66问答网
所有问题
当前搜索:
烟熏鸭的家常做法
烟熏鸭怎么做好吃,
烟熏鸭的
吃法
答:
步骤 1 用精盐25克
鸭的
腹腔内,入白水锅煮熟盛起,趁热在鸭身上均匀地抹上约15克精盐 步骤 2 将鸭放在铁线网盘上,盖上锅盖,盖边缝隙用湿布围密 步骤 3 在锅底中间部烧火,使锅内的大米和茶叶缓烧成烟,熏透全鸭。此步骤是关键的一步,如何判断
烟熏
的成色恰到好处。观察的方法是:待锅盖缝隙...
买来的
熏鸭
怎么做好吃
答:
步骤:1.将鸭子洗净,用盐擦透鸭身。2、把鸭子放入缸中腌四个小时
,中间须翻动一次。3、将鸭子在开水中烫至皮缩紧,擦去皮衣。4、熏锅中架放四根细铁棍,把鸭背朝下放上,熏五分钟后翻身。5、在锅内放入香料、酱油、葱、姜块,烧开后放入鸭子焖煮四十五分钟捞出,将鸭块装盘即可。美食杰家常...
烟熏鸭
怎么做好吃?
答:
步骤一、洋葱洗净切成块备用。步骤二、葱切段,青椒、红椒切滚刀块。步骤三、
熏鸭
洗净砍小件。步骤四、蒜、姜切片。步骤五、锅里加入油把蒜、姜片爆出香味,把熏鸭放入翻炒。步骤六、加入洋葱继续翻炒。步骤七、加入鸡粉、盐。步骤八、加入青、红椒翻炒至断生。步骤九、加入生抽起锅。步骤十、成品。
烟熏鸭的
简单吃法?
答:
1、将梨子对分成两半, 去皮去核 2、放入无油的锅中, 加入桂皮, 丁香, 香叶和冰糖一起煮上半个小时以上 3、将甜玉米分成小段,放入锅中煮熟 4、调好料汁: 红酒醋, 橄榄油, 盐和胡椒粉适量, 混合均匀 5、准备好苦菊, 紫甘蓝切成丝, 加入料汁搅拌均匀 6、将
烟熏鸭
胸脯肉有皮的一面...
薰
鸭
如何制作
答:
6. 待炉火烟起,锅内放铁篦子,先将鸭背向下放在铁篦上,盖锅盖熏30 分钟
;7. 再翻过鸭身,使腹部向下,再熏30 分钟取出;8. 用香油涂抹鸭皮,改刀装盘即成;9. 上桌时,另带葱段、甜面酱小碟。 烟熏鸭的制作要诀:1. 鸭不用蒸法,亦可在红油卤水中煮至熟烂,取出沥干水分,依上法熏之...
烟熏鸭肉
怎么做好吃
答:
烟熏鸭的
特色:此菜香味浓郁,色红油亮,鲜美滑嫩,冷热均宜。
做法
1. 将鸭宰杀、去毛,剁去小腿,从右翅下用刀开7 厘米长小口,掏去内脏及食嗉,洗净内腔及血污,控干水;2. 精盐、酱油、黄酒、花椒、桂皮调成味汁;3. 将味汁先在鸭身上涂抹一层,然后将余汁灌入腹腔内涮匀,腌1 小时;...
烟熏
芦花
鸭
,怎么做,什么
做法
答:
烟熏
芦花
鸭做法
食材明细 鲜
鸭子
适量 盐适量 酱油适量 米酒适量 孜然粉适量 花椒粉适量 姜汁适量 蒜汁适量 五香口味 熏工艺 数天耗时 高级难度 步骤 1 鲜鸭去内脏压扁,用盐,姜汁,蒜汁,酱油,孜然粉,花椒粉,米酒腌制二天入味,然后持在通风片10天左右,温度要在5度以下,才能悬挂哦,不然的话...
买来的
熏鸭
怎么做好吃
答:
1、
熏鸭
一只、干笋200克、料酒适量、姜10片、花椒适量、生抽适量、大蒜5瓣、盐适量、老抽适量、小青辣椒3根、八角1个、干辣椒2把。2、熏鸭一只,熏过之后只能快速冲洗,宰成小块备用。3、姜切片,蒜切片,干辣椒切段,小青椒切段备用。4、干笋发泡后切片焯水,控水备用。5、油刚热下切好的调料...
熏鸭
脯肉怎么做好吃
答:
烟熏鸭
脯肉红酒梨
的做法
步骤 1、将梨子对分成两半, 去皮去核;2、放入无油的锅中, 加入桂皮, 丁香, 香叶和冰糖一起煮上半个小时以上;3、将甜玉米分成小段,放入锅中煮熟;4、调好料汁: 红酒醋, 橄榄油, 盐和胡椒粉适量, 混合均匀;5、准备好苦菊, 紫甘蓝切成丝, 加入料汁搅拌均匀...
茶香
烟熏鸭的家常做法
大全怎么做好
答:
茶香
烟熏鸭的做法
步骤 1. 将花椒用擀面杖碾碎,与盐一起下砂锅,炒到盐色发黄。2. 鸭腿洗净擦干,用炒好的椒盐(用量要比正常烧菜多很多哈,类似于卤!)均匀地抹擦上,将抹好的鸭腿放入大保鲜盒,加入拍碎的姜与切断的葱,倒入梅酒没过鸭腿,盖上盖,放入冰箱,腌8小时以上(我是头天晚上吃...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
其他人还搜
腊鸭的简单家常吃法5种
买回来的烟熏鸭怎么吃
烟熏腊鸭蒸吃还是炒着吃
湖南烟熏腊鸭的做法大全
成品烟熏鸭怎么做好吃简单做法
晒干的腊鸭怎么做好吃
烟熏鸭子需要蒸多久
熏鸭怎么做好吃 家常做法
风干鸭最简单的做法