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炸好的油条怎样储存不硬
油条炸
多了
怎么保存
答:
2.如果你做得太多,你可以选择做饭,
或者你可以考虑冷冻保存
,但相对来说,最好吃新鲜。3.现在最好吃油条。更不用说保存它们了,放一段时间都不好吃。提示:①
长期保存
:如果你吃不完油条,
把它们放在冰箱里冷冻
。当你想吃的时候,把它们放在锅里的小火炕里。味道和味道一样好,而且很简单。② ...
炸好的油条冷冻
能
保存
多久
答:
此食品在冷冻能保存一两个月
。炸好的油条冷冻保存时间取决于保存条件和质量。一般情况下,正确包装并储存在低温环境中的油条可以保存1-2个月。为了保持口感和风味,建议将油条放入密封袋或容器中,并确保没有空气进入。在解冻前不要打开包装,以防止水分蒸发导致变硬。
油条炸
出来之后为什么皮总是硬的?
答:
配方问题:油条的制作配方也会影响其口感。一般来说,
油条的配方中需要加入适量的膨松剂,如小苏打、酵母等,以帮助油条膨胀
。如果膨松剂的使用不当,可能会导致油条炸出来后皮变硬。保存问题:油条炸好后,如果没有立即食用,而是放置了一段时间,也可能导致油条皮变硬。因为油条在冷却后,水分会逐渐蒸发...
怎样
解决
炸好的油条
放置后变硬的问题?
答:
1、将矾、碱、盐按比例兑好,碾碎放入盆内,加入温水搅拌溶化,成乳状液,并生成大量的泡沫,且有响声,再加入面粉搅拌成雪花状,揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团,用温布或棉被盖好,醒20至30分钟,再揣捣一次,再叠面,如此3至4次,使面团产生气体,形成孔洞,达到柔顺。2、案板上抹油,取面...
油条
能过夜吗 油条吃不完
怎样
答:
可以,
可以放冰箱里冷藏
。不能吃的隔夜菜有以下几种:1、
隔夜绿叶菜
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。2、隔夜海鲜损肝肾 螃蟹、鱼类、虾类等海鲜,隔夜后会产生蛋白质降解物,损伤肝、...
放什么油条才
不硬
,
炸好
了
的油条
一会儿就好硬是
怎么
回事
答:
用点泡多源,
油条
凉了不发硬。
油条炸
出来之后,皮总是硬的是为什么?
答:
我们自己在家做这一个调味品就不用了。可以换成无铝泡打粉。油炸过程中大量水分被蒸发,捞出时,温度会保持一定时间,水分会持续蒸发,这种情况,可能是
油条
在油锅里的时间太长导致。原料按照配方比例秤量备好后,先取小苏打,膨松剂,盐和泡打粉放入盆内,加入清水搅拌均匀后,磕入鸡蛋并加入面粉搅拌成...
用油条膨松剂
炸油条
凉了以后发硬,
怎么
才可以让它不发硬?
答:
然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起;又不是天气很热的话(温度高面团发酵久了会发酸,发臭)是可以做
油条
的,只是是硬一点,没那么蓬松柔软,还有我觉得你可以油温相对高点,少
炸
一下,不那么老,我觉得是可以挽救回来的。全部做好之后再盖上保鲜膜醒发至两倍大,油温6...
炸的油条
凉了后发硬咬不动,是什么原因?
答:
在制作
油条
时,可以适当增加发酵时间,使油条的内部结构更加疏松,这样即使冷却后,也不会太硬。在
炸
制过程中,可以尽量控制好油温,避免油条内部的水分过快蒸发,这样可以保持油条的疏松度。在炸制完成后,可以将油条放入微波炉稍微加热一下,这样可以恢复油条的疏松度。总的来说,油条在冷却后变硬,主要...
油条
凉了变
硬怎么
解决
答:
油条
凉了变硬可以做成番茄油条汤来进行二次加工,做法如下:准备材料:剩油条1根、中等大小番茄1个、新鲜香菇2朵、青椒1/4个、大葱1段、姜2片、盐、食用油适量。一、准备好所有的食材。把葱段切成葱花,老姜切成末。二、新鲜香菇清洗干净,切成薄片,薄片比较适合做汤。三、西红柿清洗干净,也切成小片...
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