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炸鸡腿的做法
炸鸡腿做法炸鸡腿
怎么制作
答:
准备食材:新鲜去骨
鸡腿
4 个 低筋面粉 1 杯 玉米淀粉 1/2 杯 泡打粉 1 茶匙 小苏打 1/2 茶匙 盐和黑胡椒粉 各 1 茶匙 冷水 适量 植物油(用于油炸)步骤详解:腌制鸡腿:在鸡腿上均匀涂抹盐和黑胡椒粉,然后放置在冰箱中腌制至少 30 分钟。这一步有助于鸡腿入味,炸制后风味更佳。2. 制...
炸鸡腿的
配料及
做法
答:
1、材料:
鸡腿
6个,料酒,生抽,十三香,胡椒粉,姜蒜,盐, 鸡蛋液,玉米淀粉,面包糠都准备好。2、鸡腿洗净,用牙签扎几个小孔。3、鸡腿从根部剪断,将肉从内往外翻。4、入料酒,生抽,十三香,胡椒粉,姜蒜末,盐跟鸡腿抓匀,腌制3个小时。5、依次裹上淀粉,鸡蛋液,面包糠。6、空气炸锅200...
较简单的
炸鸡腿做法
答:
1、用料:
鸡腿
4只、葱、姜1块、鸡蛋1只、生粉适量、料酒2大勺、盐1小勺、椒盐粉适量、鲜辣粉适量、面粉适量。2、鸡腿洗净,再从中间剖开。3、加入姜丝,葱段,盐,料酒拌匀腌制2小时以上。(放冰箱冷藏)4、腌制好的鸡腿洗净表面的葱姜,再加入少许的盐,料酒,鸡蛋。5、加入适量的生粉,拌匀待用...
香
炸鸡腿的做法
答:
1、
鸡腿
、姜、大葱洗净。2、鸡腿切开、姜切丝、大葱切片。3、鸡腿装入大点的容器,加入淀粉(1汤勺)、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、白糖、少许盐、大葱片、姜丝拌匀,腌制半小时或1小时。4、面粉和生粉的比例(可备多一些),鸡蛋、面包 5、均匀裹上面包糠。6、面粉和生粉和匀,鸡蛋磕入碗、加少许盐调...
炸鸡腿
怎么炸?
视频时间 01:05
家常菜
炸鸡腿的做法
是怎样的
答:
炸鸡腿的做法
步骤 step 1 炸鸡腿的步骤 大家都知道没有盐味的鸡肉是面面的没有口感。首先鸡腿把皮扒到上面,用竹签炸很多气孔,扎气孔是为了厚一点的肉均匀的进入味道。步骤 step 2 炸鸡腿的步骤 鸡腿处理好后,我们进入腌渍的步骤,腌渍是决定菜肴的口感和味道。首先放一点食用碱加水抹到鸡腿上,...
炸鸡腿的做法
怎么炸鸡腿
答:
炸鸡腿的做法
:1.鸡腿清洗干净,在表面划上几刀。2.鸡腿放碗中,抹上腌料、盐、生抽和料酒,腌制3小时左右。3碗中放入炸鸡粉和鸡蛋,搅拌成液态。4.鸡腿放炸鸡粉混合液中裹一圈。5.然后捞出,再裹上一层面包糠。6.锅中加入适量油,油温烧至7成热,鸡腿放进去炸。7.小火炸至金黄后,捞出。...
炸鸡腿的做法
答:
1、
鸡腿
先用水泡半个小时,清洗干净,用刀在上面划几刀,(方便腌入味)放盐和生粉,姜丝抓匀腌两个小时以上。2、准备适量面包糠;鸡蛋打在碗里搅成蛋液。3、把鸡腿放在面粉里裹一下;锅里放油,烧至八成热。4、把鸡腿放在蛋液里滚一下,让鸡腿整个沾上蛋液。5、再放到面包糠上滚一下,沾上...
脆皮
炸鸡腿的做法
答:
1、材料:
鸡腿
2只,脆浆粉1大匙,水适量,洋葱片50克,葱段50克,姜片2片,生抽1小匙,米酒1小匙,鸡粉14小匙,黑胡椒粉少份。2、将鸡腿洗干净,将所有的原料腌约20分钟至入味,备用。3、用脆浆粉加上水调和成面糊,在与鸡腿拌匀,使鸡腿表面裹上一层薄薄的面糊。4、在锅内倒入1/2的油量,...
炸鸡腿的
家常
做法
答:
1.将
鸡腿
洗净、沥干水分,用刀划几道后放入碗中,加入盐,料酒,孜然粉腌渍2小时 2.将少许盐,面粉,淀粉放入大碗中混合均匀,加入适量水调成糊状,再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊 3.将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后,再沾裹一层面包粉 4.锅中倒入足够的油烧热,放入鸡腿,以中小火炸至表面呈金黄...
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