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炖羊肉放什么菜好吃窍门
如何
炖羊肉好吃
??
答:
1、将
羊肉
清洗干净,剁成块 2、甘蔗切小段,姜切片,胡萝卜、马蹄切块 3、腐竹温水浸泡 4、羊肉冷水下锅,
煮
出血水 5、将羊肉捞出,准备盐、生抽、酱汁蚝油 6、热锅下油、姜片翻一下 7、羊肉煸干水分,倒入调好的酱汁 8、放入陈皮、马蹄、甘蔗,盖盖焖煮一个半小时 9、加入切好的胡萝卜、山...
清炖羊肉
该怎样做,菜能使肉烂汤香,洁白鲜美无膻味,营养又滋补呢?_百 ...
答:
1、炖羊肉,一定要买带皮羊肉,把表面残留的毛清理掉,洗干净,然后切成小块,放进清水中浸泡一小时
,把血水泡出来,能减小腥味,并且避免汤色发黑。浸泡至水变得很清澈后捞出,冲洗干净。 2、切一些葱段、姜片,锅里倒入一些清水,放入洗干净的羊肉,加入一些葱段、姜片,再倒一大勺料酒,开大火焯水,煮出浮沫后用勺子撇掉...
炖羊肉
里
放什么菜
的做法
答:
1茴香根去掉上半部绿色茎及底部根的部位后对切再对切成小块;西洋芹球茎以及红白萝卜均去皮切小块 2
用
一点油先将
羊肉
在锅中干煎(此步骤可省略),待羊肉略呈金黄色后加入约1 公升水以及所有
蔬菜
3水煮开后转小火并随时捞掉水面上的浮沫,约
炖煮
80分钟后以盐及胡椒调味即可起锅 ...
怎样
炖羊肉
才
好吃
?
答:
1、羊肉的部位很多,有些适合炒,有些适合炖,做
炖羊肉
最好选择前腿肉,或是也叫前腱子,肥瘦相间,肉质鲜嫩,膻味也小。2、把羊腿肉切成小块,放入清水中,加入一勺食盐,搅拌均匀后浸泡2小时,半小时换一次水。羊肉的腥味主要来自血水,用淡盐水浸泡,可以逼出残留在羊肉中的血水,这样羊肉就不会...
羊肉
汤锅里面可以
煮
些
什么菜
?
答:
可以放山药和胡萝卜一起煮
,以下是具体做法。主料:羊肉500克、山药1根、胡萝卜1根 辅料:盐2克、鸡精1克 步骤:1.山药和胡萝卜切滚到块,羊肉洗净切小块 2.先把羊肉用开水焯一下 3.焯好的羊肉倒进砂锅里、加入开水、小火慢顿1个小时左右 4.接着加入事先准备好的山药和胡萝卜、加入盐、鸡精...
炖羊肉放哪些菜好吃
炖羊肉放什么菜
答:
炖羊肉放什么菜
1、萝卜。羊肉炖白萝卜。羊肉的功效在于“补、温、升”,而白萝卜正好是“泻、清、降”,其味甘性凉,能够清凉、去火。而且,白萝卜有助消化、降血脂的功效,弥补了羊肉的不足,称得上其绝配。萝卜和羊肉的比例约为2∶1,肉炖至六成熟时,再将萝卜倒进锅内,加入葱、姜、盐等...
羊肉配
什么菜好吃羊肉
配
哪些菜好吃
答:
1、羊肉和白菜是绝配,白菜
清炖羊肉
汤不会上火。2、羊肉性温热,吃多了容易上火。涮羊肉时最好搭配些凉性和甘平性的
蔬菜
,凉性蔬菜有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等,而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。3、做法如下:准备材料:羊肉200g、白菜200g、食盐适量...
羊肉
汤非常
美味
,羊肉汤的
配菜
有
哪些
值得品尝?
答:
1.白萝卜,又名菜头、大菜根、紫菀,是
炖羊肉
时最喜欢添加的
蔬菜
之一。白萝卜常与红萝卜混淆,但它们不是同一种植物。两者都可以用来炖羊肉,但是效果不一样。白萝卜的味道更好,红萝卜的异味更大。如何选择,要看羊肉的具体情况。2.粉丝,羊肉粉丝汤,羊肉汤本身就
好吃
,
加
一把粉条也是常见的搭配。
炖
羊排
放什么配菜
答:
1、首先我们来准备一下做这道【萝卜
炖羊肉
】需要用到的食材:新买的鲜羊肉500克,水灵的白萝卜1个。因为家里人少,一斤羊肉搭配一个350克的小萝卜就炖了一小锅,人多可以将所有食材酌情加量。羊肉先焯水再炖,用老抽上色、生抽提鲜,冰糖增加亮度和甜味儿,葱姜和料酒去腥,香叶、花椒、大料和干...
炖羊肉
的时候,放一些
什么配菜好吃
?
答:
胡萝卜
炖羊肉
!胡萝卜大家都知道,含有丰富的维生素,所以对人体是特别健康的,因此。将胡萝卜与
羊肉炖
一起,简直是大补!二者相互结合,进入口腔,不断的刺激你的味蕾,让你欲罢不能!一定要用优质10月龄左右的绵羊肉制作,最好选择右玉羊肉,由于右玉的地理经纬度,植被覆盖率,以及地势崎岖不平,造就...
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