料
,好人家水煮鱼调料,你在自家厨房做一下。10、但要是提及这道菜的来历,最先把正宗水煮鱼引进北京的沸腾鱼乡,理所当然最具...
下馆子必点菜之重庆菜
答:
甩几包泡椒下去,混杂着
老坛酸菜
煮开锅,汤色青白,鱼肉滑嫩,酸汤开胃,就是另外一道名菜
酸菜鱼
。在重庆真是不愁点菜啊。酸菜鱼 口水鸡 口水鸡上菜快,收拾干净的土鸡只要煮开10分钟左右,再盖上锅盖焖十分钟就可以捞起切块,浇上料汁上桌了。口水鸡菜名里的口水,一部分来自鸡肉的鲜嫩、
调料
的麻辣...
成都最好吃的鱼仅6家 去到成都必点 你去过哪家呢
答:
2、打牙祭餐厅 位于成都的一家老字号川菜馆,关于鱼类的经典菜式便是青花椒鲢鱼,分量很足,且加上藤椒之类,麻辣鲜香,非常值得一试。3、十三椒
老坛酸菜鱼
十三椒老坛酸菜鱼是一家去到成都必去打卡的地点,他家的酸菜鱼味道非常经典,其汤的味道与鱼肉都非常好吃,还有一些明星也曾去吃过,...
有哪些川菜
答:
1、麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,属于川菜,主料为:豆腐,辅料为:蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以),
调料
为:豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油等,麻来自花椒,辣来自辣椒面,此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥,将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致 2、宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道闻名中外...
重庆有哪些美食?
答:
黄辣丁的个头不大,吃起来才嫩,味道在麻辣的基础上更偏向糊辣,店家特制的
老坛酸菜
,为黄辣丁的鲜嫩增添了一味催化剂,每一口嗦进嘴里的都是精华。人均:70元 南坪万寿路的夜晚,没有解放碑和观音桥的华灯初上,街边的夜市、大排档、烧烤店里热闹非凡,这里是只属于老重庆人的夜宵天堂。胖灯美蛙...
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