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炸鸡腿最简单三个步骤
炸鸡腿
怎么做外酥里嫩?
答:
炸鸡腿要做到外酥里嫩,
关键在于腌制、裹粉和炸制三个步骤
。以下是详细的制作方法:准备材料:新鲜鸡腿若干,生姜、大蒜、葱适量,盐、糖、料酒、酱油、五香粉、辣椒粉等调料,以及面粉、玉米淀粉、鸡蛋、面包糠等裹粉材料。腌制鸡腿:将鸡腿洗净,用厨房纸巾吸干水分。在鸡腿上均匀地撒上适量的盐、糖...
炸鸡腿
怎么炸?
视频时间 01:05
怎样在家做出好吃的
炸鸡腿
?
答:
砧板 步骤:准备鸡腿:将鸡腿清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。用刀在鸡腿上轻轻划几刀,帮助调味料更好地渗透
。腌制:在一个大碗中,将盐、黑胡椒粉、大蒜粉、洋葱粉和红辣椒粉混合均匀。将鸡腿放入碗中,确保每一只鸡腿都均匀涂抹上调味料。盖上保鲜膜,放入冰箱腌制至少1小时,最好是过夜,以便味道充...
炸鸡腿
怎么炸方法
答:
一、先将
鸡腿
洗干净,用厨房纸将其表面水份吸干,如下图所示。二、再用牙签将鸡腿表面多扎几个洞以确保酱汁吸收,如下图所示。三、在一个碗内将生姜末、耗油,生抽均匀调配,如下图所示。四、鸡腿放入保鲜袋,将酱料一并倒入均匀涂抹后封口放入冰箱冷藏2小时。五、碗中打入鸡蛋,搅拌开,冷藏好的鸡...
怎么在家
炸鸡腿
要具体
步骤
视频时间 00:55
在家
炸鸡腿
怎么做才有外皮酥脆,肉质鲜嫩的口感?
答:
制作
步骤
:第一步:把
鸡腿
用清水浸泡一下,浸泡出里面的血水,充分清洗干净后,用牙签扎上小孔,这样方便入味。全部扎好孔之后,捞出来挤干水分,放入盘子里面备用。第二步:把鸡腿放入大盆中,再加入葱姜片(多一点,去除腥味),再放入适量盐、料酒、胡椒粉、白糖调味。第三步:把手洗干净,下手抓...
炸鸡腿
怎么炸才又脆又嫩?
答:
炸鸡
炸的又脆又嫩的方法:1.
鸡腿
洗干净,用牙签扎几下方便入味。蒜末、葱花切好。2.碗里放蒜末、葱花、盐、五香粉、胡椒粉、一大勺生抽和蚝油,抓拌均匀,用保鲜膜盖起来放冰箱冷藏四个小时。3.准备两个碗,左边碗里放两大勺面粉,一大勺淀粉,放点盐和胡椒粉拌匀备用。右边碗里打入一个鸡蛋,...
炸鸡腿
怎么炸才又脆又嫩空气炸锅
答:
在炸制的
过程
中,你可以根据需要随时调整温度和时间,以达到最佳的炸制效果。 七、翻面处理 在炸制10分钟时,记得要将鸡腿翻面一次,这样可以使鸡腿两面都炸得金黄酥脆。继续炸制直到时间结束。 以上就是空气炸锅
炸鸡腿
的全部
步骤
啦,这样炸出来的鸡腿又脆又嫩!~ 抢首赞 评论 分享 举报 ...
炸鸡腿
怎么炸才又脆又嫩
答:
步骤
:1、准备新鲜
鸡腿
几个,如果是冻品,那就没有鲜嫩的口感了,这里一定要注意。2、用刀剁掉骨头顶部一节。3、如果家里有修眉刀的话最好了。操作起来超级方便,没有的话就用快一点的剪刀。用小刀顺着骨头划下来,到底部去掉骨头就行。4、为了更好的入味儿,用刀在肉上划上几刀,记住不要划破...
炸鸡腿
怎么做,外皮酥脆又多汁,比买的还好吃呢?
答:
第一步:
鸡腿
洗净开花刀,加入葱姜蒜料酒少许盐腌制十几分钟去腥 第二步:择出腌制鸡腿中的葱姜蒜,加入按比例调好的奥尔良
炸鸡
粉,按摩揉搓均匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏3-5个小时入味 第三步:将腌制好的鸡腿裹上一层面粉,抖掉多余的面粉后放清水中过一遍捞出,再次裹上一层面粉,用手拍掉...
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