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胖子酸菜鱼佐料
胖子酸菜鱼
用的哪儿的酸菜
答:
酸菜鱼
的酸菜是由大芥菜腌制而成的。酸菜鱼做法:主料:草鱼3斤、酸菜半斤。辅料:姜少许、料酒少许、白胡椒粉少许、精盐少许、花生油少量、生粉少许、野山椒酱半勺、大蒜适量。
地道的
酸菜鱼
怎么做?鱼怎么切?
答:
切成鱼片的,目的就是入味些。放点淀粉,鱼非常嫩。然后一般有佐料,你在超市买
胖子酸菜鱼佐料
或者是自己家里有老酸罗卜最好。先用鱼给弄干净,当然先切成片片。接下来就是码料。把切好的鱼片加入定粉不要太多(一个鸡清也可以),味精,花椒,料酒。大蒜。这些都是要必备的。根本自己的胃口来选择...
大家吃
酸菜鱼
用什么
调料
包好吃,求推荐个牌子
答:
一、德庄德庄老坛
酸菜鱼调料
选用泡椒原料,味道鲜美独特,德庄老坛酸菜底料所选择的植物油,香而不腻,鲜味绵长。二、好人家好人家老坛酸菜鱼调料讲究滋润柔和,川式泡萝卜、泡辣椒、花椒、小火慢熬出金黄醇厚的酱料,去腥的同时,锁住鱼肉清鲜细嫩,老坛酸菜采取当季优嫩青菜,入老坛泡制,入口脆嫩鲜...
酸菜鱼
,香水鱼,水煮鱼口感为什么很嫩?怎么制作的?
答:
1. 将四川
酸菜
改刀切片,用水泡一下,然后再冲洗一下,以免太咸。2. 将鲤鱼宰杀干净,待用;3. 在鱼头和鱼身连接处,将鱼肉和鱼头用刀划开,但不要将鱼骨砍断,从鱼尾开始,顺着鱼骨用刀将鱼肉和鱼骨分开,直至鱼头,这就分开了一侧的鱼肉,另一次同样处理;4. 将鱼肉改斜刀切成大片,加精盐、...
什么
酸菜鱼调料
好吃?
答:
目前市面上,有很多
酸菜鱼调料
。我家里必不可少的是好人家的酸菜鱼调料,做酸菜鱼,还是做其它菜都能用的上,一举多得。其它的味道,也吃过,总感觉少了点什么,不然好人家的酸菜鱼调料复合我口味,可能每个人口味都不同吧
奶
酸菜鱼
是怎么做的啊?
答:
1.必须用鲜活草鱼,方可做汤菜,亦可整鱼入馔,去鳃及内脏,剔甲洗净,两侧剞刀,斜切两段,入汤碗时对齐。2.整鱼不要炸硬,过油除腥即可。武火熬鱼,才能出白色奶汤。泡青菜后下,煮的时间一长,汤色发黑发暗,汤味皆差。注意:1.鱼片不能片得太厚,鸡蛋清不能加一个,淀粉也只能放一茶匙,...
因为家中没有煤气炉只有电磁炉,想请教大厨用电磁炉做鱼怎么做好吃?做法...
答:
电磁炉可以做水煮鱼、
酸菜鱼
、干煸鱼都好吃呀,关键是要掌握做鱼的方法,什么锅做出来都好吃! 本人是重庆的家里也只有电磁炉,教你一招做水煮鱼的方法:佐料桥头牌或者
胖子
牌的麻辣
鱼佐料
包火锅底料也可以、葱姜蒜、料酒、嫩肉粉、鸡蛋清、花椒、干辣椒,准备好以后将鱼切片,切片的鱼煮出来才嫩...
胖子酸菜鱼
的酸菜是哪里的
答:
四川的。
胖子酸菜鱼
是重庆胖子天骄食品有限公司生产的产品。胖子酸菜鱼多少钱一包?在超市商店或网上商城需要花8.58元钱才能买到一包胖子牌子的胖子酸菜鱼。
水煮
鱼调料
哪个好?
答:
我喜欢川骄鱼火锅
调料
,他家的味道多,麻欢辣道爆香水煮鱼/火锅、麻欢辣道脆香
酸菜鱼
/火锅、麻欢辣道青花椒藤椒鱼/火锅都是有的
慈溪龙山龙山所
胖子酸菜鱼
答:
酸菜鱼
一般都是不错的 一年四季皆可 酸菜鱼属四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。
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